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不過,蕭星辰吐槽歸吐槽,隔天天還沒亮呢,就積極地跟著楚風辭去山坡上接著習武了。
那蕭七七呢,眼見得兒子跟楚風辭去習武了,她干脆就爬起來,準備早點了。
所謂一年之計在于春,一日之計在于晨。
一個人的早餐是最最不能忽視的,不但要吃得飽,還要吃得好。
按照蕭七七前世的吃法,早餐一般都是一杯牛奶,一個雞蛋,一個蘋果外加一碗粥,或者有時候是小蛋糕,或者有時候是小餅干什么的。
因而蕭七七先將等會需要的材料,銀耳,蓮子,百合,花生,黑豆,綠豆,紅豆用溫水泡上,這期間需要一個時辰,在這期間,蕭七七跑去昨個兒買回來的奶牛那里,弄了一小桶的牛奶回來,然后開始起禍加熱牛奶,在其中放入茶葉包,去除鮮奶的腥味,以求口感更好,再添加點冰糖跟蜂蜜。
這樣一來,天然無污染的牛奶就算完成了,接著,蕭七七開始熬銀耳八寶粥了。
她將前面已經(jīng)泡好的銀耳,剪去黃頭,撕成小塊的一朵朵,接著將紅棗跟枸杞在溫水中泡一會兒,沖洗干凈,控干水,然后將泡開的銀耳入鍋,加水大火燒四分之一時辰,之后,將泡好的銀耳,蓮子,百合,花生,黑豆,綠豆,紅豆還有準備好的糯米,黑米,糙米,小米,薏米、玉米碎以及紅棗入鍋,再煮一刻過一些,等到出鍋后再放入枸杞,攪拌一會兒,如此,一鍋粘稠的銀耳八寶粥便出鍋了。
當然了,做完這道銀耳八寶粥后,還得配二個冷盤小菜一塊兒吃才行,這是蕭七七考慮到古代人的吃法跟她有些不同,還是傳統(tǒng)一些為好,因此,蕭七七接著做了二道簡單的冷盤小菜。
第一道是酸辣藕絲,主要材料是藕跟胡蘿卜,先將藕去皮,切成細絲,隨后鍋中水澆沸,將切好的藕絲入鍋中焯一下,再是將焯好的藕絲過涼開水,將胡蘿卜切成細絲,香菜切段,之后加入兩勺的辣椒油,放點白芝麻、適量的鹽、米醋跟糖,攪拌均勻了就可以上盤食用了。
第二道呢,是涼拌豆腐絲,材料用胡蘿卜,香菜,香蔥,蒜瓣,將豆腐絲、香菜、香蔥切成寸段,胡蘿卜切成絲,接著鍋中倒入適量的油,爆香花椒后,撈出花椒,做成花椒油。
當然了,一次可以多做點,包括辣椒油,夏天做涼菜總會用得到。
蒜呢,拍成蒜泥,放入小碗中,加入醬油、香油、花椒油、辣椒油,隨后將所有材料放在盤中,倒入小碗中的料汁,拌勻即可上盤食用,非常簡單。
這完成了二道小菜配著銀耳八寶粥,牛奶也有了,接下來就是煮上白煮蛋,煮個一刻鐘左右,隨后起鍋放入盤中,再將昨天用剩下的甜梨,拼成了一盤蓮花水果拼盤。