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江一塵明顯沒有意料到情況會如此扭轉, 他看向容玉和拉斐爾, 微不可聞地嘆了口氣。

雖然早已在心里鋪墊了很多次, 但沒想到這一切會來的這么快。

大草坪上已經鋪好了各種設備, 就連冰箱和烤箱都全部就位。

雖然錄制區域里看起來整潔又頗有秩序感, 但鏡頭之外, 所有人都忙得不可開交。

大批的香料和食材都在陸續的搬運過來, 分門別類的碼列在歐式風格的鐵藝吊籃里。

由于是場外錄制，三文魚之類的冷鮮被陳列在碎冰中，數量相應減少了許多。

閔初喝著熱氣騰騰的牛奶, 扭頭看向了胡穗：“穗姐。”

“嗯？”胡穗拿著pad確認各種細節是否就位，壓根沒時間搭理他。

“我怎么覺得，這洛佩茲大叔, 不像是生病了呢。”閔初摸著下巴道：“你們發現沒有, 他身邊總會有幾個穿著西服的大漢。”

胡穗愣了下，僵硬道：“不要……不要想多了。”

“是嗎?”閔初愣了下, 不解道：“為什么迪爾導演看到他的時候, 慌張的簡直想跑出去啊。”

“小孩子不要操心這么多！”胡穗唰的就站了起來, 頭也不回的溜了。

容玉抿了口水, 眼瞧著所有機位陸續確認, 打光和收音也已經站到了各自的位置里。

馬上就要開始最后一場淘汰賽了。

她對接下來會發生的一切都毫無預判, 只得在內心中暗暗祈禱。

他們三人精通的領域有相互交集的地方，各自又有不同的拿手技藝。單憑綜合能力來說，根本比不出結果。

拉斐爾雖然擅長概念式甜點的創作, 但在廚房中走流水的時候, 烹飪主菜的速度和意識都不輸給任何人。

江一塵雖說是法餐的高級講師，但是本身在中國長大，對各種經典的菜式擁有過人的記憶和重現能力。

至于自己。

她深呼吸，讓思緒放緩。

我也足夠強大。

強大到在面對你們的時候，不會有任何的恐懼。

“請注意，限時一個小時，最終評分將沿用開始幾期的打分制。”盧老爺子注視著他們三人，和緩道：“無論成敗，請盡力而為。”

“三。”

“二。”

“一。”

“——開始！”

容玉一個箭步沖出了料理臺，眼睛里只剩下那如同秋日豐收后的置物籃。

她手中僅有的三種是，洛神花、蓮花和韭菜花。

每種花都必須成為菜肴的主體，斷然不可淪落成陪襯般的存在。

在這一刻里，她的所有想法都開始抽絲剝繭的逐漸清晰，接近冰冷的感覺在大腦里蔓延。

極端的冷靜和專注。

她拿走了南瓜和面粉，取下了吉利丁片和新鮮蜂蜜，大致挑了幾樣配料之后，把目光投向了最核心的生肉區。

“從往常的比賽來看，主食的選擇是比賽的關鍵，”盧老爺子在鏡頭前解說道：“這一次由于選題和要求都頗為特殊，想必會對食材的要求有很大的影響。”

“確實如此，如果想要突出這些花朵的特質，就一定要注意喧賓奪主的可能性。”埃斯佩朗莎頷首道：“牛肉、羊排這種肉質和口感都頗為鮮明的食材，會在烹飪之后凝聚更加濃厚的肉汁和味道，往往不能與花朵做出得宜的搭配。”

“想要贏下這場比賽，就一定要注意所選擇的食材，都必須成為花朵本身的陪襯。”克拉爾一臉贊同道：“恰如其分的調味，也是提現選手靈感和天賦的一個環節。”

六十分鐘。

容玉低頭用去核器快速的剃掉碗中洛神花的花蕊，把飽滿的花萼一個個放進另一個碗中。

三道菜的所有流程同時如同ppt畫面一般在她的腦中展開，時間的分配也隨之以橫軸和刻度的方式一一呈現。

統共六十分鐘，大部分時間都應該留給這三種花。

在這之中，洛神花要的時間最多，韭菜花其次，蓮花第三。

她不僅要考慮每種花的味道，還要顧及到顏色隨著溫度和火候的變化。

洛神花在熬煮之后，色澤會變得更加華美嬌艷，猶如貴妃唇上的一抹胭脂。

韭菜花本身便色澤尋常，加水打成泥之后也是暗綠色，似乎并不能引起人的食欲。

至于蓮花……

它雖然整體看起來優雅可人，但切碎熬煮之后，會因為氧化作用，顏色變成毫無美感的爛黃色，所以必須考慮溫度的影響。

思索之際，所有花蕊都已經悉數脫落。

容玉把一小碗花萼清洗干凈之后，直接把它們傾數倒入料理機之中，打成顆粒狀的花泥。

冰水燒開，漫過鍋中的洛神花碎，胭脂紫在陽光下散發出迷人的光澤，幽然的香氣開始若隱若現。

容玉用刀面壓碎了冰糖，隨著中火的加熱緩緩的分批加了進去。

浮沫一撇，苦澀的味道便消散了大半。

伴隨著顆粒逐漸變軟，冰糖塊也漸漸消失不見，她抬手把火關小，又加了一勺蜂蜜，開始一圈圈的順時針攪拌。

——如同女巫在熬制魔藥一般。

洛神花醬變得越來越粘稠，香氣也逐漸流溢到鏡頭之外，甜美的如同園中花圃的無盡□□。

隨著裝罐冷藏，容玉輕巧的轉過身來，開始削蘋果。

她在小的時候，從《狼與香辛料》的得知，蘋果不僅僅是一種水果，更是做菜時上佳的香料。

刀尖一揚一撇，殷紅的果皮便打著旋一圈圈的落了下來，直到最后的末端掉落之時都沒有斷掉。

蘋果若有若無的甜香，可以中和韭菜花隱約的澀意。

果肉切塊，生姜切沫，再放兩顆干辣椒。

淘洗四五遍后再烘干的韭菜花與它們一同被放進了料理機中，半碗涼水半勺鹽轉著圈淋了下去，機器開始高速運轉，成型的韭菜花泥直接舀出來裝進碗中。

容玉瞥了眼蒸籠中已經熟透的南瓜塊，再度洗凈雙手開始揉面，把南瓜用勺子碾好后同面團揉在一起，再用搟面杖壓出均勻大小的正方體面皮。

“進度怎么樣？”埃斯佩朗莎在鏡頭的注視下走了過來，瞥了眼她手下的黃色大方塊：“在揉餃子皮么？”

“是的。”容玉微笑道：“一切順利。”

“可以大概講講你的思路嗎？”

容玉低頭剝著蝦仁，語氣平緩而穩定：“前菜是洛神花醬煎扇貝，主菜是韭菜花意大利方餃，甜點是蓮花奶糕。”

“在這一次的比賽中，你們三位選手都選擇了頗為罕見的食材。”埃斯佩朗莎執起勺子，嘗了一口韭菜花醬，聲音戛然而止，眼神也變了下：“這種東西……是韭菜花的打成的泥？”

“加了蘋果和椒鹽，”容玉把暗綠的醬汁同蝦仁碎打在一起，開始在寬大的方形面皮上一坨坨的放置餡料。