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（轉(zhuǎn)眼間七天就過去了啊~然而還是沒有推薦和收藏→_→）

只見書的標(biāo)題上寫著：第四十一回，櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲。

賈母笑道：“你把茄鲞搛些喂他?！兵P姐兒聽說，依言搛些茄鲞送入劉姥姥口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嘗嘗我們的茄子弄的可口不可口?！眲⒗牙研Φ溃骸皠e哄我了，茄子跑出這個(gè)味兒來了，我們也不用種糧食，只種茄子了?！北娙诵Φ溃骸罢媸乔炎?，我們?cè)俨缓迥??！薄皠⒗牙言尞惖溃骸罢媸乔炎樱课野壮粤税肴?。姑奶奶再喂我些，這一口細(xì)嚼嚼。”“鳳姐兒果又搛了些放入口內(nèi)。劉姥姥細(xì)嚼了半日，笑道：“雖有一點(diǎn)茄子香，只是還不象是茄子。告訴我是個(gè)什么法子弄的，我也弄著吃去。”鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌，新筍，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來，用炒的雞瓜一拌就是?！眲⒗牙崖犃?，搖頭吐舌說道：“我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個(gè)味兒！””

這道菜……好像似曾相識(shí)？

林修遠(yuǎn)絞盡腦汁地回想，終于從腦海深處揪出了這段回憶。

那已經(jīng)是上輩子的事情了。就算那個(gè)時(shí)候林修遠(yuǎn)還不是廚師，但是他也看過一個(gè)報(bào)道，說是有一個(gè)廚師還原了書里面所寫的菜式，好像就是這道菜。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候他也恰好在讀《紅樓夢(mèng)》，就多看了幾眼。也就是從那個(gè)廚師開始，出現(xiàn)了所謂的“紅樓菜”，甚至名聞全世界。

但他并不是偶然發(fā)現(xiàn)這道菜的，在聞名之前，那個(gè)廚師做了許多的努力，下了很大的功夫。就報(bào)道上所說的，為了達(dá)成還原古代的菜品這樣的一個(gè)想法，他有好幾本很厚的本子，展示出來的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)上面記滿了他的心得。林修遠(yuǎn)在看見的時(shí)候也不禁感慨了一句，臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。

在本子上，列舉得最多的就是名著《紅樓夢(mèng)》里的菜，他稱之為“紅樓菜”。在紅樓菜里，他也分得很仔細(xì)。第一種是只有菜名或者是材料名但是書里沒有寫明做法的，這一類就只有依靠猜測(cè)去做，做出來的與那個(gè)時(shí)候的肯定是有很大出入。第二種是有詳細(xì)做法的，可以完全依靠書里寫明的做法去依樣畫葫蘆，做出來的味道十有八九不會(huì)錯(cuò)。第三種就是創(chuàng)新菜，如雪底芹芽、怡紅祝壽等，他依靠章回名、情節(jié)甚至是角色名去創(chuàng)新菜色，也算是推陳出新。而在第二種里面，這道菜是描寫得最清楚的。

茄鲞。

也因?yàn)檫@一道菜，他后來名聲大震，幾乎是引領(lǐng)了一股“紅樓菜熱”，甚至受邀前往國外表演展示。

林修遠(yuǎn)摩挲著紙頁，神色變幻，最后做了決定。

“沒想到，韓春給我的四大名著還真的管用了。”林修遠(yuǎn)一樂，給韓春發(fā)了一條信息。

“多謝你的四大名著，不錯(cuò)不錯(cuò)。”

韓春看見信息一愣，趕緊回道：“你不會(huì)真的從上面找到了什么菜吧？”

“對(duì)啊，答案就在四大名著里面?！?