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《舌華錄》九卷，明曹臣纂著，采錄諸書，唯取語(yǔ)不取事，分慧語(yǔ)以至凄語(yǔ)凡十八類。昔在人家曾見(jiàn)過(guò)不全小本，近年乃搜得大本兩部，其一首有萬(wàn)歷乙卯潘之恒序，袁中道序無(wú)年月，有宋蘭揮藏印數(shù)方，其二只存袁序，而板刻稍佳，似是原刊本。小時(shí)候讀《硯云甲編》中《陶庵夢(mèng)憶》，始知“舌華錄”的名字，原文有云：“余家自太仆公稱豪飲，后竟失傳，余父余叔至不能飲一蠡殼，食糟茄面輒發(fā)赪。家常宴會(huì)，但留心烹飪，庖廚之精遂甲江左，一簋進(jìn)，弟兄爭(zhēng)啖之立盡，飽即自去，終席未嘗舉杯，有客在，不待客辭，亦即立去。山人張東谷酒徒也，每悒悒不自得。一日起謂家君曰，爾兄弟奇矣，肉只是吃，不管好吃不好吃，酒只是不吃，不知會(huì)吃不會(huì)吃。二語(yǔ)頗韻，有晉人風(fēng)味。而近有傖父載之《舌華錄》曰，張氏兄弟賦性奇哉，肉不論美惡只是吃，酒不論美惡只是不吃。字字板實(shí)一去千里，世上真不少點(diǎn)金成鐵手也。”今查原書乃不見(jiàn)此條，細(xì)看卷三冷語(yǔ)第六中間兩本均缺一葉，乃從友人借上海有光紙石印本閱之，補(bǔ)抄七則，恰在其內(nèi)。文云：“會(huì)稽張狀元諸孫四五輩皆不飲酒，善肴物，每至席所，箸下如林，必一盡乃止。沈曼長(zhǎng)曰，張氏兄弟賦性奇哉，遇肴不論美惡只是吃，遇酒不論美惡只是不吃。”卷首列所采書目五十余部，不知此條出于何書，縱或失實(shí)，曹氏可不負(fù)其責(zé)，唯與張東谷語(yǔ)比較，確有不及處，又以張?jiān)隇闀?huì)稽人，亦有錯(cuò)誤。