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可這一次,寧博容讓切了細碎的冬菇丁、蘑菇丁,還有香菜、韭菜,皆是做餃子的好材料。
說是讓那雙生子同她一塊兒準備,多半還是寧博容帶著阿青阿鄭還有吳廚娘、阿何在做而已,寧博容見她們坐在一旁無聊,也幸好有劉湛陪她們說話,就笑道:“不如姑姑弄些好吃的給你們?”
“冰糖葫蘆嗎?”
“不,這個可不能多吃,牙酸呢!”
“阿青,你去取兩個罐頭來。”
“罐頭?”寧舜華眨著眼睛疑惑。
寧博容笑道:“這東西,尋常人家可吃不起。”不是材料吃不起,而是……做水果罐頭的琉璃瓶子,絕非一般人可以負擔的。
古中國其實會自己做玻璃,但卻不會做玻璃鏡子,寧博容上輩子又不是學化工的,真心沒想過做出玻璃鏡子來,但玻璃……本來就有,雖然比不上現代的玻璃,卻也沒有一些小說里寫的那樣糟糕。例如東晉王嘉的《拾遺記》說吳主孫亮用“琉璃”作屏,“甚薄而瑩澈,使四人坐屏風內而外望之,如無隔,惟香氣不通于外。”其實這已經不是琉璃,而是玻璃了。
《北史·大月氏傳》就有記載,琉璃制作技術傳入以后,于是中國古人也能造出令人嘆為觀止的琉璃來,實則就是玻璃。不像是明清時候,玻璃很是常見,這年頭,如此通透的玻璃瓶子,哪怕是有作坊能出,卻也是十分昂貴的。
……寧博容卻拿它們來做水果罐頭,阿青第一次看到她在加熱那昂貴的琉璃瓶的時候,差點兒尖叫起來,著實肉痛得厲害。
“啵”地一聲,通過加熱法達到真空效果的玻璃罐子被打開,水果罐頭的香甜氣味頓時彌散開來。
這是一罐子什錦水果罐頭,唯有秋日的時候,水果最多,桃李不說,還有梨、橘子、山楂和葡萄,雖然沒有現代水果罐頭那般通透,畢竟這年代的糖和現代的糖是沒法比的,但是這甜香氣味卻是一般無二。
寧舜華和寧舜英瞪大眼睛,看著寧博容用一柄小勺從那琉璃瓶子里舀出各種果肉,還有晶瑩的罐頭糖水,倒在白瓷小碗中,單單那色彩明媚的外觀,那就是一種視覺享受,再加上濃郁的水果香氣,這在冬日里聞起來,簡直有些不可思議。
劉湛也是第一次看到這等水果,頓時有些愕然,想不到的是,寧博容將那兩只白瓷小碗放在寧舜華、寧舜英姐妹面前,又拿了一只小碗,給他也舀了一碗,“吃吧!”
其實寧博容自己不大愛吃水果罐頭,之前吃,都是弄了沙冰澆一點罐頭上去,吃起來格外美味,但是這么小的小孩子不能吃太冷的東西,如今可是大冬天。所以給她們吃,只有罐頭,沒有沙冰。
四五歲的兩個小丫頭自然吃得歡,劉湛卻又一次……默默的心情有些復雜。
這寧博容,當真把自己當小孩子看呢。
這種東西,一看就是給孩子吃的不是嗎?
寧博容若是知道他想什么,恐怕又要吐槽想太多,水果罐頭而已,現代很多人都經常吃的好么,不說她,年紀大的愛吃水果罐頭的多了去了!這水果罐頭被發明出來,最早還是為了那些嚴重缺乏維生素的航海船員呢,著實和小孩子沒多大關系。
只是拜顏色和味道所賜,更招小孩子喜歡罷了。
所以,真心沒那個意思好嗎?她明明知道這家伙是個穿越貨,和小孩子才沒啥關系,只是,給兩個小孩子吃,難道讓他在一旁看著嗎?都給才是正理吧。
哄好了小孩子……寧博容才能專心做事,沒多久崔氏也來了,作為主母,這年食的準備,她是不可能不參加的,寧博容畢竟只是個孩子,她也沒那么放心。
“阿母,你可要吃些水果?”
“不了。”崔氏向來是不大喜歡吃甜食的,所以寧博容點點頭也就不再問了。
倒是劉湛——
難道看著挺高大上平日里同貧寒學子們一塊兒吃飯從沒什么怨言的……劉湛居然愛吃甜食?從沒聽說過他有挑食啊,每天吃糙米粗面都沒什么意見來著。
“好吃嗎?”
劉湛默默點點頭。
寧博容倒是對別人喜歡自己做的東西感到挺愉悅的,笑道:“那嘗嘗這個。”
之前阿何做好的蜜汁糯米藕,鮮藕雖是秋季產,但是要保存也不是不可以,用清水把沾在藕上的泥洗凈,選擇大小適當的容器,把藕放進去后,加清水,以把藕浸沒水中為宜,每隔一兩天換涼水一次,保鮮兩個月還是沒有問題的。
但這道菜因為太甜,崔氏是不怎么吃的,也就這對喜歡甜食的雙生子愛吃,可是甜食吃太多不好,所以崔氏也很控制她們的食量,這碟子糯米藕做好放著,卻沒給她們吃。山下的貧寒學子們的餐桌上,哪怕有很多寧博容研究的新菜樣,但是糖可不是什么便宜貨,稍放一些提味是有的,要做這等甜食,卻是不大可能,所以劉湛也是從未吃過。
劉湛夾了一塊嘗了嘗,頓時露出了相當喜愛的神色。
寧博容:……
確定了,這小子,就是一嗜愛甜食的貨。