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天兒漸漸冷起來,許老四成親的事兒也基本都布置妥當(dāng),許老太太天天不著家,也不知道在外頭忙什么。
許老頭這天背著手往新房去轉(zhuǎn)了一圈,回來就有些眉毛不是眉毛,眼睛不是眼睛的。
“不是說讓你把新房里該置辦的東西都置辦起來么,我剛才去看了一眼,咋還跟上個月的時候一樣呢?”許老頭沖著許老太太一頓嚷嚷。
“你喊什么啊!”許老太太從灶間出來,“這眼看著就要過年了,東西都賣得死貴死貴的,等過了初五以后,價(jià)兒肯定就能落下來,到時候再買還不是一樣,還能多置辦幾樣?xùn)|西。”
許老頭一聽這話覺得也有道理,但還是有些不滿地說:“那你最近天天不著家,不到吃飯看不見人,給你忙的,你是縣官大老爺啊?”
“現(xiàn)在家里啥活兒都沒有,我各處去串串門子,跟老姐妹們說說話,咋地,不行啊?”許老太太自己心虛,但嗓門卻拔得老高,裝得十分理直氣壯的樣子。
“行,行,你愛干啥干啥。”大臘月里,許老頭不想跟她吵架,磕打磕打煙袋,進(jìn)屋搓煙葉子去了。
許老太太這才松了口氣,轉(zhuǎn)身見許玲子在灶間門口看著自己,眼睛一瞪,斥道:“你不趕緊做飯瞅啥瞅?就你這樣的,等以后出了門子,還不讓婆婆罵死!”
許玲子見她說這話,氣得臉頰通紅,解下圍裙摔在木墩上,轉(zhuǎn)身回屋去了。
許老太太在院子里氣得跳腳,罵道:“小丫頭片子,敢跟我摔東西瞪眼睛,我一把屎一把尿,把你拉扯這么大,就是生下你這么個冤家,讓你氣我來的?”
許玲子在屋里坐著,聽著許老太太在外面叫罵,又氣又委屈,忍不住紅了眼圈。
許老四這會兒正從外面回來,還沒走到家門口就聽到罵聲,快步進(jìn)了院子,拉著許老太太道:“娘,你這是干啥,玲子還是個沒定親的姑娘家,你一個當(dāng)娘的在這兒罵她,傳出去還要不要做人,以后怎么說親?”
許老太太聞言,這才住了口,撿起圍裙甩了甩,氣哼哼地自己回灶間做飯。
許老四鉆進(jìn)屋里,見許玲子正在里屋抹眼淚,趕緊過去說:“快別哭了,咱們?nèi)ト缂页酝盹垺!?
“好端端的去三哥家干啥,他家好幾張嘴等著吃飯,已經(jīng)夠緊巴的了。”許玲子抹了把眼淚,見許老四一身的雪,抓過炕帚幫他拍打。
再低頭見他綁腿和棉鞋上也都是雪,蹲下一摸,都已經(jīng)涼冰冰地凍住了,氣得掉過炕帚,朝他后背抽了一下說:“大雪天的又上哪兒作去了?棉褲和棉鞋都濕透了吧?不知道冷啊?還不趕緊脫下來上炕暖暖!”
“去三哥家再說!”許老四扯過棉衣硬讓許玲子穿上,然后拉著她出門,走到門口才沖灶間那邊大喊,“娘,我和玲子去三哥家吃飯,你們自個兒吃吧!”
等許老太太循聲出來的時候,兩個人已經(jīng)走得沒影,更是氣得不行,啐道:“去他家吃個啥,啃窩窩頭去吧!”
許玲子被許老四一路拉著,深一腳淺一腳地走著。
“今天我和三哥上山,套了只兔子,三哥還摸了一窩小兔崽兒,那公兔子傷了腿養(yǎng)不活,三哥說今晚宰了吃肉,小兔子讓杏兒養(yǎng)著玩兒去。”
說話間兩個人就到了,進(jìn)屋見葉氏正在灶間忙活。
“老四,你趕緊進(jìn)屋跟你哥一起上炕暖和暖和,這么大冷的天兒,你倆也真行。”
葉氏一邊說一邊收拾兔子,許玲子見狀忙挽袖子要上前幫忙。
“你快別沾手了。”葉氏用胳膊肘推開她,“弄得一手血呼啦的。”
“小姑,進(jìn)來看小兔子!”桃兒從西屋的門簾子后探出頭來,伸手招呼許玲子。
“你跟她們進(jìn)屋玩兒去吧!”葉氏也往屋里攆她。
許杏兒端著碗從屋里出來,她剛給兩個小的喂了米糊,今天許老三回來得比平常完,大人吃飯的時間能往后推一推,兩個小的卻受不住餓,便先給喂飽了。
“小姑,你進(jìn)去幫著看看孩子,我給我娘打下手就是了。”許杏兒放下碗筷,把許玲子推進(jìn)屋里,轉(zhuǎn)身問葉氏,“娘,你打算怎么做兔肉?”
“咋做?就燉燉吃唄,還能做出啥花樣來?”葉氏做菜的手藝還行,但是局限性還是比較大的。
許杏兒見狀干脆也不問,等她把兔子清理干凈,自己直接上手,先把兔子大卸八塊。
頭、腿、肋排等地方分開,將胸口的肉剃下來,把頭、脖子、胸骨等地方丟進(jìn)鍋里煮湯,肋排切切準(zhǔn)備等會兒跟腿一起紅燒,胸脯肉留出一部分,剁碎給兩個小的添輔食,剩下的肉切丁留著炒菜。
鍋里的湯滾開之后,下了切好的白菜和凍豆腐,小火慢慢咕嘟著。
另外一口灶倒一點(diǎn)油下鍋,舀了勺白糖進(jìn)去,小火慢慢地化開,直到糖的顏色越來越深,開始咕嘟咕嘟地冒泡的時候,把切好的肋排和腿倒進(jìn)去,快速翻炒上色,直到鍋里的兔肉顏色都均勻了,再倒醬油和少許酒下去翻炒調(diào)味,加入沒過兔肉的熱水,也慢慢燉著。
這邊騰出功夫之后,許杏兒又去倉房里拿了土豆、圓蔥,在屋里的土筐里掐了一把青蒜,有些遺憾地說:“早知道有兔子吃,應(yīng)該提前泡點(diǎn)兒蘑菇出來。”
葉氏聞言起身道:“我去挑點(diǎn)兒嫩芽,用熱水一泡也是一樣的。”
“娘,那再抓把紅薯粉進(jìn)來。”
許杏兒把土豆、圓蔥和青蒜洗干凈,該削皮的削皮,該切段的切段,這個當(dāng)口,兔肉白菜凍豆腐湯那邊滾了好幾開了。
她撈起一塊凍豆腐,吹了半天,一口咬下去,凍豆腐的芯兒里也已經(jīng)滾熱,香噴噴的湯從凍豆腐的蜂窩眼里涌入口中,混著豆腐的香味,燙得她直吐舌頭,囫圇半片地就咽了下去。
許老四在屋里嚷著:“嫂子,我都聞到香味兒了!”
許杏兒先盛了一盆湯出來,加了點(diǎn)鹽端進(jìn)屋,招呼許老三和許老四道:“爹,四叔,你們先喝碗湯暖暖身子。”
回到灶間,把鍋里的東西都盛出來,把盆就放在灶臺上,還能借點(diǎn)兒熱氣,不會很快就涼掉。
舀水把鍋刷干凈,添了兩塊柴,火很快就旺起來。