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很快,李寡婦一手端著一個碗走出來,“給你,豆渣我這有的是,不用還了,玉米面等你方便的時候再說吧。”
“謝謝李嫂。”喬喬感激道,這個年頭能如此不計較的都是好人。
“不用,我知道你也不容易,快回家吧,我要睡覺了。”李寡婦直接開口攆人。
喬喬再一次謝過李寡婦,端著兩個碗離開。
回到林家的廚房,喬喬便開始忙起來。
她先生了火,因為有在鄉(xiāng)下生活的經(jīng)歷,她用這種傳統(tǒng)的大鍋灶并不覺得費勁。
王彩鳳將食材藏了起來,但油鹽醬醋等調(diào)味料還放在外面。喬喬將蘿卜洗凈,去皮后切成均勻的細絲,又撒了些鹽腌制。
在腌蘿卜絲的空檔,喬喬迅速將一把花椒放入鐵鍋中炒香,并用石臼搗成花椒面。
幾分鐘之后,蘿卜絲已經(jīng)出水變軟。喬喬把蘿卜絲里的水分攥干,又打入雞蛋和濕潤的豆渣,接著加入一點切好的蔥絲、一勺香油、一勺醬油和一小捏兒剛剛做好的花椒面,用筷子攪拌。
待味道充分混合后,喬喬才往里面添加玉米面。本來加白面最好,但白面在這個時代屬于金貴的糧食,自然不能隨便用,只能退而求其次換成玉米面。
當盆中的食材變得半干時,喬喬開始上手捏丸子,一共捏了30多個。
如果在沒穿越前,喬喬肯定選擇做油炸蘿卜丸子,但現(xiàn)在哪里那么多油供她揮霍,只好改成香烤蘿卜丸子。
她將大鍋底部刷上一層油,把丸子一個個碼在里面,蓋上鍋蓋,調(diào)小火勢。
不一會兒,一陣誘人的香味從鍋中飄出來,喬喬打開鍋蓋,將丸子挨個翻面繼續(xù)烤制。
林紅娟一直沒睡,從喬喬回來開始就側(cè)著耳朵聽動靜。林紅娟心中好笑,她倒要看看喬滿滿能在廚房折騰出什么花樣來,她娘已經(jīng)把吃的東西全都鎖起來,喬滿滿大概只能燒一鍋水喝吧。
可是,當那股誘人的香味傳到她房間時,林紅娟徹底坐不住了。喬滿滿她做了什么?
第5章
喬喬再一次揭開鍋蓋,丸子的表面已經(jīng)被烤成金黃色,金黃中又點綴著鮮翠的綠意,僅看顏色就令人咽口水,更別提那一陣陣撲鼻的香味了。
不僅林紅娟坐不住,王彩鳳以及大兒媳婦程桂蘭連同她的兩個兒子也坐不住了,紛紛從炕上爬起來。
“娘,我餓了,什么東西這么香?”程桂蘭的大兒子林宏海問。
“味道是從廚房傳出來的,我要下去吃!”小兒子林宏江就沒那么老實了,直接蹦下地去趿拉鞋,連棉襖都等不及披。
程桂蘭一把拉住他,“你做什么!你奶不讓咱們出去。”
“再不出去,東西肯定又進小姑和小叔的肚子里了!”林宏江急得直跺腳。
程桂蘭十分為難,她一向?qū)ζ牌磐醪?