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圓桌上,擺著四道前菜,五道主菜,三道甜點。
“桌上的這十二道菜,便是今晚你們負責的分廚房的全部菜單。”盧老爺子放緩速度道:“請注意,在離開這個房間之后,你們將無法再回顧它們的擺盤和調味。”
“看來大家都尊重了游戲規(guī)則,沒有人攜帶手機和紙筆。”克拉爾打量了一圈每一個人,語氣里帶著些幸災樂禍的意味:“我們將給你們十五分鐘的時間,請一定要記住這里面的每一個細節(jié)。”
“計時——開始!”
“主菜給我和洛佩茲,”容玉飛快道:“都盡量別破壞擺盤,閔初你把醬料全都報一遍讓江一塵記著!”
拉斐爾看向那三道甜點,眼神瞬間進入高度專注的狀態(tài)。
“不能這么分工,”江一塵果斷否定道:“你先冷靜下來,別急,這里面的菜式很亂,先別動。”
“什么意思?”容玉一勺子差點舀下去,中途收手道:“你的意思是?”
“看這里,”江一塵抽出三道菜,調理清晰道:“前菜·國王蟹,主菜·韃靼牛肉,甜點·馬卡龍,這三道是法國的。”
他換了個位置,又將三道菜抽出來:“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍,主菜·那不勒斯披薩,甜點·百香果西柚冰淇淋,這三道是意餐。”
“小漢堡,蘋果烤火雞,甜甜圈,”容玉不假思索道:“這是美式的。”
“剩下的三樣,煎小牛肉火腿卷,炸鱈魚配土豆,還有圣誕三明治。”洛佩茲總結道:“英國菜?”
也就是說,節(jié)目組刻意的把四類菜混雜在了一起,蓄意讓他們用統(tǒng)一的思路來處理。
但是實際上,無論從火候到調味方式,每個國家的菜式都極為不同。
法國的甜點仿佛像砂糖不要錢一樣,幾乎都甜的讓人無法再對甜點產生幻想。
意大利的披薩作為起源版本,從用料到揉面的手法都和其他國家的快餐完全不一樣。
還有英式的……哦英國菜似乎沒什么好多注意的。
“拉斐爾,你把意式的全部承包,容玉隨時給你打下手。”江一塵扭頭道:“我和三井悠太做這三樣英國菜,洛佩茲,你帶著閔初做美式的,我們現(xiàn)在開始嘗菜,都提前記憶擺盤。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盤站好,同一時間拿起了刀叉,開始試菜。
容玉站在拉斐爾的身邊,內心并不輕松。
拉斐爾第一時間舀了一口冰淇淋,皺眉嘗了一口。
“還好不是gelato。”他松了口氣道:“如果是意式冰淇淋,可不是一晚上能解決的問題。”
容玉跟著嘗了口冰淇淋,再用冰水漱口,去掉口中濃烈的果香味,開始嘗那不勒斯披薩。
“這三樣我都還算熟悉,但是總覺得哪里不太對勁,”拉斐爾看向她,兩人同時想到了一點:“閔初——”
“怎么?”閔初抬起頭來茫然道。
“你把每一種都嘗一遍,報給我們聽吧。”拉斐爾打量著外形和記憶中一模一樣的披薩,又抬頭看了眼時間:“我覺得他們會細微的調動某個細節(jié)。”
閔初不多過問,點了點頭便開始漱口,示意所有人站到自己的身側。
“你們準備好了嗎?”他瞥了眼眾人,目光平穩(wěn)沉靜。
“韃靼牛肉。”他舀了一勺緋紅的生牛肉碎,低頭咀嚼了幾秒。
“橄欖油。”
“胡椒粉。”
“洋蔥、芹菜、豆蔻、西紅柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻?”江一塵愣了下:“我還真沒察覺出來。”
閔初直接抬手把碟子推到另一邊,開始切披薩。
“那不勒斯。”他緩緩咀嚼著,抬頭看向遠方:“過了一遍碎蒜的橄欖油,帕瑪森奶酪和馬蘇里拉,羅勒葉……”
他皺了皺眉,扭頭看向拉斐爾挑眉道:“還有魚露。”
拉斐爾一臉‘終于搞清楚了’的表情,扭頭飛快的親了下容玉。
喂你夠了啊。
閔初瞪了他一眼,低頭接過三井悠太遞過來的盤子,嘗了一口:“這不是炸鱈魚,里面混了沙丁魚碎,口感不一樣。”
被剁成茸了都能被你嘗出來嗎?!
容玉一臉不可思議地嘗了一口英國炸魚,僵硬地把勺子放了回去。
這真是祖師爺賞飯吃。