咖喱豬扒飯提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

李琛急匆匆又趕出去，回來時手上多了一包東西，是從地里挖上來的泥土。

一家三口圍著土左看看又看看，也研究不出個所以然來，只好將泥土先收起來放在一邊，忙活其他事情。所幸現在是大冬天過新年的時候，家家戶戶都忙著過節，到開春了才會進行播種，李家的損失沒那么大，否則看著別家忙得熱火朝天，他們只能干著急。

李琛安慰妻女，不急不急，還有個把月才開始準備春種呢。

可是不急田的事情了，董三怎么辦？

晚秋心想，總不能由著這個人做了壞事還逍遙法外吧！雖說他來破壞自家田地的行為是因誤會而起，尚算情有可原，可到底是做錯了的，況且他若不是個好吃懶做的人，上面兩個哥哥早就把賣地和替他存的錢交給他了，哪會有今天這副場面？

心里氣不過，晚秋想著總有一天要給董三一點顏色看看。

晚上家里還得有客人來吃飯，是李琛高中時的同學，幾個都是看著晚秋長大的叔叔伯伯，對晚秋一向也是很好的，所以她不再去琢磨董三的事情，而是跑去廚房給老媽打下手。

將晚上要做的菜給料理成半成品，吳翠萍開始動手拌涼菜。

原本過年大冬天的，吃涼菜肯定是冷上加冷，可是吳翠萍腌菜的本事那在村里是一絕，大家就是沖著這些腌菜去，也得受得住這涼氣。

晚秋偷笑，東北那里有個說法挺有趣：媳婦當得好不好，就看大醬行不行。

這句話的意思是，看這戶人家的媳婦是否合格，別的不說，就得嘗嘗她親手釀的那口醬味道是不是能讓大家認可。媽媽吳翠萍可以說是從另一種食品料理方法上詮釋了這套理論，她不會做大醬，卻腌的一手好醬菜。

搬出一個大壇子，吳翠萍起了封口，取出里面的壓菜石來。

壓菜石圓潤光滑，吳翠萍小心地將它放到一邊，晚秋知道這是奶奶傳給媽媽的，算是承認了媽媽的身份來的。想起來有點好笑，別人家的傳家寶都是什么玉牌啊翡翠啊，再不濟也是個戒指啥的，怎么就他們家的傳家寶那么奇葩——一塊腌菜的大石頭。

偏偏，吳翠萍還對這塊石頭寶貝的很，常說要傳給女兒。

撇開壓菜石不說，壇子里的東西可讓晚秋好奇了，她探頭朝里張望，看到了一片片白菜葉。

長條形的白菜葉子被碼放在壇子里，順著一個方向排列的整整齊齊，晚秋懷疑自己是不是哪根筋有點搭錯，居然從腌白菜里看出幾分藝術的美感來，莫非死后的那二十年里，她不但懂得了世事倫常，還被點了藝術天賦？

吳翠萍手腳倒是利落，將壇子里的水倒出來，用開水燙干凈案板菜刀，準備開始切白菜。

三四張白菜被疊著放在案板上，吳翠萍招呼晚秋來看，“球兒，你看媽切這菜，不能順絲兒切，那樣做出來的酸辣白菜不脆，得橫著切。”

晚秋嗯嗯嗯地點著頭，心想，不就是菜刀和菜葉成個直角么，老媽說的真復雜。

白菜還挺多的，切了大半個小時才接近尾聲，此時吳翠萍又招呼晚秋來，教她怎么用煤氣灶，開火將油給熬熱了，然后灑下一把花椒熬油，熱氣一薰上來，那花椒味兒可是又香又帶勁！

油正熬著呢，吳翠萍已經切完了菜，用紗布包著將菜條兒里的水分擠干。

“媽，您這是做酸辣菜呢，把水擠干了會不會不好吃了？”

“不會！”吳翠萍找來個廚用大臉盆，將干了的菜絲兒放進去，“回頭加了料就有水分了，而且這腌菜的咸水得去了，不然就太咸了。”

“哦！”

母女兩人有說有笑的，等花椒油完成，就開始拌酸辣菜。

臉盆夠大好施展，這點量的白菜得用大半瓶白醋，吳翠萍起了一瓶新的嘩嘩嘩往盆里倒，一雙筷子用的神，順著方向將白醋和白菜絲兒調勻了，才想起來還少了一味料，趕緊找了塊姜去皮切絲，放進已經得了酸味的白菜里。

酸辣白菜里放姜絲，那也是吳翠萍的獨門秘技，幾年前她那么干的時候，外頭的酸辣菜還不認識姜絲是什么東西呢！

拌了姜絲，這菜就完成一半了，晚秋撩了一根送進嘴里，直豎大拇指。

吳翠萍笑著說：“你外公要害活著，看你這樣準打你手，砧板上吃菜，越吃越饞。”

晚秋吐吐舌頭，回頭去端她親手熬的花椒油。