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想了想,橘子回了一趟后廚,稍稍掩飾后就從【菜市場】購買了兩只豬蹄。
洗干凈之后,在小砂鍋里用文火煮了起來,煮到膠質漸漸脫離,鍋里的湯奶白奶白,便將豬蹄取出晾干,用小鐵盆裝著端了出來。
然后又進去一趟,調出了一整盤。調味料和蘸水。
锃光瓦亮的的鐵架子在陽光下泛著冷光,橘子往燒烤臺下鋪好木炭,又塞了一把干葡萄藤引火,漸漸的燒烤架就開始有動靜了。
排隊的食客,看著她這架勢,一個個都舍不得挪窩,目不轉睛的看著橘子動作。
橘子將兩個豬蹄抹上粗鹽和花椒,隨即放到了燒烤架上,一邊烤,一邊用小刷子均勻的涂上醬油和蒜水。
隨著火力的旺盛,本來白生生的豬蹄,色澤開始變得焦黃油亮,邊邊帶一點更深棕色的,看上去軟糯又富有嚼勁。
烤豬蹄的香味,就這樣霸道地在院子里傳了開來。
在熱力下,豬蹄的肉顫顫巍巍、搖搖欲墜,看上去別提有多美了,香得驚人。
終于有食客忍不住了,走上前問。
“老板啊,這豬蹄賣嗎?”
橘子驚訝地抬頭,“不是說好了明天上新嗎?”
“……”
奪筍啊!!!
第113章 天才燒烤大師
不, 上,新?!
不上新你烤什么烤!掀桌!
食客們看著肉嘟嘟的烤豬蹄,顫顫巍巍、糯糯嘰嘰, 眼睛都快要紅了。
然而橘子還在不緊不慢地給豬蹄刷蜂蜜鍍色, 均勻烤制,熱力漸漸在油亮的豬蹄上染出焦糖色, 飄出一絲甜蜜的香味,看上去愈發誘人。
“咕嘟!”
口水咽得這么大聲了, 老板還要假裝看不到嗎!
“老板啊, 這豬蹄, 真的不賣嗎??”
“不賣啊。”
誰都別攔著我, 我要打死她,就現在!
[今天老板做人了嗎?沒有:)]
[我可能不是人, 老板是真的狗啊啊啊啊啊!]
[燒烤好香,我好喜歡,可是這個女人說明天才營業, 今天只是演習(離譜他媽給離譜開門,離譜到家了.jpg)]
[絕美豬蹄, 高清美圖, 點擊就看(圖片.jpg)]
[樓上的, 別騷了, 留點力氣明天排隊吧(有氣無力)]
[姐妹們, 明天見!!]
[日經:外地粉絲沒人權!燒烤為什么不能郵寄!不滿意!]
......
然而, 無論食客們在網絡上如何怨聲載道, 橘子不為所動,說好了明天上新就是明天,這只是演習。
繼烤豬蹄后, 橘子陸續又在燒烤架上試驗了烤牛筋、烤五花肉、烤肥腸、烤魷魚、烤菠蘿水果串,品嘗過后略微調整了口味,這個過程饞得排隊的食客不要不要的。
下午三點,橘子餐廳打烊后。
橘子、糖糖、阿團,以及餐廳小精靈們,一起坐在院子里的大石桌邊開會。
咳咳,一邊開會,一邊串燒烤。
大圓石桌上面擺滿了各式各樣的食材,負責三樓火鍋自助的服務員小精靈無從下手,迷茫地問,“這些要怎么串呢?”
橘子將菠蘿和雞脆骨相間串好,麻利地弄了五六串,大手一揮,“想怎么串就怎么串,想吃什么串什么!”
小精靈嘴角抽了抽,心想還能這樣,但又不好反駁老板,慢慢地手頭上也開始動作起來。她比較喜歡吃素食,于是串玉米粒、串荷蘭豆、串蘑菇、串豆腐......
與之相反的就是橘子,標準的肉食動物。
肥瘦相宜的烤五花,鮮嫩入味的牛羊肉串,軟糯可口的烤雞爪,膠原蛋白滿滿的烤豬蹄,一串又一串在手下成型,肉給得相當不含糊,都是大串,能扎扎實實吃到肉的。
無形之中,倒和熱愛吃素的小精靈互補了。
阿團從頭到尾,就只干了一件事情,串烤魚、串烤魚、串烤魚......
至于糖糖,則是畫風略嫌鬼畜,串香蕉、串菠蘿、串橘子,快樂地做起了“鮮果烤串”。
看著糖糖認真細致地給橘子剝皮,一瓣一瓣地掰開,細長的簽子“呲溜”戳進橘子果肉里面,濺出金黃的細碎果汁,每三瓣一串。
“......”
橘子打了個寒顫,嘴角抽搐,突然代入感很強,這倒霉孩子。
想阻止她吧?糖糖的眼睛又亮晶晶的,像是小學生春游一樣地快樂。