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臘肉腌出來了,外觀油光閃閃,肥的金黃,瘦的黑亮,賣相不錯;走近臘肉,則肉香、醬香撲鼻,令人欲食之而后甘;入口后,更肥的、瘦的韌,口感一流,味道也一流。讓腌了幾十年臘肉的雷嬸,嘗過后也自嘆弗如甘拜下風。
精鹵水經過幾次調試后,也挑選到雷曉飛自認為滿意的精品。雷曉飛把趙屠夫送來的幾副豬雜和豬頭皮鹵好后,每戶送些讓眾人品嘗,反饋情況良好。特別是為了謝謝趙屠夫提供的免費原料,雷曉飛送了他一整副豬頭皮,趙屠夫嘗過豬頭皮后,如獲珍寶,每日都要切一些來下酒,他說吃肉一輩子,就這個肉最好吃。
芽菜發出來了,“芽菜撈面”也做出來了。吃過“芽菜撈面”的人,都驚奇原來面條還可以這樣做,而且這么好吃。
咸蛋腌也出來了。雷曉飛用咸蛋黃和自己腌的臘肉裹了幾只咸肉粽子,讓眾人試嘗后,吃過的人都贊口不絕,都說沒有想到平日人們都不吃的粽子,竟是如此美味。
云吞也做出來了,一個個清甜美味可口的小東西讓人咄咄稱奇,也讓人吃過贊好。
這幾樣食品的發明中,雷嬸可占了大半的功勞,面條不用說是雷嬸做的了;做云吞皮時,雷曉飛也只是出了口,由雷嬸出手完成的;而包云吞時,雷曉飛毛手毛腳地包了第一個,雷嬸就在旁看會,她推開笨手笨腳的雷曉飛,把剩下的云吞自己麻利包完;粽子就更不用說了,雷曉飛只會吃,不會裹,當然就由雷嬸代勞了。
這幾樣新奇食品的橫空出世,讓鄰里街坊對雷曉飛更加敬重,也令他在這里的聲望也直追胡醫師和林先生。鄰里街坊們對雷曉飛曾說過,三個月讓洪彪來食店幫工的豪言,也相信了大半。畢竟,雷小哥的廚藝是擺著的,況且,雷小哥給這里的人的印象是屢創奇跡,所以再創一個奇跡也是常事。
胡醫師成了面館的常客,只要不出診,他就坐鎮面館,每出新菜他都當仁不讓地第一個嘗試。不過,他每次試菜后,都會提出中肯的意見和建議,所以雷曉飛也樂意讓他試嘗,借他那見多識廣的意見和建議來調整菜式、口味。
林先生對雷曉飛的態度也有了三百六十度的轉變,看他時目光多了些許欣賞,招呼和說話時也和藹親近了很多。
對于雷曉飛的出色表現,林采微的心情就復雜多了,既有想不通,又有崇拜,還有一絲妒忌。想不通的是和她同齡的雷曉飛腦袋中怎會有這么多古靈精怪的想法?而這些想法又是那么實用。崇拜的是雷曉飛的能干,什么平常東西到他手里,都能變出不平常的另一種東西,建屋如此,做菜也如此。那一絲妒忌的是現在贊她手巧的人越來越少了,而幾乎人人都贊雷曉飛,雷曉飛的風頭完全蓋過了她,雖然兩人的手藝不同類,但雷曉飛的創舉也太令人驚嘆了。
林采微很多時候恨不得扒開雷曉飛的腦袋,看看里面究竟是什么構造。現在雷曉飛除了張天牛以外,又多了一個“跟屁蟲”,是林采微抱著好奇的心理,一有空就跟著他轉。
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