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第三章 畫中人

也許是不想有負友人囑托，盡管辛三娘極力反對，林泓仍留下了蒖蒖。

后院可住人的房間已滿，林泓讓辛三娘在前院收拾出一間房給蒖蒖居住。當辛三娘黑著臉抱著一堆衾枕進入蒖蒖將入住的房間時，蒖蒖發現那一套正是她此前在林泓房中用過的楮衾菊枕。

見辛三娘沒好氣地將衾枕拋在榻上，蒖蒖故意逗她道：“林公子真好客，給客人用的都是自己的用具。”

辛三娘冷笑：“這是公子要我拿出去扔掉的。我也跟你說過，這種近身的物事，如果外人用了，公子是不會再要的。不過我看著這套衾枕還好好的，扔掉可惜，就給你算了，省得還要給你備一套新的。”

“這樣呀……”蒖蒖若有所思，隨即抱起衾枕就要往外走。

辛三娘忙喝到：“你要去哪里？”

蒖蒖道：“去公子房里。我在他那間房里睡了一夜，那房間公子肯定也不會要了，我看那間房還好好的，空著可惜，不如我去住吧。”

“你這厚臉皮的丫頭，”辛三娘氣急敗壞地追到門口，“快給我回來！”

蒖蒖見她氣得直撫胸口，不由一笑，抱著衾枕回到了房中。

林泓并未告訴蒖蒖每天幾時學藝，蒖蒖連續多日未好好睡過，翌日醒來，天已大亮，匆匆趕到后院一看，見林泓已在外彈琴歸來，此刻正戴著素色冠巾，系著袖子，在廚房做早膳。

他的廚房令蒖蒖嘆為觀止，非但窗明幾凈，沒有一絲油煙，還散發著蔬果新鮮的香氣，所有食材和調料均分類列于專屬的木架上，蔬菜按葉、莖、果、根的順序整整齊齊依次排列，調味品用瓷瓶盛著，按容器大中小的順序各列一行，少許魚肉懸掛在通風處，也是依大小排列，一絲不亂，肉處理得非常干凈，下方地上沒有一滴血水或油。食材下方木架和瓷瓶上均有小楷寫的標簽，注明物品名和入廚房的時間。廚房的整潔程度幾乎可與書房媲美。

蒖蒖進來時，林泓正在用洗凈的梅花和從園中花木上收集的雪與白米一起煮粥。看見蒖蒖他也一言不發，默默做完，洗凈手后便自己回房，讓辛三娘將粥送到他的房間。蒖蒖愣怔著不知如何是好，忽見辛三娘端了碗粥給她，說是公子的吩咐。

午膳與晚膳也是如此，林泓沉默著完成，并不開口講解，教蒖蒖任何技藝，甚至蒖蒖主動問他也不答，只是做好后再分給蒖蒖品嘗。

晚膳后蒖蒖忍不住去找他，問他可否教自己，林泓立于池畔，以梅枝接引歸來的鶴，待鶴銜了梅枝飛回島上，才側首對蒖蒖道：“我不是已經教了你一天么？”

次日蒖蒖早早地來到廚房，幫辛三娘清理早晨采摘的蔬菜，按林泓的分類列于木架上，跟著三娘將他可能會用到的用具清洗一遍，控好灶火，拭擦家具，掃凈地面，備好茶水，以迎接他到來。

林泓入內后略一環顧，便看出哪里不對，徑直走到置調料的木架旁，把蒖蒖拭擦木架時無意中調換了位置的鹽瓶和椒瓶安放回原處。刀具擱置的位置有一點偏差，他也先調整回原位再重新啟用。

他做飯時蒖蒖一直守在旁邊，自己琢磨他下一步要做什么，需要用刀就提前一點取出，用布巾托著，準時遞到他手中，知道林泓每次處理完一種食材都會洗手，然后再接觸另一種，便事先備好一盆水，在他擱下刀后適時奉上。至于調料瓶倒不用她遞，因為置放調料瓶的架子在林泓操作之處左側，他熟知每種調料的位置，需要什么，自己一伸手便能準確地取出瓶子，甚至不必抬頭。

這一天下來，林泓對蒖蒖也有了點好臉色，蒖蒖請教于他，他會回答，例如蒖蒖問在他房中所食的雞湯面片是什么，他說那叫“梅花湯餅”，是用白梅和檀香末水和面搟成餛飩皮，再以五分鐵鑿成梅花狀。順便還告訴蒖蒖那天她喝的蠟梅花茶叫“湯綻梅”，是用竹刀將蠟梅蓓蕾自花枝上采下，以蜂蠟點蓓蕾頭尾，防止綻開，再蜜浸保存，所以飲用時以熱水沖泡，香味不損，一如枝頭初綻之時。只是蒖蒖沒有提到的他便不會主動教，一切都讓她自己看，自己悟。不過蒖蒖已經覺得這是挺大的進步了，至少在她努力下，他愿意與自己溝通。

第三天他們說的話更多了些，蒖蒖甚至有了開玩笑的心情。林泓切蔥相當快捷，且切好的蔥粒長度完全一樣。蒖蒖撥出一些，一粒粒對比，林泓見了說：“別比了，都一樣。”蒖蒖午后悄悄去菜圃中摘了一棵蔥，自己在房中切了幾粒，帶到廚房混入林泓所切的蔥里，故意挑出一粒讓他看：“老師，這粒蔥比較長。”

林泓看了一眼即道：“這不是我切的蔥。”

蒖蒖問何以見得。林泓說，一看色澤和表面紋路，就知道是午后才摘的。

而蒖蒖睜大眼睛仔細看，也沒看出色澤和紋路有何不同。

林泓將蒖蒖混入的蔥粒一顆顆撿出，忽然貌似不經意地問她：“可以做一個菜給我看么？”

蒖蒖一怔：“老師要看我做菜？”

林泓頷首：“那天請你吃撥霞供，是因為我不了解你的口味，所以選擇了煮水涮肉片的方式，把調味的權利交給你，讓你自己調兌佐食的蘸汁，味道深淺輕重，都讓你自由決定。如今你要我教你廚藝，可是我并不清楚你會什么，想學什么，什么是你欠缺的。我不想讓你被動接受我的教導，我希望你主動去做，讓你和我都發現你需要什么，而不是讓你不管喜不喜歡，都不經思索地模仿我的做法。”

蒖蒖目光從房中果蔬上逐一掠過，心中飛速把自己會的菜式過了一遍，但最后說出來的是一個最莫名其妙的：“我可以煨個芋頭么？”

話一出口即萬分懊惱，正在心里鄙視這個傻乎乎的選擇，卻聽林泓溫和地回答：“好的，那就煨一個芋頭。”

蒖蒖遂挑了一個大芋頭，埋入廚房炭火地爐灰堆里，估摸到了炭火煨熟的時辰，從灰堆里扒出芋頭，擔心弄臟廚房地面，自己捧著跑出去把芋頭拍打干凈，才又進廚房，剝開芋頭請林泓品嘗。

林泓將芋頭里外看看，略嘗了嘗，道：“還不錯。”然后起身向果蔬架，“我也煨一個吧。”

他自取了個大芋頭，洗凈，用濕紙包好，然后煮了一些黃酒，將煮過的酒和糟涂在包芋頭的濕紙上，充分浸潤，再命蒖蒖把地爐中炭火撤去，換成糠皮火，才將嚴密裹好的芋頭置入糠皮火灰堆中。

芋頭煨好后，去除包裹的紙，里面的芋頭仍十分干凈，且受熱均勻，剝皮之后露出的肉色極其嫩白。蒖蒖在林泓示意之下一嘗，但覺糯香軟和之感伴隨著熱度充盈口腔，其中隱約帶有一絲甘醇酒香，香熟風味遠超自己所煨那個。

蒖蒖再三贊嘆，又道：“這么好吃的芋頭不會沒有一個好聽的名字吧？”

林泓略一笑：“有的，叫土芝丹。”然后又解釋，“用酒與糟，更有溫補的作用，最宜冬天趁熱食用。”見蒖蒖吃得不亦樂乎，忽然問她：“我在山上彈琴，與你相遇那天，你吃的芋頭已經涼了吧？”

蒖蒖點頭：“是的，山上那么冷，早涼了。”

“以后別吃了，”林泓叮囑道，“冷芋頭破血，對身體不好。”

蒖蒖垂下握著芋頭的手，有些不敢確定：林老師這是……在關心我？

明明感到開心，鼻中卻有一陣酸楚。她偷眼看林泓，見他早已轉身，又開始淡定地做下一道菜。

不過林老師也不總是這么厚道。作為一位顯而易見終有一天會成為的老禪師，他不時會讓蒖蒖猜猜他偶爾流露的禪意。

有一天蒖蒖和林泓的書童阿澈在書房看他習翰墨，阿澈與他們閑聊，說如今周圍鄰居對她的身份議論紛紛，都猜她是公子納的婢妾。蒖蒖表示不介意，說自己又不與他們來往，他們的看法也不會影響到自己的生活，隨他們說去。阿澈嘟囔著說：“你倒是無所謂，不過，人家會說公子好色的呀。”

蒖蒖遂問林泓：“林老師，你怕人說你好色么？”

林泓側首看看她，另取一幅紙，用剛才寫字的筆快速作畫，寥寥幾筆就勾勒出了一位少女，衣飾特征與蒖蒖頗相似。畫完后他將這墨色人兒默默推與蒖蒖看，蒖蒖認真琢磨，猜測道：“老師是想向眾人表明，你看我如同看畫中人，是保持著距離遠觀？”

林泓徐徐擺首。

倒是阿澈心直口快地代他回答：“公子是說，你在他眼中是黑白的，并沒有多少顏色可以好。”

蒖蒖瞪著雙眼看向林泓，林泓鎮定自若，惟目中飄過一點笑意。蒖蒖不免氣惱，又不便向林老師發泄，只好拾起身邊拂塵，朝兀自竊笑的阿澈掃去。

第四章 洛神姐姐

他們日常的教與學通常是這樣的：林泓先把自己要做的菜做完，蒖蒖觀摩，不時輔助協作，然后蒖蒖再選擇當日食材自己做一兩道，林泓旁觀全程，若有不妥處及時指出，或給她一些改善的建議。