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她把芡粉和紅薯粉倒進一個小盆里加水?dāng)嚢璩芍梁隣睿儒伬锏乃鞜_時，找了個大漏勺，把勾兌好的生粉倒入大漏勺里，用力拍打生粉，漏孔里瞬間溢出了粗粉條。

等粉條煮好撈起來，控干鍋里的水，下寬油酥了一小碟花生米和黃豆。

粉條和配料都準(zhǔn)備好了，姜言意找出兩個大海碗調(diào)好底料后，放上油潑茱萸和陳醋再加湯一沖，那股酸辣味瞬間就出來了。撈入粉條撒上先前炸好的花生和黃豆，再放了些蔥段和香菜末，光是瞧著就叫人食指大動。

可惜沒有肉啊，這酸辣粉做得終究是不夠完美。

她找了個托盤把兩碗酸辣粉端出去：“兩位軍爺慢用！”

兩個哨兵咋一抬頭，被姜言意在燈下的那個笑容晃花了眼，心說這小娘子的容貌比起一些大戶人家的小姐都有過之而無不及。

可一看碗里的粉，心中才壓下去的不快又升了起來。

碗中的粉從未見過，顏色灰不溜秋的，遠不如面條白凈，用的肯定不是什么好面粉。而且粉條都快抵上筷子粗了，這揉面做粉的功底真叫人不敢恭維。

他們花錢就吃這么個東西？

有心想發(fā)脾氣說道說道吧，一瞧那小娘子還言笑晏晏地看著他們，二人又歇了動怒的心思。

自我安慰這粉也不是全無優(yōu)點，至少裝碗好看，配料多，味道聞起來好像也還不錯，

其中一人猶豫了片刻，拿起筷子挑起一根粉嘗了嘗，臉色變得十分古怪。

又嘗了一根后，咂咂嘴回味了片刻，直接用筷子挑起一大口開始嗦。

同伴見他如此，還以為他是想討好做粉的小娘子，心說這憨子在這些事上也不憨嘛。他也拿起筷子開始吃，乍一入口，眼都瞪圓了。

粉條又酸又辣，勁道十足，油炸過的花生和黃豆酥脆生香，一口下去，舌尖發(fā)燙發(fā)麻。

這其貌不揚的粉竟有這般滋味！

他趕緊埋頭跟同伴一樣開始大口吸溜。

邊吃邊含糊不清問：“這是什么粉？”

自己的手藝能被食客肯定這是一個廚子最大的滿足。

姜言笑得見牙不見眼：“酸辣粉。”

外邊有李廚子他們看著，姜言意見沒自己什么事了，回廚房趕緊給自己也整了一碗酸辣粉填肚子。

李廚子方才見姜言意端出兩碗這么粗的粉條來，就覺得辣眼睛。

他當(dāng)了大半輩子的廚子，還沒見過有哪個廚子把粉做得這么粗這么難看的，瞧著就難以下口，不免對姜言意的手藝有些失望。

兩個哨兵這副狼吞虎咽的吃相，在李廚子看來是他們餓狠了，暗自搖了搖頭同情他們。

但兩個哨兵吃完后，臨走時又掏了錢給他，說是明日還要來吃這粉。

李廚子覺得他們明日再來，只怕為了吃這粉是假，想看做粉的女娃子才是真。

收碗的時候，他瞧見碗里湯底都喝干凈了，還有些納悶。

須臾又笑著搖了搖頭，暗嘆一句果然是年輕好啊。

*

姜言意回到原先住的營房時已是亥時。

但營房里的女人們都沒睡，里邊燈火通明的，還有帶兵的小頭目拿著冊子在登記什么。

姜言意一進門，就有好幾個女人主動跟她打招呼，熱絡(luò)得讓姜言意有些不習(xí)慣。

她問了句：“這幾位軍爺來這里做什么？”

“說是要登記我們的姓名籍貫，隔壁營房不是有個女人得瘧疾死了么，下午有兩個將士抬了副上好的棺材來把人斂尸葬了。但那女人是早些年被人搶到這里來的，平日里大家都叫她惠娘，可姓甚名誰，家住何處都不知曉。如今人一死，連個碑都不知道怎么怎么給她立。”

“聽說那棺材還是大將軍賞的，大將軍果真宅心仁厚！”

“上個管理這邊營房的小將前幾天才被砍了腦袋，新上任的頭兒發(fā)現(xiàn)原有的名冊跟營妓人數(shù)對不上，怕大將軍問起怪罪，這才重新擬了名冊。”

姜言意聽著女人們七嘴八舌地說這些，心口怦怦直跳。

她是個黑戶，被查出來了還不知要怎么處置。

如今國泰民安，家家戶戶都上了戶籍的，畢竟徭役賦稅還是國庫的一大筆來源。

置辦房屋就不說了，想要出遠門也得拿著戶籍去官府開路引才行，若沒有路引貿(mào)然出城，是會被抓進大牢里去的。

她要想離開西州大營后也能安身立命，必須得先搞到一個戶籍。

姜言意擠在人群里看別人是怎么登記的。

“名字？”

“籍貫？”

“何年何月犯了何事被發(fā)配到西州大營來的？”

小頭目公式化詢問。

大多數(shù)女人都是犯了事被發(fā)配過來的，答話之后，小頭目便在以往的名冊上核對，確認無誤之后才傳下一個。

也有人是跟死去的惠娘一樣被擄來的，她們答話時哭得上氣不接下氣。