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史懷恩與兩名內侍倒沒事，但乍見此變故，均被嚇得面無人色，一時除了勒馬駐足也不知如何應對。蒖蒖還未起來，又聞路后方馬蹄聲疾，側首望去，但見一匹脫韁的高頭大馬正朝她迎面狂奔而來，轉瞬間已近在咫尺，眼見著就要踩踏在她身上。

史懷恩等人尚未從滾石之變中反應過來，而奔馬來得太快，已不及救助蒖蒖。蒖蒖亦無時間躲避，只能痛苦地閉目，無可奈何地等待奔馬的沖擊。

就在她閉目之時，一只獵鷹忽然飛旋而下，朝奔馬眼睛啄去。奔馬一只眼突遭襲擊，止步揚蹄，高聲嘶鳴，獵鷹仍不停歇，繼續啄向馬首。那馬聲音愈加凄厲，忽然轉身，朝來處奔馳而去。獵鷹仍要追去，道路前方傳來一聲哨響，獵鷹便回首，轉向聲起處飛去。

史懷恩見狀長吁一氣，當即下馬，扶起了蒖蒖。

前方有一行人策馬緩緩行近，蒖蒖認出為首之人是太子趙皙，身后跟著三十余名內侍及禁衛，而他身側后方跟著一名約四五十歲，著寬袍錦衣，頭纏織錦番布，高鼻深目之人。此人體態頗豐，衣著華貴，亦帶有十余名隨從，從長相裝扮上看，顯然不是中土人氏。適才那只獵鷹此刻正立于他肩頭，應是他馴養的。

蒖蒖向太子行禮，感謝他及時相救，太子目示身側那人，微笑對蒖蒖道：“救你的其實是這位承信郎。”

承信郎蒲琭辛蒖蒖亦聽皇帝提過，是一位大食富商，二十多年前即以船載著若干香藥從大食來泉州經商，一船乳香令泉州市舶司抽解所得的錢就高達三十萬緡，因此先帝授他從九品“承信郎”的官職。

“承信郎當年入京朝見先帝，便是當時的皇子、如今的官家接引。今次從泉州來，官家亦命我接待。我接了他前往驛館，途經此地，忽見奔馬將要傷人，于是承信郎命獵鷹飛去相救，沒想到所救之人竟是吳掌膳。”太子解釋。

蒖蒖當即向蒲琭辛行禮致謝，蒲琭辛在泉州居住多年，漢話已說得相當流利，還禮之后連聲對蒖蒖笑道：“不必客氣，舉手之勞，舉手之勞。”

太子詢問蒖蒖此行目的，蒖蒖將官家想讓林泓設計看盤之事告知，太子又細問了落石砸破牛車的過程，沉吟后道：“凌晨下過雨，落石尚可說是滑坡導致，但那奔馬有鞍轡，顯然并非野馬，又于落石之后疾馳而來，很難說不是有人刻意安排。為安全計，不如我送你去宣義郎居所吧。”

蒖蒖說擔心妨礙承信郎行程，蒲琭辛笑道：“無妨無妨，我很久沒來臨安了，正想四處走走，我隨你們一同去吧。”

于是一行人轉而赴林泓居所。到了山下，未免太過打擾林泓，太子命多數隨從在此處酒肆等待，自己帶蒖蒖、蒲琭辛、史懷恩及兩三近侍上山。

林泓這山間院落格調與問樵驛相似，竹梅相繞，可聽幽谷松風，只是略小一些，無池塘仙鶴，但院中有一泊山泉，泉水自山巖石縫中流出，林泓剖竹相接，砌石為一小池，泉水叮咚，頗見意趣。

林泓上次在聚景園與太子言談甚歡，此番再見亦很欣喜。蒖蒖與他說完看盤之事，林泓表示應承，見時近午間，遂邀請眾人在居所進膳。

席間主菜為“山煮羊”，是蔥、椒清燉的羊肉，看上去無甚異處，但眾人一嘗之下但覺羊肉燉得格外香軟，就連骨頭都是酥爛的。太子贊其口感，問林泓如何烹制的，林泓道：“搗碎幾枚真杏仁，投入砂鍋中，用活火煮，羊肉就容易酥爛了。”

另外林泓還取羊湯與山藥、甘栗的切片同煮，名為“金玉羹”，取山藥如玉、甘栗似金之意。“山藥補脾、養胃、益肺，甘栗可補腎強筋，如今天氣日漸涼了，羊肉羊湯可抵御風寒，正宜食用金玉羹。”林泓道。

眾人皆贊這羹色味俱佳，又可養生，而蒲琭辛盯著自己面前那盞羹細看許久，忽然問林泓：“宣義郎，這羹是誰教你做的？”

林泓答道：“是家父多年前隨手提筆記下的，夾在書中，我數年前無意中在他留下的書里發現了。”

“真巧呀，”蒲琭辛笑道，“我二十余年前來臨安，那時官家還是皇子，與我一見如故，我們常一同狩獵。有一天，他帶我去一處山中院落，與他兩位友人相聚，其中一位是太醫，另一位是個很俊秀的文士……”說到這里他著意端詳林泓，又笑道，“儀貌風度與宣義郎頗有幾分相似……那日為我們做飯的是太醫的娘子，所做菜肴中便有這道金玉羹，那位文士很喜歡，細問了做法，太醫娘子說的就與宣義郎適才所言一般無二。”

太子聽后含笑看林泓，道：“那位文士既然與宣義郎相似，宣義郎又說金玉羹做法是令尊記錄的，莫非承信郎當年遇見的文士竟是令尊？”

林泓勉強一笑，欠身道：“家父福薄，焉能有幸做今上友人……何況，家父也并不認識什么太醫。”

言罷他伸手去提自己幾案上的酒注子，面上仍帶著淡淡微笑，但蒖蒖注意到他握酒注子的手有些顫抖。

林泓提起酒注子，發現其中酒液不足，命阿澈去取酒來，蒲琭辛卻道：“我此番也帶了幾款酒來，風味與大宋美酒不同，正好借此良機請諸位同品。”

他隨即吩咐身后隨從去取酒，須臾隨從帶酒來，蒲琭辛親自接過，遞給林泓，一款款說明：“這是葡萄汁釀成的酒，色如寶石，果香怡人，入口溫和甘美，可喝多了也易醉……這是糖煮香藥釀成的‘思酥酒’，香氣四溢，但酒勁頗烈……這是蜜和香藥釀的酒，叫‘眉思達華酒’，比思酥酒更甘甜香醇，秋冬飲很能暖身，也沒那么烈，口感柔和。”

林泓一一記下，再逐一詢問太子、蒲琭辛、史懷恩等人欲飲什么酒，然后讓阿澈給他們斟上，唯獨蒖蒖他沒有問，而是直接示意阿澈給她斟一杯眉思達華酒。

太子留意到其中差別，不由含笑問林泓：“宣義郎與吳掌膳相熟么？”

蒖蒖聞言一愣，這才想起林泓與她的師徒關系她只告訴了皇帝與酈貴妃，太子應該還不知道。而此前皇帝派她出宮找林泓，為免宮人議論，真正目的也秘而不宣，對外只稱派蒖蒖出宮尋找珍稀食材，所以太子也不知曉這事。

林泓尚在斟酌如何回答，史懷恩卻忽然開口，代他答道：“宣義郎與吳掌膳有碎玉子之誼，可稱相熟。”

蒖蒖握著眉思達華酒的手一抖，那杯酒差點自手心墜落。這酒還未飲下，她的雙頰已紅如醉顏。而林泓亦側首看向史懷恩，睜目的幅度明顯增大了，可見也是頗為驚異。

兩人彼時都在想：他是怎么知道的？

而史懷恩起身朝太子作揖，輕言細語地解釋：“上回在聚景園，宣義郎提議在太后寢閣外花園中掛碎玉子，吳掌膳說不妥，兩人交談過幾句。那時殿下也在，不知可還記得此事。”

太子旋即笑道：“記得，記得，原來如此。”

蒖蒖這才暗暗舒了口氣，明白史懷恩是好心替他們掩飾，預防太子追問出她與林泓曾私下相處之事。

再顧林泓，他也是放下心來的樣子，抬眼與蒖蒖對視那一瞬，目中淺淺漾過一層笑意。

第六章 抹藥

午膳后，林泓帶眾人觀賞小院內外景致，太子對院中那泓清泉頗感興趣，說水色澄凈，不染纖塵，觸手冷冽，濺落處如水晶迸躍，水質一定很好，林泓遂請他及其他客人入后院，在自己平時坐禪習靜的禪室席地而坐，飲用泉水烹的茶。

這茶湯果然與眾不同，入口格外輕軟，太子只覺含著的不是水，而是一朵流云。太子贊嘆不已，說自己以后要每日派人上山取山泉水，以供烹茶所用。林泓道：“這水有靈性，還是隨取隨用的活水最好，耽擱些時日，水質就沒這么清甘柔軟了。”

太子含笑道：“怎奈我是俗世俗人，不能如先生一般居于山中，無隨時飲活水之福。”

“未必要居于山中才能飲山泉活水。”林泓告訴他，“可用粗壯的大竹為水管，將山泉水引至東宮。”

“哦？”太子很有興致，“該怎樣做呢？”

林泓詳細說明：“截取若干大竹，打通中間關節，以麻繩密密纏緊并涂漆相連。在泉水滲出的巖石下鑿大石槽蓄水，再用連接好的竹竿引水入東宮，竹竿上方用葵茅苫蓋掩埋，以抵御日曬雨淋及碰撞踩踏，保護水管。”

太子道：“聽起來可行，就是不知如此工程花費會不會過多。”

“不會，”林泓道，“用適才我說的材料，每二十里花費不過百緡錢。”

蒖蒖亦想起來了：“確實可行，奴在殷郡王宅中見過這樣引進水池的山泉。”

林泓頷首：“這是東坡居士當年為廣州城引水出的主意，后世偶有豪富之家也用這方法引山泉水。”

太子想想又問：“但是竹竿用久了只怕易破裂，若一段破損或堵塞，排查很難，拆換所有管道又恐勞民傷財。”

“這倒不難。”林泓從容道，“可在每一段竹竿上鉆一個綠豆大的小孔，平時以小竹針塞住，若日后管道破損或堵了，只要拔出小竹針，看看小孔噴不噴水，便知道是哪一段出問題了。只需將壞掉那段拆換，整個引水管道又能重新啟用。”

太子遂微笑問：“不知先生可有暇為東宮做這工程？”

林泓思忖，道：“聚景園明年春大致能完工，若殿下愿意等到那時，我愿為殿下效勞。”