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“這小子，竟然會(huì)知道。”

“沒(méi)想到紹安也發(fā)現(xiàn)了。”

有些驚訝兩人的發(fā)現(xiàn)，李提督不禁也贊揚(yáng)了幾句：“沒(méi)想到你們竟然都想到了，沒(méi)錯(cuò)，第六味正是酥。”

“既然你們都發(fā)現(xiàn)了，那我就來(lái)品嘗一下，就先從紹安的開(kāi)始吧。”

旁邊站著的侍從先將大盤(pán)子里的豆腐盛在小盤(pán)子中，李提督拿起勺子，細(xì)細(xì)品嘗。

像是發(fā)現(xiàn)了什么一樣，李提督用勺子將豆腐慢慢的一個(gè)個(gè)挑了出來(lái)。

圍觀的人還在竟然他為什么要這么做的時(shí)候，紹安微微一笑：“不愧是李提督，沒(méi)想到竟然發(fā)現(xiàn)了。”

人們看到一塊一塊豆腐就像是疊羅漢一樣，一個(gè)一個(gè)疊在了一起，并且竟然沒(méi)有垮掉。

“怎么回事，這么多的豆腐疊的這么高，按理說(shuō)應(yīng)該是垮下來(lái)啊，怎么會(huì)一點(diǎn)事都沒(méi)有。”

“這究竟是什么樣的奇跡啊！”

驚嘆之人不斷出聲，表示感到不解。

這豆腐的彈性相當(dāng)出色，味道也是一流的，同時(shí)在吃進(jìn)去的過(guò)程中，豆腐里面蘊(yùn)含的水分中和了辛辣的刺感，讓胃可以得到輕微的舒緩，這就是豆腐的酥。

接下來(lái)，侍從又盛了小當(dāng)家的豆腐放在小盤(pán)里。

再嘗了他的麻婆豆腐后了，李提督久久沒(méi)有說(shuō)話。

“怎么了，大人到底是什么意思。”阿玲有些擔(dān)心。

“沒(méi)事的，你要相信小當(dāng)家。”吳憲坐在一邊，安慰著阿玲。

果不其然，李提督突然像是著了魔一般，吃光了小盤(pán)里的豆腐之后，直接拿起大盤(pán)，飛快的吃著。

圍觀的人已經(jīng)有些搞不清楚李提督了，只是驚訝的看著，說(shuō)不出話來(lái)。

吃完之后，良久，李提督才重新說(shuō)道：“你們兩個(gè)人都領(lǐng)略到了第六味的含義，不過(guò)各自體現(xiàn)的方式不同，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小當(dāng)家做的這道，是絞肉的酥。”

紹安充滿不解，上前：“大人，就算酥是指的絞肉，可是我所用的肉也是最頂級(jí)的，怎么會(huì)輸給他呢。”

李提督推出兩個(gè)小盤(pán)子，里面各自放著兩人的絞肉。

拿起勺子，壓向紹安的肉，被直接壓扁，但中間還有著筋連接著，李提督又壓向小當(dāng)家的絞肉，竟然直接變成兩半彈飛出去。

“怎么可能？”紹安眼睛一縮，有些難以置信。

“這究竟是什么肉，怎么會(huì)這樣。”

“那不是肉，是大豆。”小當(dāng)家解釋從口袋里拿出一粒黃豆。

眾人不解。

小當(dāng)家松了口氣，帶領(lǐng)著眾人來(lái)到了廚房，打開(kāi)一口大鍋，里面堆積著大豆。

“可是大豆怎么會(huì)做出來(lái)肉的味道？”李提督詢問(wèn)。

“先是將泡過(guò)水的大豆用湯頭煮熟，再將它壓平碾碎，然后用醬汁將味道調(diào)重一點(diǎn)，肉汁的美味就是靠著這個(gè)水分和味道來(lái)代替的。”

“不對(duì)，你這樣做放進(jìn)鍋里后，應(yīng)該會(huì)全部都散掉的，不可能還會(huì)有肉味的。”

小當(dāng)家接著解釋?zhuān)骸八裕詈筮€需要用油很快的炸過(guò)一遍，最后醬汁的美味就鎖在了這里面了，同時(shí)又會(huì)賦予它適當(dāng)?shù)挠捕龋@樣就很接近肉了。”

原來(lái)是這樣，其實(shí)這道題目也是你們熟悉的一個(gè)人所做出來(lái)的。

就是梅師傅。

“怎么會(huì)？”紹安像是聽(tīng)到了恐怖的事情，臉色十分難看。

“果然是這樣”小當(dāng)家歡呼高興。

“紹安你妄為梅師傅的徒弟，完全沒(méi)有她那種關(guān)懷他們，沒(méi)有對(duì)廚師的熱心，這次的結(jié)果已經(jīng)是顯而易見(jiàn)了，獲勝者便是小當(dāng)家。”

紹安忍受不住打擊，跑開(kāi)了，而菊下樓的師傅們也都?xì)g呼起來(lái)，慶祝著小當(dāng)家的勝利。

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