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????不一樣的是身份地位，一樣的是父母對兒女的心疼。

原本溫馨的巴顏大院在米足這一離開后，頓時冷清了許多，偌大的院子空蕩多了，沒有了米足在院子里熱鬧忙活的身影，沒有了米足歡聲笑語講阿瑪軼事兒的意趣，寂寞來的如此突然，能陪伴巴顏夫婦的只有那些鍋碗瓢盆、油鹽醬醋。

“大珍，別難過了，孩子總會長大的。”雖嘴上這么勸著，巴顏得魯自己心里也難過得很。

“隨便做吧，吃什么都好。”索佳大珍自從米足離家后，就一直悶悶不樂。

“大珍，我做飯去了啊。”巴顏得魯將剛買的黃花魚剖洗內臟，魚鱗、魚鰓，清洗干凈后，瀝干水分，用刀在魚身上橫劃幾刀，取一張牛皮紙，大致吸干魚身上的水分。最后，在魚身均勻抹一層細鹽，腌制一炷香左右。

“唉......”巴顏得魯又回憶起當初教女兒識魚的時候......不想了不想了......白招自個兒眼淚。

過了一會，魚也腌好了，他取了幾多水發香菇和紅菜椒切丁備用。然后將魚放入六成熱油鍋中，炸至兩面金黃撈起，鍋中留底油，放入姜蒜末熗鍋，將黃花魚放入，加水燒制，再加入紹酒、細糖、味增和香菇丁、紅椒丁燜煮......

黃花魚的香味隨著熱騰騰的蒸汽飄到了巴顏家的院子，一陣腳步聲傳來，官兵正到此處，聞香而至。聽到聲響，巴顏得魯忙在窗子上戳了個洞，悄悄的往外看了看，“這，這……好像是澄貝勒的人。”

巴顏得魯一拍腦袋，“我這個笨蛋啊！定是我那日去恭王府送雞湯，把這群活祖宗招了過來！”

循著黃花魚的香味，恭親王府家的管領找到了巴顏家的廚房。管領先是打趣他幾句，“巴顏老爺，有郡王老丈人作還扭捏個什么！多少姑娘求都求不來這福氣吶！”

“管領大人，您切要開恩吶。”巴顏得魯拿出一包銀子，“小女福薄，有眼不識泰山，曾沖撞過澄貝勒，哪里還敢奢望貝勒爺的恩寵，何況她已到服宮役之齡，已經是主子的人了，咱們做父母的說了也不算啊。”

“那可沒法子，我家老福晉喝了你送去的雞湯說，‘得媳當如此。’沒這雞湯，老福晉飯也不肯吃，不然本管領還大費周章領人追到你家里來？你可真以為我家貝勒爺沒見過女人，非稀罕你那閨女！”

“就是就是，澄貝勒玉樹臨風、瀟灑倜儻，怎能在一棵樹上吊死？我家那閨女腦子忒不開竅，乃不解風情之人，閨幃浪漫之處，壞了貝勒爺的雅興可不好，總不能娶個憨媳婦回去成日只會燉雞湯罷！”

“你還高看了你自家閨女！我家貝勒爺，那是‘萬花叢中過，片葉兒不沾身’想專寵還得看有沒有那能耐，老福晉好這口雞湯，是她八輩子修來的福氣！不趁機討福晉歡心，為小王爺生個一男半女，還以為能榮寵不衰不成！”

巴顏得魯無奈地笑了笑，“呵呵呵…那雞湯…是小的自個兒燉的…澄貝勒總不能娶個老爺們回家罷…”

“啥？你這炭色兒玩意能燉出那雞湯？我咋不信呢？你親自燉個給我瞧瞧！”

“那小的燉了，呵呵，小女的過錯能一筆勾銷么？”

“你討價還價？那你也瞅瞅對象兒吶，跟我你說得著么，我最多不過等貝勒爺上書房回來替你問問！”掌事掂了掂手里的銀子，份量還算結實。“我留下來等著罷，燉好我帶回王府。”

巴顏得魯急急忙忙在后院抓了只小母雞，宰殺剖洗干凈，將細鹽均勻地抹在整雞表面，剪去雞屁股和雞翅尖，將糯米、紅棗、人參、大蒜等食材清洗干凈，人參剪去其頭，大蒜切掉蒂部，放在一旁備用；“掌事大哥，小的家傳的燉法，這大暑天兒的還能解暑呢。”

“用人參祛暑？聞所未聞，你別亂來啊，把我家老福晉補出什么好歹這梁子可結大了的！”

“借小人兒膽兒小人也不敢吶，這人參雞湯滋陰補血，盛夏炎熱，人們經常出汗，喝碗這湯補充身體營養，暢快得很，我告訴你，你家福晉不想吃飯是閉了汗，汗一發出來，營養再補進去，精神頭兒立馬回來！”

“是這般緣故…之前燉的怎么沒有人參？”掌領問道。

“之前季節不一樣，用人參福晉的身子受不住的……”

巴顏得魯一面回答管領一面將小母雞抹均勻細鹽后，用京西山泉水沖洗了一道，爾后將泡軟的糯米、紅棗、人參、蒜頭一層一層塞進雞腹。

“人參都放了，幾顆紅棗你還舍不得，紅棗補血最好了，我兒子都知道，你放一個棗夠啥吶，管領拿起一把紅棗往雞腹里塞。”

“別！別！別！棗多了湯就變味了！”巴顏得魯解釋道，“這道湯里就是放一兩個棗最適合了，之前那道是老母雞燉的，湯里頭加了四味中藥，增其補益效果，可開脾健胃吶。”

“你加了四味藥材？我瞧著只有枸杞吶！”

“呵呵，正宗是四味，黃芪六錢、當歸二錢、西洋參一錢五厘、枸杞子一把，均為健脾補血之藥材吶。”巴顏得魯取了一口小瓦罐，“這只瓦罐可燉過上百只雞，罐壁上可吸附了不少油香，它燉出來的雞湯比哪個罐子都香！”他說著將處理好的小母雞另取一口鍋，加入四碗水，用蓋子燜上，“這得先燜一個時辰，否則湯不鮮艷清澈。”

“你方才還拿瓦罐說事的，怎么真用又改那鍋了？”

“你家福晉倘若認為那老母雞湯十分好喝，說明其脾胃虛弱，平時飲食欠佳，遇到鮮香醇厚的湯肴菜饌則胃口大開，那只老母雞有些年頭了，按理說，其味會略差一成。我提前去除了腥味兒，再以冷水和文火慢慢熬制上兩個時辰，最后把中藥包在紗布中壓在湯底部煲上一柱香的時間，成湯滋味仍舊妙不可言。不過無論食補還是藥補都非長久之計，唯有人體自身獲得精氣神，才是標本兼治。”

管領擺了擺胳膊，“你與我說那些，我也不明白，只用告訴我你這燉湯什么講究。”

“這人參雞湯要清淡一些，選材也不同，原料是新鮮的小母雞，這份食材，男女老少食用皆宜。我且用那鍋燜煮半個時辰，再連雞帶湯放入那瓦罐中以文火煲半柱香的時間，食用前撒上蔥花即可。”

“那咱們再等上小半個時辰便可以嗎？”管領湊近用手撥了撥雞湯散發的香氣兒，“嗯...濃香醇厚之味兒已經透出。”

“這個自當孝敬福晉，這里頭講究我也是全都告訴您了，管領大人，您行行好，小王爺垂青本是我巴顏家的榮幸，可小女確實不是那塊料啊，您幫小的勸勸貝勒爺。”

“哼，實不相瞞，你閨女兒已被澄福晉送入宮了，我今兒來通知你一聲。先回去了，你也不用記掛了......”

巴顏得魯聽后一喜，畢恭畢敬的送走了管領。

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