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汶城內最好的食肆并非最大的食肆。羈言帶著劉蘇到得一東市,兜兜轉轉,到最后幾乎是循著香味找到一間極小的食鋪。
這間食鋪門外樹一桿旗,上挑酒簾,若非旗桿顯眼,恐怕就要錯過去。掀開雙層麻布門簾進門,狹窄的空間僅可放三張食榻,食榻表面被油煙所污,已看不出本色,反似本來就這般烏黑發亮。
食肆內除了一對店主老夫婦再無他人。兩人撿了一張矮幾,相對跪坐。
劉蘇忍不住看羈言一眼——你不是有潔癖的么?
再看店主夫婦,看不出年紀:委實太老了,老得令劉蘇懷疑他們還能否生著火、挑動水。可鼻端傳來的香味卻又如此不容置疑。
羈言看她疑惑,因悄聲道:“別看他們年老,手藝卻是一流的。好幾年前,我剛剛到這里的時候,他們便是這個樣子。這些年了,總未見變過。”
他卻不道明要吃什么,“這里的規矩,上什么菜,便吃什么。”
“誒?”竟有這樣奇怪的規矩,劉蘇興趣大增,圓睜雙眼看店主夫妻以驚人的敏捷拾掇食材,不由多了幾份期待。
不一時,飯食上桌。最先上桌的是一碟桂花糯米藕,羈言道謝,那是他最喜愛的甜食。也只有在這家食肆里,他才能流露自己的飲食喜好。
另外一碟是鹽水鴨,滿足垂涎欲滴的劉蘇。
兩碗晶瑩軟糯的粳米飯,搭配薄如紙的生切魚膾,佐以橙醬;暖寒花釀驢蒸,用黃酒蒸得極爛的驢肉,祛除冬日寒氣;湯浴繡丸,含香粽子,俱是玲瓏;古樸的彩繪陶簋內則是一份莼菜羹。
待飯菜告罄,老婦人送上兩份蒸梨:“此物生津潤肺最妙,小姑娘多食一些。”
又笑瞇瞇地同劉蘇聊天,“你家這位郎君,是我家常客,最曉得滋味之妙。來年暑熱之時,小姑娘可隨郎君來食槐葉冷淘。”
劉蘇亦是笑瞇瞇地答應了,又說起諸如“哎呀冬至節剛過,錯過了云媼的節令美食”,“元旦吃什么好”一類的話題,簡直要將小店的美食劃入自己今后數年的食譜當中去。