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很快，她又用筷子往碗里點了幾下，這回多蘸了一些，放入嘴中再次細細地品嘗起來。棠兒見姐姐沒有中毒，這才松了口氣，但還是一臉戒心地望著碗里的不明黑色液體。

“棠兒，這東西味道……還行，跟咱們鋪子里的那些醬汁相比，好像……”說到這里陳若蘭忽然停了下來，停頓了差不多兩三秒鐘才繼續道，“……差不多……”

期待著用醬油打個漂亮翻身仗的黎青山臉上有些掩飾不住的失望，才……差不多嗎？

難道是我做的醬油味道不夠正宗？

做醬油的想法更多地來自于他自身的需求。隋朝對食物的烹飪處理以蒸、煮為主，雖然民間已經慢慢有一些炒具出現，但許多食物，人們并不會第一時間想到要將它們做得多么美味，清水白蒸是最主流的烹飪方式，這就大大提升了醬料的重要性。

而古代的所謂醬料，黎青山在吃過一回之后，便馬上——是的，馬上便萌生了自己調制醬料的想法，因為他不想每吃一回就要摔掉一塊碗，摔掉一塊碗楊老爹都心疼成那樣了，回回摔那不得把楊老爹心疼死。

思來想去，醬油應該是后世最主流、最常用且對他來說最有把握的一種，因為醬油的制作過程最核心的環節便是發酵，細菌方面的知識雖然接觸得不多，但總算與他的專業有所交叉。

雖然算是第一次做，但也已經是層層把關、層層優選過的。經歷了舔磚的小小打擊之后，他知道自己急需一個可以拿得出手的東西，來改善目前的生活狀況，所以對醬油的制作極其用心。對黃豆、食鹽等原料的篩選，對器具衛生條件的要求，對發酵時間的掌控——不同溫度下所產生的酵菌顏色是不一樣的，以綠色酵菌制作出的醬油口感最佳——甚至后期醬醅下缸后，對何時攪拌、攪拌幾下，連這些微不足道的細節黎青山都是嚴格執行的。

這次做的幾批成品，他都一一品嘗過，口味有些出入，但眼下這一壇，無疑是他所知道的最接近后世醬油的成品，可惜在陳若蘭這里只得了一個中等的評價，離他的期望值有些差距。

棠兒一臉狐疑地望著姐姐，因為她知道，姐姐走過的地方很多，知道的東西也比她多得多，姐姐的嘴巴向來很刁。她若說跟鋪子里那些醬汁差不多，那實際上應該是勝過它們吧？可是……姐姐是生意人，處于她的位置，即便是極其難吃，她也不會直說難吃的——關于說話的方式，姐姐教訓過自己不止一回了。考慮到這一點，她還真的不太確定姐姐對眼前這種不明黑色液體的真實看法了。

陳若蘭見她有所遲疑，輕輕的笑了笑，嘴里還在品嘗那味道，“……嗯……這味道倒是挺特別的……棠兒，你也嘗嘗？”

棠兒這才放下心來，拿起一支筷子在碗里蘸了一些。開始品嘗之前突然想到什么，望了黎青山一眼，大聲詢問起來：“臭小子，這是什么東西——連名字都沒有的東西，本姑娘可不敢吃！”

“姑娘請放心，這叫醬油，是我最近利用空余時間秘制的一種調料，我自己平素里都在吃，絕對沒問題。”

醬油？

陳若蘭在心里默默地念了一遍這個名字，接下來便開始搜索枯腸，可遺憾的是并無所得。她對自己的記性向來很有自信，如果這個名字以前曾經聽過，她一定會記得。

其實名字還是其次，重要的是這個味道。在細細地品嘗過之后，她非常確定，這是一種全新的醬料。

旁邊，小心地嘗過一口之后，棠兒臉上很快露出吃驚的表情，這黑乎乎的醬油，一點也不討喜的名稱，可是這味道……

她再次狐疑地望向姐姐，這個味道，哪里是鋪子里的那些醬汁可以比的！她知道姐姐的嘴巴向來很刁，可是……現在竟然已經刁到這種地步了嗎？