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能不能收購來用于熬湯，這其中的度，以饒名揚(yáng)普通中級廚師的眼光，并不能很好的分辨出來。有些家庭主婦的眼光，都比饒名揚(yáng)現(xiàn)在的眼光好。

但如果是特級的食材采購技能，比中級廚師高了兩個等級，就能輕而易舉的進(jìn)行雞樅菌的分辨和挑選了。

母親那里收購的，只要傘骨朵長開的雞樅菌一概不要就行。自己這里，就可以用特級的食材采購技能把握好其中的度了，不用擔(dān)心采購到腐壞的雞樅菌。

除了雞樅菌外，平時采購小蔥、酸菜、生姜、蒜瓣、紅棗等其他食材，甚至油鹽醬醋，這個技能都可以派上用場。是一個不起眼，但對目前的饒名揚(yáng)還算比較實(shí)用的一個技能。

饒名揚(yáng)雙擊學(xué)習(xí)了這個技能，頓時感到自己腦海里又多了一些東西。

第二天，當(dāng)饒名揚(yáng)去菜市買小蔥和酸菜的時候，就自然而然的用上了這個技能。

然后，饒名揚(yáng)的酥肉綠豆粉味道又提升了一點(diǎn)點(diǎn)。

當(dāng)然，這么一點(diǎn)點(diǎn)的提升，相對于饒名揚(yáng)酥肉綠豆粉本身的美味，是微不足道的，食客們也很難發(fā)覺。但對饒名揚(yáng)來說，哪怕提升一點(diǎn)點(diǎn)，也是一個進(jìn)步。

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抽了這次獎后，時間也慢慢到了月底，快到了黔州省名優(yōu)小吃認(rèn)證大賽了。

黔州省第三屆名優(yōu)小吃認(rèn)證大賽定于9月29日和30日兩天舉行。

29日上午，是來自政府、企業(yè)、餐飲協(xié)會、美食家、參賽選手的各方嘉賓，共聚一堂，研討黔州省美食文化，研究傳統(tǒng)美食，開發(fā)符合時代口味的當(dāng)代美食。

下午，跟市級評選一樣，同樣是來自黔州省各市的獲獎名優(yōu)小吃參加初選，選出決賽名額。然后，第二天早上決出名次，下午頒布黔州省名優(yōu)小吃認(rèn)證證書和獎金。

不過，作為黔州省的省會和主辦城市，在這個省級名優(yōu)小吃認(rèn)證的大賽上，黔陽市獲得了比較大的優(yōu)待。

黔州省的其他8個地級市，都只有獲得一二三等獎的8個參賽名額。但黔陽市除了市級名優(yōu)小吃的一二三等獎外，還有市里6個區(qū)的縣級一二三等獎也獲得了越級參加省級名優(yōu)小吃認(rèn)證的資格。

跟尊義市區(qū)的情況一樣，作為黔州省經(jīng)濟(jì)政治中心的省會城市，黔陽市同樣集中了黔州省最多最好的名優(yōu)小吃。區(qū)區(qū)8個名額，根本不能囊括黔陽市種類繁多的小吃。因此，主辦方特許黔陽市下面幾個市區(qū)的名優(yōu)小吃直接參加省級認(rèn)證。

這一點(diǎn)，自然是讓尊義等其他地級市不爽的，但省會城市的經(jīng)濟(jì)政治優(yōu)勢，是其他地市無法扭轉(zhuǎn)的，只能選擇接受了。

因此，參加黔州省名優(yōu)小吃認(rèn)證的名額，有150個左右，競爭還是很大的。

當(dāng)然，作為全省的名優(yōu)小吃認(rèn)證，省級認(rèn)證的獲獎名額也與縣市不同，要比縣市的獲獎名額多一些。金獎有3個，銀獎有5個，銅獎有10個，優(yōu)秀獎20個，總共38個名額。

即使如此，要在這么多全省美食中脫穎而出，還是很有難度的。特別是饒名揚(yáng)將他的目標(biāo)放在了金獎上，就更有難度了。

但不管多難，這是饒名揚(yáng)能參加的最高級別的名優(yōu)小吃認(rèn)證，這個金獎是必須要拿到的。不然，名氣打不出去，就沒有足夠的客源來支撐他的高檔餐廳計(jì)劃。