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想了想，蘇躍還是選擇了牛骨，在不能確定另一塊肉是什么的時候，選擇已經(jīng)確認的食材才是最明智的選擇。

果然，在蘇躍拿出牛骨之后，最后那人從箱子里拿出來一段牛腸。看著他欲哭無淚的表情，蘇躍心里樂開了花。

這已經(jīng)充分說明了，兩人都不是內(nèi)定的第一名。不過不是所有的內(nèi)定名次都能生效的，哪怕蘇躍不是內(nèi)定的，這次他也得把第一名拿到手，讓手機那頭正在看直播的女人高興一下。

翟曉清看到別人都是牛肉，唯獨蘇躍拿出來的是一段骨頭，頓時生氣了：“老板，為啥他們的都是肉，唯獨你拿出來的是骨頭？這也太欺負人了吧？”

蘇躍一邊清洗牛骨一邊說道：“沒什么，沒肉咱們變出來肉就是了，今兒我就讓你見識一下素牛肉。”

嫦娥在神仙界，很少殺生，基本上都是以素食為主。不過這并不代表她不吃肉，或者不喜歡肉味兒。在嫦娥傳給蘇躍的記憶中，就有一種可以以假亂真的素牛肉做法，根據(jù)現(xiàn)場的器材做這道美味，蘇躍并沒有覺得麻煩。

“這位大哥，麻煩你給我來幾斤干香菇如何？多謝你了！”

說完后，蘇躍用錘子敲開牛腿骨，將里面的骨髓全都取了出去，然后將牛腿骨放在鍋里開始煮。

干香菇取來后，用牛骨湯發(fā)開后，蘇躍開始清洗，香菇去頭尾，只要香菇腿。這會兒翟曉清也把手機放在一邊，下手開始和蘇躍撕條，把所有的香菇腿全都撕成細條之后，蘇躍便開始炒辣醬。

牛骨中取出來的骨髓，全都加進了翻炒的辣醬中，出味兒后，蘇躍又加了一勺牛骨湯。然后把所有的香菇絲全都倒進去，開始翻炒，讓所有的香菇絲都沾滿辣醬。

一切搞定后，蘇躍把烤箱的溫度調(diào)整到350度，將香菇絲放進去開始炙烤。

這做法讓所有人都很是好奇，牛骨的話，最好是做湯或者做面條，這種做法，他們實在是沒見過。

大胡子握著拳頭：“小蘇是不是被他們坑了？這群王八蛋，只會收錢！”

孟老頭淡淡說道：“塞翁失馬，焉知非福，小蘇做的過程中很輕松，根本不像是被坑到的樣子。等著看，或許小蘇會給我們一個驚喜。”

閑著無事，蘇躍背著雙手，溜達到了其他灶臺前：“喲，紅燒牛肉啊？醬油多了半勺，已經(jīng)發(fā)黑了，不好。”

“你的這塊是牛排，牛身上品質(zhì)最好的肉，你居然做撒尿牛丸？不簡單，有你這樣的廚師，你們老板何愁不破產(chǎn)啊。”

“土豆燉牛肉，好菜！可惜你這是牛腿肉，筋多，不太合適哈。”

“”

剩下的六位廚師，出了拿到一段牛腸的那位刀工第一名之外，剩下的人全都被蘇躍奚落了一通。每次他點評一個人，劉志才就賤兮兮的把麥克風(fēng)湊近，讓全場人都能聽到。整個比賽現(xiàn)場成了歡樂的海洋，一身長衫的蘇躍，在這里完全成了另類。

這種情況，讓所有人都始料未及，劉紅軍雖然表情嚴肅，但是心里已經(jīng)樂開了花，就算今天蘇躍拿不到第一名，但是就憑他在這場比賽上的表現(xiàn)，也能讓人記住他，記住蘇氏面館。

半小時時間一晃而過，蘇躍也關(guān)掉烤箱，用加厚手套將烤箱里面的兩個大盤子端了出來。

站在蘇躍身邊的攝像師以及翟曉清全都傻了，那些香菇絲，散發(fā)著濃郁的牛肉香味，假如不是親眼所見，根本不可能相信眼前的這些牛肉絲是香菇絲做的。

撒上孜然粉和熟芝麻，蘇躍開始裝盤。老規(guī)矩，在場的人一人一份。

“這種做法，確實很新奇，用的材料中沒有肉，卻滿是牛肉味兒，口感甚至比牛肉更好。厲害了蘇躍，你是怎么想到用這個的？”

蘇躍拿著麥克風(fēng)說道：“以前家里窮，而我卻要喜歡吃肉，我媽就這么給我做了。我以為大家都會呢，今天只是想就唱，沒想到讓大家驚訝了。以后想吃的話，我店里多的是，味道比這個更好。”

蘇躍再次拿到了第二名，不過在現(xiàn)場觀眾看來，蘇躍是當之無愧的第一。

又有四個人離場了，第三場比賽開始。這次是自由發(fā)揮，一小時時間，做什么都行。

其他廚師都在做魚頭之類的硬菜，只有蘇躍開始和面，他覺得自己最拿手的還是面條。

這舉動也讓其他人好奇了起來：“就算開面館的，這種場面做面條，該是有多大的信心啊。”

呂薇也有些失望，面條相對于那些硬菜來說，實在是太簡單了。不過蘇躍的面條做的確實好吃，不知道這場比賽能不能拿到第一名。