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在這樣的形勢下，我們的偉大領(lǐng)袖毛主席及時發(fā)出號召：“知識青年需要到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)的再教育……”

為了響應(yīng)黨中央的號召，他們這群風(fēng)華正茂的熱血青年，便義無反顧地投身到了農(nóng)村、農(nóng)場、兵團(tuán)、北大荒……甚至祖國最遙遠(yuǎn)、最艱苦的地方。

那時，群情亢奮的知青們紛紛離開生養(yǎng)自己的大城市，懷抱對黨和國家的無限忠誠，把自己生命中最美好的一段時光，無怨無悔地投放到了祖國的各個角落……

然而，僅僅在這種艱苦的勞動和貧困的生活中，度過了一個月，“空乏其身”的他們，就統(tǒng)統(tǒng)明白了一個亙古不變的大道理：“民以食為天”……

下鄉(xiāng)那一年，他們這一批人，年齡大都在二十左右歲。

之前，趕上了三年的自然災(zāi)害，身體本來就有些先天不足。

下鄉(xiāng)以后，每天啃著棒子餅子，喝著蜀黍米熬得清湯稀粥，“就菜”⑤也每況如下。

到了后來，隨身帶來的干果食物傾盡了，錢財(cái)也愈來愈少……

這時，小“就菜”就更單一了，每餐除了咸菜還是咸菜。

白開水一樣簡單的食譜，日復(fù)一日……

清一色的齋戒生活，對身體還處在生長和發(fā)育最佳階段的青壯年來說，無疑是雪上加霜。

在那個時候，他們最大的奢望，莫過于“吃上一頓好的了！”

然而在那時的農(nóng)村，這些沒有根底兒和外援的知青們，要想實(shí)現(xiàn)自己的“宏大愿望”，幾乎是“可望而不可及”的……

現(xiàn)實(shí)面前，他們甚至不得不做出一些違背個人初衷的事情來……

今天的早餐桌上，“寡淡”了多日的小知青兒，緊盯著盤里的十二塊“濰坊青蘿卜”，二十四雙眼睛齊齊冒光。

張長天盡量均勻地把兩個大蘿卜切成條兒，一人分了一小塊兒……

知青們捏在手里，“沙和尚品嘗人參果”一樣兒，就著棒子餅子，小口小口地咀嚼著，人人都在心里贊：“果然勝過‘煙臺蘋果萊陽梨’了！”

就著小小一口兒蘿卜，啃著棒子面餅子，知青們?nèi)缤诖蜇S盛的牙祭一般，人人歡喜……

除了盧仝和蔡曉。

【備注】

濰坊青蘿卜是濰縣著名土特產(chǎn)。

當(dāng)?shù)厝讼矏凵裕抑衼砜统Ｒ詿煛⒉琛⑻}卜招待。

這種蘿卜微辣味甘，生食后，打嗝兒會有一股難聞的特殊氣味兒。講究的人很反感這種味道兒。其實(shí)這么吃是很養(yǎng)生的，不僅消食、除痰、潤肺，還能解毒、生津……

曹雪芹在《紅樓夢》第四十回《史太君兩宴大觀園金鴛鴦三宣牙牌令》里曾著重點(diǎn)出過這種蘿卜……

鴛鴦宣：“右邊‘幺四’真好看。”

劉姥姥道：“一個蘿卜一頭蒜”，據(jù)說劉姥姥在家吃的就是“濰坊青蘿卜”……

當(dāng)然，“劉姥姥”吃的蘿卜是否真正的“濰坊青蘿卜”，只是南湖悠人臆測，讀者千萬不要當(dāng)真！哈哈……

【高密土話解析】

①——“趕上”，此處不是“攆上”，而是“比上”的意思。

②——“外道”，就是“見外”。

③——“拉”，是“說”的意思。

④——“小綠腰兒”，是“濰縣青蘿卜”的一個品種兒。

⑤——“就菜”，即“下飯菜”。

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