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王銘這里，苦笑中拿起面前的早餐，三兩下的吞咽完畢之后，仔細(xì)的檢查過(guò)冰箱，在確定所需的菜品均已齊備之后，方才舒了口氣。

而就在此時(shí)，那在廚房中一直低頭研究創(chuàng)新的李龍，將手頭的書(shū)籍放了下來(lái)，緩緩走來(lái)時(shí)，在著墩上的位置停了下來(lái)。

“王銘，你過(guò)來(lái)。”

望著墩上的六人，李龍沉吟片刻，對(duì)著王銘那里招了招手，接著，緩緩的開(kāi)口說(shuō)道，而王銘見(jiàn)此，也是沒(méi)有停留，此時(shí)應(yīng)聲中，已然到了墩頭所在的位置。

“今天王文東休息，二墩，你和三墩今天辛苦一下，負(fù)責(zé)協(xié)助王銘這里過(guò)菜，他有什么不懂的地方，你們也及時(shí)溝通一下。”

李龍的聲音落下，墩上的幾人都是一愣，就連那與王銘這里關(guān)系尚且算的上較好的小鄭，此時(shí)也是微微一怔，旋即望著王銘的時(shí)，咧嘴一笑。

而二墩三墩那里，微微一怔之下，旋即兩人都是點(diǎn)了點(diǎn)頭，廚師長(zhǎng)親自分配下來(lái)的工作，盡管兩人心里有再多想法，也不得不去服從，兩人點(diǎn)頭時(shí)，目光望向王銘那里，皆是露出笑容，只是那笑容看起來(lái)，卻頗為的牽強(qiáng)。

也難怪，無(wú)論從那一方面來(lái)講，兩人這里對(duì)王銘都沒(méi)有多少信服，更何況他們都是一步步從底層爬起來(lái)的老員工，如今好不容易熬到這個(gè)位置，論資歷論輩分，對(duì)于后來(lái)者的王銘這里，談不上絲毫的信服不說(shuō)，甚至內(nèi)心充滿著不屑。

李龍交代完畢之后，望著王銘那里點(diǎn)了點(diǎn)頭，這才再度的交代了兩句，方才轉(zhuǎn)身離去。

二墩三墩這里，此時(shí)內(nèi)心盡管不屑，可對(duì)于廚師長(zhǎng)李龍交代的事情，也不敢有絲毫的懈怠，此時(shí)趁著還沒(méi)開(kāi)始上人的空隙，對(duì)于王銘這里提出的一些搭配上的問(wèn)題，也是知無(wú)不言言無(wú)不盡，可那內(nèi)心之中，皆是抱著看熱鬧的想法，心中不滿的同時(shí)，也希望中午墩上這里，因王銘的關(guān)系而出現(xiàn)一些失誤，以此來(lái)填補(bǔ)他們內(nèi)心的不平衡。

王銘記性極好，本就對(duì)這些菜品配料頗為熟悉的他，平日閑暇里的耳聞目染，也使得他這里雖然沒(méi)有親自搭配過(guò)，可心里卻依然有著信心，此時(shí)將一些細(xì)節(jié)的東西問(wèn)過(guò)之后，大廳之中，也迎來(lái)了第一波的食客。

“一會(huì)單子下來(lái)之后，你們兩每人手里最多單次不超過(guò)三張，過(guò)菜時(shí)，先挑選重復(fù)的菜品優(yōu)先，遇到自己手中的單子里有對(duì)方正在搭配的菜肴時(shí)，記得提醒加上去，以便于節(jié)省時(shí)間。”

王銘這里，將自己的經(jīng)驗(yàn)分享了出來(lái)，望著一旁的二墩，開(kāi)口說(shuō)道時(shí)，二墩點(diǎn)了點(diǎn)頭，可那臉龐上的一絲不屑，卻被王銘清晰的捕捉了去，顯然對(duì)于王銘所說(shuō)的這種方法并不看好。

王銘聲音落下，并不再多說(shuō)，此時(shí)廚房?jī)?nèi)，已然開(kāi)始了下單，王銘伸手接過(guò)，目光望向其上的幾道菜之后，并沒(méi)有如以往一般直接扔給二墩，而是自己親力親為，開(kāi)始了其上菜肴的搭配。

“苜蓿蝦仁，青蝦仁四兩，黃瓜片，木耳。”

“江南小炒，雞絲二兩，豬肚絲二兩，綠豆芽，香菜桿，紅椒。”

王銘心中默念，手中拿著鋁制的小馬斗，將著心中默念的原材料一一的抓了出來(lái)，除了必要的肉類要通過(guò)數(shù)字稱來(lái)稱重，對(duì)于輔料這里，都是選擇將小馬斗抓滿，純粹的依靠手感來(lái)完成。

雖然略微有些生澀，然而王銘這里，認(rèn)認(rèn)真真的將單子上菜肴所需的材料盡數(shù)搭配齊全之后，望著手中已經(jīng)被處理完畢的菜肴配置，極快的掃了一眼，作為對(duì)照，確認(rèn)無(wú)誤之后，方才將其放到了一旁。

此時(shí)逐漸的，有著更多的菜單被下來(lái)，王銘這里，盡管是重生以來(lái)的第一次進(jìn)行墩頭的工作，可卻沒(méi)有多少慌亂，望著眼前數(shù)十張的菜單，王銘這里，快速的掃過(guò)其上的菜品，挑選出重復(fù)著較多的六張交給二墩三墩，而他這里，則是將剩余的七八張，盡數(shù)的留了下來(lái)。

匆匆掃過(guò)手里的單子，將其中重復(fù)的菜品數(shù)量略一累計(jì)，王銘指尖輕輕滑過(guò)，將那準(zhǔn)備要搭配的菜名標(biāo)記上了幾號(hào)，轉(zhuǎn)身進(jìn)行搭配。

不得不說(shuō)，餐飲這種行業(yè)的崗位，除了動(dòng)腦子之外，最重要的還是實(shí)踐，熟能生巧并不是沒(méi)有依據(jù)，此時(shí)隨著菜單的越來(lái)越多，王銘這里不知不覺(jué)中速度也加快了起來(lái)，往往新的菜單還沒(méi)積累多少，他這里，舊的菜單已經(jīng)處理的七七八八。

而對(duì)此，即便是一旁忙碌的二墩和三墩，臉色也是充滿著驚訝，對(duì)于王銘這里能夠這么快便掌握所過(guò)菜肴需求的分量以及逐漸提升的速度，即便是他們兩人，也不得不在心中發(fā)出哀嚎。

“瑪?shù)拢@家伙簡(jiǎn)直就是個(gè)怪物。”

三墩那里，忙碌中還不忘吐槽兩句，此時(shí)偶爾瞟過(guò)王銘的目光，帶著古怪，而對(duì)此，二墩在忙完手頭的菜肴之時(shí)，卻輕輕一笑。