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相比現(xiàn)代使用的化肥，糞肥對農(nóng)作物不良影響很小，所以自古耕種田地必用糞肥，它包含人糞、雞糞、豬糞、牛糞等等。

甄乾還知道一種方法，就是挖個大池子，把各種動物糞便連同一些秸桿、菜根等都扔進一個巨大的糞坑里，加入尿液、水等然后蓋起來發(fā)酵，這類似于沼氣池發(fā)酵，雖然發(fā)酵慢，但有機質(zhì)消耗較少，渣肥和沼液都有很高的肥力，特別是沼液甚至還能充當殺蟲劑使用。

這種方法都是極好的糞肥加工方法，能讓糞肥轉(zhuǎn)化效率更高，畝產(chǎn)量可以再翻倍。

后世的人一說到糞便的時候可能一臉嫌棄，但在以前農(nóng)民心中那可是不可多得的寶貝。

著名的馬嘎爾尼使團的成員斯丹東爵士在其所撰的訪華見聞錄中寫道：“中國人非常注意積肥。大批無力做其他勞動的老人、婦女和小孩，身后背一個筐，手里拿一個木耙，到街上、公路上和河岸兩邊，到處尋找可以做肥料的垃圾廢物。……在中國農(nóng)民家庭中，任何老弱殘廢的人都有用處，他們干不了別的勞動，但他們能積肥弄肥”；“除了家禽糞而外，中國人最重視人的尿糞…。中國人耙這種糞便積起來，里面攙進堅硬壤土做成塊，在太陽下曬干。這種糞塊可以作為商品賣給農(nóng)民”；同時，農(nóng)民“在田地里或公路道邊安放一些大缸，埋在地里，供來往行人大小便。在村莊附近或公路旁邊有時搭一個廁所，里面安放糞缸。在缸里面隨時把一些稻草放在上層，借以阻止蒸發(fā)消耗”（見《英使謁見乾隆紀實》）。

有記載，糞便的收集始于南宋時期，在此之前，城市里也有專人收集糞便，但那都是官府為了清潔城市環(huán)境，和糞肥的利用無關(guān)。

故徐光啟說：“田附廓多肥饒，以糞多故。村落中民居稠密處亦然”（見《農(nóng)政全書》）。

南宋時，杭州就已有專人收集和運送城市人糞。吳自牧說杭州“戶口繁伙，街巷小民之家，多無坑廁，只用馬桶，每日自有出糞人瀽去，謂之‘傾腳頭’。各有主顧，不敢侵奪。或有侵奪，糞主必與之爭，甚者經(jīng)府大訟，勝而后己”。

甄乾可沒有跑到縣城里去收集糞肥，而是在仙臺村養(yǎng)殖了大量的牲畜，豬羊雞鴨的糞便收集起來作為糞肥的原料，養(yǎng)大的豬羊雞鴨拿到縣城里賣，賺來的錢再收購糧食，產(chǎn)生良性循環(huán)。

由于大量的采用糞肥，仙臺村的畝產(chǎn)達到了四石以上，不僅甄乾從中收益，而且周圍的農(nóng)戶也跟著沾光，讓甄乾在仙臺村說話更有發(fā)言權(quán)。

做任何事情都是有風(fēng)險代價的，畝產(chǎn)四石以上，對于普通農(nóng)民來說只是土地糧食增加了幾倍，但對于官員來說，意義完全不同。封建社會以農(nóng)為本，畝產(chǎn)多少直接和官員的烏紗帽掛鉤，不難想象當唐朝官員得知這個消息之后的瘋狂。

樹大招風(fēng)，甄乾現(xiàn)在還不想被朝廷盯上，暗中壯大自己的實力才是生存的根本。

甄乾不想上報朝廷，官員也不會下到鄉(xiāng)村來視察農(nóng)情，自然不會發(fā)現(xiàn)這個升官發(fā)財?shù)暮脵C會！

官員不知道，但不代表就沒有人知道這件事，仙臺村的農(nóng)民看見秋收農(nóng)田里沉甸甸的麥穗時，口水都流下來了。不過甄乾并沒有敝帚自珍，無償?shù)慕o周圍農(nóng)戶提供糞肥，還出錢購買豬羊雞鴨給農(nóng)戶飼養(yǎng)，將周圍農(nóng)戶的利益和甄乾牢牢的綁在一起。

這個時代的農(nóng)民是樸實、單純的，誰對他們好，就會義無反顧的支持他，自然不會將這個秘密告訴官府。