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不過常金寶也知道,他畢竟只是個跑堂的,后廚的事情沒點功力,只怕讓他看著也未必能說的清楚。而烹飪這件事,原本就在于精確,所有的原材料差之毫厘便謬以千里。過些日子,看再沒問出什么有價值的東西,他便有些意興闌珊起來。
而珍寶大酒樓的新一輪價格調(diào)整就在他毫無準(zhǔn)備之際突然到來了。
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要說這商業(yè)價格戰(zhàn),常金寶也不是沒經(jīng)歷過。他開酒樓也有十來個念頭了,原先家里父輩們也是做生意的。一提價格戰(zhàn)那是又恨又沒轍。為什么呢?因為這完全是傷敵一千自損八百的法子。比的就是你肯砸多少錢,你敢賠多少本。有底氣砸錢賠本,那最后就能圈地成功,贏得一大塊客戶。如果玩到最后堅持不下去,半途離場,那準(zhǔn)準(zhǔn)的就是賠了夫人又折兵。
但最惡心人的一點是,別人開始挑場子你還不能不接。因為作為同類型的商家,你若不接,那客源妥妥的就跑去別人那了。是人都喜歡占便宜,差不多的東西,你家要十文,別人家只要八文,誰會傻乎乎在你家買呢?
然而今日珍寶大酒樓的這一招,常金寶自認(rèn)商海沉浮十多年,真心是沒見過。
別人在價格上做文章,那就是妥妥的降價。今日珍寶大酒樓貼出的告示卻是漲價。
常金寶一聽見街口傳來的議論聲,立刻便打發(fā)了一個機靈的小廝去看情況,片刻之后那小廝就拿了珍寶大酒樓發(fā)的傳單回來了。
只見那傳單上寫著,“蓋因珍寶大酒樓火鍋系列訂單過多,且每日預(yù)定人數(shù)過多。珍寶大酒樓自覺飲食烹飪應(yīng)為從心之藝,須得精益求精方為正道。為了更好的為各位專心美食之道的客戶服務(wù),珍寶大酒樓每日預(yù)定餐席數(shù)將下浮為午膳晚膳各三十桌。且全線菜色將進(jìn)行重大翻新。休業(yè)十日進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整,十日后期待您的光臨。”
翻過來,卻是一整面的新菜色的名單及價格。新菜色很多光看名字壓根看不出都是什么,唯一能看出的是整體價格比原先的至少翻了一番。
“呵呵,這是傻吧?”常金寶嗤笑一聲,提高價格,降低桌數(shù),這是趕人呢?
有此疑惑的不在少數(shù),只是絕大多數(shù)人都只是暗自狐疑。尤其是那些收到了封寒親自送去的邀請函的達(dá)官顯貴們。他們自是知道珍寶大酒樓是寒石堡名下的產(chǎn)業(yè),以前也曾經(jīng)去光顧過。自從換了掌柜,珍寶大酒樓的菜式質(zhì)量的確都提高了不少。只是這翻一番甚至更高的價格,卻是讓人看不懂了。
但無論如何,封寒的面子是要給的。一干人等暗自互相通了氣,只當(dāng)是賣給寒石堡面子,變相送上的禮錢罷了。無論如何,一個酒樓而已,這價格也實在離譜了些。
十天的時間,不長不短,過起來卻是很快。酒樓休業(yè)重新開張是大事,何況這一次做出了非常大的調(diào)整。整個酒樓的營業(yè)方向都有了質(zhì)的變化。云輕歌說不忐忑是不可能的。開業(yè)前一天她干脆就沒有回寒石堡,而是在堯城就近的寒石堡名下的一個小房子暫住了下來。
她花了一晚上的功夫檢查完了所有需要準(zhǔn)備的項目。從酒樓的布置準(zhǔn)備到所有菜色的準(zhǔn)備,廚具炊具的準(zhǔn)備。一項一項,仔仔細(xì)細(xì)。直到終于再沒有什么東西了,這才一步三回頭的到了封寒給她提前準(zhǔn)備好的這間小房子。
這里和酒樓很近,就算步行也只需約莫四五分鐘的腳程。更令云輕歌覺得驚訝而窩心的是,這房子里幾乎所有的東西都是按照她的習(xí)慣來準(zhǔn)備好的。
那些平日里用習(xí)慣的各種小物,擦臉的洗手的。她慣常喝的腌漬好的蜂蜜檸檬片。她喜歡的柔軟的擦臉巾。還有墊著厚厚褥子的燒的暖洋洋的炕。
她側(cè)坐在炕上,伸手撫過鋪的整整齊齊的被子,不用想也知道,這被子里此刻定然也是暖洋洋舒舒服服的。腦中閃現(xiàn)出的是片刻前封寒在房門口與她道別的樣子。
高高大大的男人,讓人看見就覺得安心。他抬手輕輕撫她的臉,告訴她,“別緊張,我會在。”于是她便好像真的覺得心里安定了幾分。
然而,再怎么樣,也不可能不緊張啊。