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放油、鹽翻炒到八分熟,盛起雞塊。
沈墨蘭放進(jìn)姜片、蔥段、大蒜、花椒爆炒,將雞塊再次放入鍋中,翻炒以后用花椒將雞塊埋起來。做這道菜的方法其實(shí)應(yīng)該是先腌制好雞塊才入味好吃,但是她沒有那么多材料,便簡單的來做了。
麻子雞的麻香味兒飄遠(yuǎn)了,竟然有一兩個(gè)人跑進(jìn)來問道,“什么菜這么香?”
“麻子雞,一盤菜五文錢。”沈墨蘭說道,她已經(jīng)將麻子雞盛好了放在了旁邊。
菜的顏色鮮艷,香味兒撲鼻。
兩個(gè)人問道,“一盤菜才五文錢?”
“是的。”沈墨蘭說道。
“來兩盤!”
客人直接要了兩盤然后去那邊坐下。
程玉弦趕緊將菜單拿過去,說道,“這上面還有菜,您可以看看。”
兩個(gè)客人看了價(jià)格,大呼實(shí)惠,便又點(diǎn)了兩盤青菜和一盤葷菜。
沈墨蘭炒小白菜喜歡放很多大蒜,菜名也是簡單的叫‘蒜香小白菜。’
‘干煸土豆’沈墨蘭是經(jīng)常在家里做,雖然不知道為什么只有那個(gè)村子里的山里才有這個(gè)菜,其他的地方根本就沒有引進(jìn)這個(gè)菜。
口水雞是涼拌菜,沈墨蘭早就準(zhǔn)備好了,直接拌上便上了桌子。雖然一盤雞肉才五文錢,但是一只野雞個(gè)頭很大,可以做三盤雞肉了。又沒有花錢買雞仔,全是程玉弦去山里打來的,這幾年在家里下了不少的小雞,都已經(jīng)在程家院子里搭上了雞窩了。
卻不知道怎么的,攤位里坐了兩個(gè)人以后,又陸續(xù)來了幾個(gè)人。
沈墨蘭趕緊開始做飯,等人全走了以后,她一數(shù)今天的掙得就笑開了花,“今天就這晚上一陣子就掙了六七十文錢,比之前擺攤賣菜三四天的功夫才能掙得。”
程玉弦也是開心以及,“那這樣的話?我們一個(gè)月豈不是能掙上千銅板?”
程玉弦和沈墨蘭夜里回柴房,都忍不住笑。
陳生見他們回來便說道,“那個(gè)楚家少爺今天在我那邊待了好久,等我關(guān)了門才走。”
程玉弦便問道,“他來做什么?”
“他好像是來找墨蘭的。”陳生說道。
“找墨蘭做什么?”程玉弦問道。
“他沒有說啊。”陳生說道。
陳生看了看沈墨蘭,“你和楚公子什么時(shí)候認(rèn)識(shí)的?”
“我不認(rèn)識(shí)他啊,是他自己好像認(rèn)錯(cuò)了人,才找上我的。”沈墨蘭說道。
程玉弦說道,“不用理會(huì)他,以后反正也不會(huì)再和他碰面了。”
“……額,你們今天生意怎么樣?”陳生問道。
“挺好的!”程玉弦笑著說道,“看樣子我們很快就能將生意做好了。”
“墨蘭的手藝那么好,那是必然的。”陳生說道,“只可惜,我們家做不成生意了。”
“之后如果我們做小吃材料不夠,就找你們家買啊。”沈墨蘭說道,“到時(shí)候你可要給我們好價(jià)格呀!”
“那是當(dāng)然。”陳生說道。
楚云軒一上午便待在賣菜的地方等沈墨蘭出現(xiàn),然而沈墨蘭卻一直沒有出現(xiàn),他十分失落,下午回到家也是一直在想自己應(yīng)該怎么做才好。
楚云軒說道,“不會(huì)這么快就去擺攤做小吃了吧?”