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旁邊也有被香味吸引,但選擇觀望的路人。看到有人走出來了,忙問:“這面聞著這么香,味道如何?”
那客人邊擦嘴邊回答:“好吃極了,這是我這輩子吃過的最好吃的面了。”
“你該不會是托吧。”
“不信等會你問問其他吃完的客人。”
觀望的路人見其他客人和剛剛那位口徑一致,都說好吃。便不再猶豫,進(jìn)面館去了。
第一天忙碌下來,共賣了40碗面,全家對這個結(jié)果都很滿意。
轉(zhuǎn)眼間,半個月過去了。經(jīng)過顧客間的口碑相傳,臊子面生意越來越好,最好的一次,一天賣了一百四十碗面。這可把大家累得不行,因此,李氏決定,每天限賣一百碗,早市也不做了。
唐凡馨心中暗笑,想不到便宜老娘還會現(xiàn)代的營銷理念---饑餓銷售法哩。
唐記面館每天限賣一百碗面的消息傳開了,生意不僅沒淡下來,反而更火爆了。人人都想著早點過來,生怕面賣光了,竟然在面館門口排起了長隊。唐凡馨不禁感嘆,這哪里是一碗普通的面,明明是面中的小米嘛。
現(xiàn)在唐凡馨上午下午在胡記醫(yī)館學(xué)醫(yī),中午晚上在自家面館做生意。六味地黃丸賣得不錯,10丸一瓶,半兩銀子一瓶,普濟(jì)和唐凡馨四六開,一個月下來唐凡馨賺了3兩多,而且六味地黃丸開始有了回頭客。唐凡馨感念胡大夫的善心善行,高尚品德,寧可少賺幾個錢,也要把草藥賣給普濟(jì)藥房,權(quán)當(dāng)是給胡大夫的學(xué)費。
哲兒進(jìn)了小胡先生以前念的那家私塾讀書。那家私塾先生在羅陽縣所在的夔川府的口碑也算不錯。每個學(xué)生每月收一兩銀子,中午管飯。哲兒中午自家面館解決午飯,所以只要8錢的銀子。
胡大夫家在夔川府也算是小康之家了,他家兒子念的私塾定然不會太差。唐家現(xiàn)在這條件,也念不起更好的私塾,但總要比族學(xué)好。在族學(xué)里哲兒就是受欺負(fù)的對象。
雖然唐凡馨家目前的情形還不容太樂觀,但唐凡馨也不想斷了哲兒的學(xué)業(yè)。士農(nóng)工商,商人的社會地位永遠(yuǎn)是最低等的。以后生意做大了,在官場上總要有個靠山。
哲兒要是能考個舉人或者進(jìn)士,不但能掙個好前程,還能為自家做生意提供一定的政治保護(hù)。退一步來說,哲兒沒那天賦,讀書多明白些是非曲直也是好的。
不過到底這條路能走到哪個程度,就要看哲兒自身的天賦和努力了。她這個姐姐的也不會強(qiáng)求些什么,一切順其自然吧。
每天限賣一百碗這種現(xiàn)象持續(xù)了二十多天后,唐凡馨突然發(fā)現(xiàn),以前供不應(yīng)求的一百碗面,居然賣不完了。
這到底是怎么回事,難道是顧客審美疲勞,導(dǎo)致銷量有所下滑?雖然這種現(xiàn)象是必然的,但也不至于每天60碗都賣不完呀。
唐凡馨冥思苦想,突然靈光一閃:難道是被山寨了?
這幾天面館生意不好,唐凡馨把自己的懷疑告訴了爹娘,乘著休沐日,李氏就派哲兒去附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看到底是不是有人山寨了臊子面。
哲兒上午得到命令出去轉(zhuǎn)悠,午后不久就回來了。
事實證明,唐凡馨所料不差。果然有人見唐記面館賣的臊子面生意好,模仿起臊子面的做法來。
據(jù)哲兒反映,模仿臊子面的是一家名為蘇記面莊的食店。
“原來是那家店,蘇記面莊的面價格公道,面的口感和湯料都不錯。平時生意不錯,在城東也算是小有名氣。想來是我們開始賣臊子面后,影響到了蘇老板的生意,他才打起了模仿的主意。”李氏得知后說道。
唐凡馨想了想,問哲兒:“哲兒,你吃著蘇記面莊的臊子面,和咱家的臊子面相比,可有什么一樣和不一樣的地方?”
哲兒撓想了想道:“一樣的地方嘛,都是面上有一層碎肉,看著應(yīng)該是炒制的。里面也有酸菜,調(diào)料也有辣椒和花椒。不一樣的地方,就是蘇記的面吃著不如咱家的香,調(diào)料也沒那么入味。但比普通方法做的面好吃,面不限賣,價格也比我們少一文。”
只是聽哲兒的描述,自然不能詳細(xì)的了解情況。
唐凡馨掏出錢給哲兒:“哲兒,你有沒有相熟的同學(xué)?不要那個最近天天上門的唐明定。讓你同學(xué)給我和娘帶兩碗蘇記的面回來,剩下的七文攢著就是活份錢。”
哲兒接過錢,放進(jìn)懷里,說道:“娘,姐,請稍等,我去請陸明云,讓他去。”
“哲兒,等會你把面帶回來時,從后門進(jìn)來,最好不要讓人發(fā)現(xiàn)。若是有人發(fā)現(xiàn)了,也別讓人看出是兩碗面。要是那人問起,就說這是給我買的永福齋的千層糕,千萬不能如實交代。等會直接把面送到小廚房去,去吧去吧。”李氏揮揮手。這生意剛開張一個月,就有人開始模仿了,李氏心情有些不好。
永福齋的千層糕和面的味道聞著差不多,就算面的香味被人聞到,這個謊也是圓的過去的。
李氏拉著女兒到小廚房,唐凡馨心中明白她是懷疑有人偷了秘方,所以搞得這么神秘。