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戚大成看自己妹妹進了廚房,臉色黑了下來,這不光送魚,還做飯,像什么話。但又不敢過去拉起妹妹走,戚宸蕊的脾氣他很清楚,算了,他郁悶的蹲在了廊下。
“東風啊,是誰來了?”季母那會就聽到了吵吵鬧鬧的聲音,想問下,又怕自己生著病瞎添亂,現在忽然安靜了下來,她就隔著窗戶問道。
季東風僵硬的身體逐漸放松,張了張嘴,不知道該怎么介紹,戚大成聽到了季母的問話,又看季東風局促的看向自己,他暗嘆一聲,這孩子真是不容易啊,爹無影無蹤,又攤上一個身嬌體弱的娘,一年光醫藥費就得不少,他咳嗽了下,張開嗓子回應:“季伯母,俺是戚家的大成,過來找東風有點事!”他不能說我妹妹要給你們家送魚,讓人家心里怎么看自己妹子。
“哦,那你們慢慢聊,我身體不適,招呼不周,多有見諒啊!”季母啞著嗓子說話,微微有些力竭。
“沒事,沒事,季伯母客氣了!”戚大成覺得這季母肯定是個知理明事的,天災人禍,落到了現在這種地步。村里那些婆娘哪個不是破鑼音,粗詞濫調。
里面再也沒有聲音傳出來,季東風松了口氣,低下頭遲疑著說了聲“謝謝”,戚大成只是看著院外,暗暗思量這自己妹妹慢慢大了,心思也重了,萬一是對這季家的小子有意思怎么辦?不行,他搖搖頭,這家這個情況,雖然他相信將來會好起來的,只是有個病弱的婆婆,自己妹子嫁過來豈不得天天伺候著,還怎么享福。他決定如果妹子有一點苗頭,他一定要快速制止。他又有些苦惱,他怎么忍心妹妹失望呢,要是妹妹真的喜歡呢。想的頭疼,伸出手抓了下頭發。
廚房里的戚宸蕊可沒有那么多糾結,她是覺得上一世對這家人多有虧欠,所以雀兒露出期盼的眼神時她就心軟了,不過對于季東風她沒有別的想法,覺得這肯定不是自己喜歡的類型,長的太魁梧了,十二歲的小男生,背負的東西太多了,她看著就感覺到累,她這一世覺得自己會嫁一個讀點書,卻不迂腐,會種地,孝順父母,書生型的農夫吧。季東風就是一個莽夫,還倔的像頭驢,白長了個子。
她先將鯽魚處理了,將鍋用溫火燒熱,倒上了油將魚放入鍋中,煎至兩面呈金黃色,依次放入大蔥和姜片,加入熱水,先讓雀兒將火燒到大火,燒開后繼續煮7、8分鐘,然后再用溫火煮20分鐘左右。最后加入豆腐煮熟,加了鹽,撒上蔥花就完成了這道鯽魚豆腐湯。戚宸蕊知道鯽魚不光肉質細嫩,肉味甜美,更何況鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。豆腐呢又蛋白質含量豐富,知道雀兒的娘已經生病好久了剛好看到廚房有豆腐所以就做了這道菜。她將魚湯盛在了一個缽里。
轉身就準備用已經處理好的草魚做酸菜魚,農戶人家里幾乎家家都會有酸菜,也就不用特意找別的材料了,加上北方氣寒,人的口味比較重,上一世自己在侯府經常會做酸菜魚給老太夫人吃。
剛剛她已經將魚處理好片成了魚片,也將血水洗干凈了,只有將魚片多洗幾遍,才會出現魚湯奶白的效果。魚片用鹽和花椒,干淀粉腌制起來,靜置了大約一刻鐘。這會她撈出酸菜,用熱水過了一下,又切好姜片和蔥,蒜。
雀兒一臉羨慕的看著戚宸蕊熟練的用刀切這蒜,等這些準備好了,戚宸蕊轉身就在鍋里倒好了油,油熱了后就開始炒香蔥姜蒜,下入原先已經收拾好的魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒好,繼續放入酸菜炒須臾。用水舀子舀好了足量開水,兌入鍋中。用很大的火燒開,又用溫火煮一刻鐘到魚湯白。加入鹽,嘗了嘗還可以,然后就把湯中料都撈出來鋪在盆子底。用大火燒魚湯,魚片一點點放入,戚宸蕊注意著等最上面的魚片7成熟撈出放在盆上面。再將魚湯過濾倒盆中。繼續鍋里放油,涼油的時候就放入花椒和辣椒圈,小火燒,注意看辣椒,變得紅中微黃且油亮干酥。花椒和辣椒撈出放在魚片上,青紅辣椒撒在魚片上。油大火燒冒青煙,澆在魚片上即可。
看鍋底燒開的油還有,她就翻開廚房角落的小缸,將里面腌著的蘿卜條拿出來切細,撒上蔥花和香菜,澆上熱油拌了拌。廚房里還有些玉米面和黑面混在一起做的餅子,不知道是誰做的,外形很不好看,戚宸蕊看了看應該是可以吃的,就交代雀兒將餅熱熱就可以吃了。自己用手攏了攏頭發,將衣服拍展,出了廚房看都不看還在傻站著的季東風,拉起自己哥哥,就氣呼呼的朝外走。
季東風意識過來追在后面跑了出來,沖著已經走遠的戚宸蕊和戚大成承諾似的說:“我會還你魚的!”
戚宸蕊一個沒注意,被腳下的石頭絆了一下,她嘴里憤憤不平的對著自己哥哥發惱騷,“傻子,誰要你的魚了,臭呆子!”腳步邁的更大步了,好像是要逃離一樣。戚大成看著這么反常的妹妹,試探性的問了一句,“小蕊,將來給東風做媳婦吧!”
戚宸蕊炸毛似的跳了起來,滿臉通紅,“不行,我要嫁狀元郎!”她以為自己大哥是認真的呢,上一世大哥不是給自己找的就是他嗎,她現在是心里一千個一萬個不愿意,姐都重生了,難道還要和那家伙扯上關系,眼前浮現出季東風那張黑臉,戚宸蕊打了個哆嗦,不行,堅決不行,她喜歡的是書生型的,面如白玉,溫文爾雅,兩個人一起種田養魚生娃,誰愿意跟個黑炭過一輩子。
戚大成松了口氣,腳步輕盈的往前走了兩步,馬上想到狀元郎那更不行,語重心長的教育戚宸蕊,“嫁個讀了點書的也行,狀元郎我們可不敢高攀。小蕊啊,你還小,不清楚那些高門大戶的辛酸,以后哥哥肯定給你找個好的,但是那些不切實際的想法可要不得!”他看了看妹妹嬌嫩的容顏,心里微微一沉,自己妹妹長的有點太好了,現在還只是九歲,沒有張開呢,暗暗打定主意以后妹子要少帶出來。
戚宸蕊知道自己哥哥是真的關心自己,他老是在外面跑,那些齷蹉事肯定是知道的,忙笑嘻嘻的說:“我才不要嫁出去呢,我將來就嫁在村里好了,要不就不嫁了,哥哥養我!”親昵的挽上自己哥哥的胳膊,像個小孩子樣的撒嬌。
“混說,怎么能不嫁人呢!咱家的蕊兒將來求親的人肯定會將我們家的門檻給踏破的!”戚大成見妹妹這么說,心里高興了,腦里面已經將村子里適齡的男孩子過了一遍,嫁在村里也好,自己可以照顧到,知根知底也就不用擔心會被婆家欺負了。他滿意了,走起路來也有勁了。
季東風一直看著戚宸蕊和戚大成慢慢走遠,然后消失,眼前一直閃著戚宸蕊嬌嫩的怒顏,心底的某個地方轟的一下就綻開了花,心臟跳動的有些快,他不知道這種陌生的感覺到底是什么,抬起剛才被戚宸蕊緊緊抓住的手,看著,那會他清楚自己是僵硬的,可是那柔軟的觸感卻清晰的傳遞到了身體的每一個角落,直到現在,他鼻子里似乎都還在縈繞著那股淡淡的清香,這就是女孩子吧,不同于自己的堅硬與粗糙,那是另一種柔軟,美好的生物。漂亮嗎,他不知道,只是覺得她是自己從小到大見到的最好看的了。“蕊兒”,他看著遠方,輕輕低語,真好聽。
“大哥,你不進去,在門口干嘛?”季北風剛和小伙伴們分開,跑回家就看到自己大哥立在門口發呆,他不明白的撓撓頭,什么時候木頭樣的大哥還學會發呆了。
季東風被自己弟弟打破了遐想,不高興的抬起手敲了下小弟的腦門,“就知道瞎玩,你看雀兒都學會幫忙了!”這個弟弟太皮了,老二老三都去了鎮上當學徒,在天祚國,要學手藝可是很不容易的,首先得有師傅收你,做了學徒一待就得五年,五年里一個月只有兩天可以回家看看,這五年里師傅管你飯,但是沒有工錢可拿。所以要學手藝就得很慎重,大多數人是不愿意給別人做白工的,都會跟自家人學祖傳的手藝。像季家這種孩子多,又是外來的,就只能去外面拜師,一般師傅還是很愿意收的,畢竟多了個五年免費勞工,傻子才會不樂意呢,至于教不教,你又能學多少,那就看個人天賦了。季家也是沒辦法,娘總是身體不好,送出去兩個,就當是為家里減輕負擔而已。