青青水提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

次日，天朦朦亮子茹已出門，崔奶一大家子還沒起床。

等楊大柱敲門時，子茹已熬好了稀粥和烙了一大籃子煎餅。

“茹丫頭，這餅子真好吃，這餡是什么來著？”楊大柱大口大口吃著餅子。

“嘻嘻，大柱叔你放開肚皮吃，也不是精貴東西，是板油渣和大白菜餡。”子茹笑道。

“這樣煮真好吃，有空也教下你春杏姑姑做。”楊大柱兩眼放光道。

“好呀，不難學，春杏姑姑一學就會。”子茹滿口答應。

楊大柱上了屋頂修雨漏，哥倆才來，哥倆又是一頓風卷殘云，智鳴直嚷嚷從沒吃過這樣的飽飯。

智聰吃飽跑去給大柱叔打下手，遞遞工具。

智鳴從背簍里拿出粗瓷罐：“二姐，醬油打來了。”

“沒被人發現吧？”

“嘻嘻，我叫黑仔去打的，我答應陶到鳥蛋分他兩個。”智鳴得意說完轉身飛快跑了。聲音飄來“我去吊田雞。”

大家都忙子茹也沒閑著，將帶沙的鹽倒入大瓦煲注滿水燒開后，往瓦盆倒入一半水，這樣能快點晾涼。又著手將已晾干水分的芥菜一層層碼入大口腌壇。

這些芥菜當然是從老宅偷拿的，顧今天趁人都還沒起床就得出門去。足足背了一整背簍，背得子茹肩頭發痛，途中歇了好幾次。本來腌咸酸菜得碼一層菜撒一層鹽，直接注生水就行。子茹嫌帶沙的鹽太多沙子，這種鹽是沒處理過的，所以賣得特便宜，村人都是用來腌梅菜多。官鹽太貴，煮食才用官鹽。

所以燒成鹽水，沙子沉淀過濾一下就是純鹽水。但鹽水得徹底晾涼，不得帶星點油醒，否則容易生花（起白色的泡）。生了花腌出來的酸菜會有股酸臭味道不好吃。

一小時后探了探鹽水已冰涼，倒入大口腌壇，鹽水不夠沒過菜，又注入生水至沒過再用大石頭壓實，大功告成。

再看看過濾下來的沙子，足有半煲，這是賣沙還是賣鹽？難怪這么便宜，真是一分錢一貨。

不到正午，所有雨漏已修好。

楊大柱站在院子感嘆道：“幸好以前你爹每年偷偷來修補雨漏，不然這屋子早塌了。”

這事子茹她們還真不知道。原來還有這段故事。

第一次進來時子茹就覺得奇怪，這屋子丟荒那么多年還保存這么好。在大山里白蟻異常猖獗把橫梁等木蛀空，再經風吹雨打房子就會坍塌。

午飯早已做好，楊大柱死活不在這吃，子茹只好包了二十個煎餅給他拿走，他也不客氣接過，臨走還叮囑子茹有空就去教春杏做。

......

正在盛粥，智鳴也回來了。

“快洗手開飯，忙了一晝餓了吧。”子茹招呼哥倆。

“不太餓，早上吃得可飽了。”智聰蹲在水缸邊洗手。

智鳴放下背籮，從里面拿出用樹葉包著的東西打開：“二姐你看這些果子紅色黃色紫色的多漂亮。”

子茹不在意地瞥了眼繼續盛粥，手突然停著，猛抬頭盯著那包果子。