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“熟能生巧,按照這個速度下去,再有一個月,我就能夠達到一定的水準,到時候隨著體質的增強,在刀工上超越墩頭王文東,也并非不可能。”
王銘這里低聲喃喃,手中的桑刀緩慢的片去青椒的肉質層,當當當的切配聲響,從著廚房中不斷的響起。
將切配好的五彩絲打上保鮮膜,扔在三胖蒸箱旁的調理臺上,王銘伸了個懶腰,此時前來上班的員工,也陸陸續續的進入到了大廳之中,而在見得王銘時,不少人依然驚訝,可更多的,卻是欽佩,在他們看來,王銘之所以來的早一些,是因為手下的動作緩慢,生怕影響到工作,而對此,王銘也只是淡淡一笑。
中午上班的時候,一向在廚房里很少夸人的廚師長李龍,卻對王銘這里公開了表揚,使得王銘這里略微尷尬時,那一旁的墩頭,在看向他的目光之中,隱隱的掠過一絲嫉恨。
而對于王銘這里的工作,墩頭王文東也給予了調配,原本由他負責的蔬菜切配,從今日起交給了小鄭,而小鄭負責的肉制品以及簡單海鮮的加工,則是落在了王銘的頭上,而對此,王銘這里皺著眉頭,臉色顯現出不滿時,心中卻暗自竊喜。
能夠這么名正言順的快速熟悉各種刀法,對于此刻的王銘來說尤為重要,蔬菜的切配尚且還在其次,最重要的,便是這各種肉制品的加工以及腌制了。
“老大,你來真的啊。”
一旁的小鄭面露難色,王銘的速度大家都能夠看的出來,若說蔬菜這里,他尚且還能夠應對,可對于種種肉制品以及海鮮的加工這么龐大的工作量,恐怕就難以完成了,到時候耽誤工作的話,難免會被李師傅訓斥。
“我負責安排你們的工作,御福樓的墩工,可是要快速適應各個區域工作的,如果,覺得做不來的話,可以上報廚師長,而且,王銘昨天可是答應過的,難道你們會以為昨天我是在開玩笑?”
王文東心里很舒服,眼看著王銘那愁眉苦臉的樣子,他心里就一陣舒暢,此時見得小鄭開口,他斜眼撇去時,也是開口說道。
王銘扯了扯小鄭,苦笑的搖了搖頭,而見此,王文東嘴角掀起一抹得逞的弧度,此刻心情大好時,哼著小曲回到了自己的崗位。
中午依舊是那么忙碌,而因為之前早已切配好了蔬菜的緣故,小鄭這里,悠閑時,也是幫王銘處理一些緊急備用的原材料,使得從上班一直到即將吃午飯的這段時間,王銘那里雖然一直在努力的切配,可身后依然有不少肉類等著他去處理。
空曠的廚房之內,又是僅有王銘一人在所屬的崗位,表情認真的對待著每一種食材,漸漸的,從一開始的生澀,到慢慢的拿捏,直至后來的順暢,王銘這里揮灑汗水之時,他的刀法,也是越發的嫻熟起來。
而在王銘認真切配,努力提升刀工的時候,一個連他都意想不到的女孩子,在進入廚房,看到王銘那認真的模樣,繼而紅著臉扔下一塊冰糕之后,迅速轉身離開時,王銘這里,一愣之下,方才緩了過來,望著那少女略顯驚慌的背影,搖頭一笑。
“涼夢。”
王銘記得這個女孩,和薛藍一起,都是李玫口中的小姐妹,望著那內向到極點的女孩放在墩上的冰糕,王銘臉龐露出微笑的同時,手下的動作,也是略微的快了一些。
一晃之間,半月悄然而過,而在這半月之中,王銘除去依舊堅持每日苦練刀工的同時,也加入到了李玫的晨練之中,也因此,兩人之間的關系,也是越發的近了一些,對于李玫大姐姐般的關心,王銘這里,也是心存感激,將這一切都記在心里。
王銘的刀工,也是在這半月之中有了不少的長進,因為身體素質被慢慢強化的緣故,在速度和持久上,也有著顯著的效果,而這一切,身為廚師長的李龍,都默默的看在眼里,對于王銘這里,他雖然嘴上沒再說什么,可那偶爾望來的眼神,卻帶著贊賞以及……期待。
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