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敖烈此次參賽化名法號為“福全”的和尚,只見他手提湯瓶,邊沖邊攪拌,沒多長時間就分了四碗茶,四個茶侍每人端一碗給“官人”查看。只見每碗茶有一句話,四碗并排就連成一首詩:
生成盞里水丹青,
巧畫工夫學不成。
卻笑當時陸鴻漸,
煎茶贏得好名聲。
寸心的隨從是白玉堂、敖放、貝貝,雖然事先已在寸心那里學過烹茶知識,敖放是孩子學得很慢,貝貝是一點兒沒學會,是以寸心這邊慢了點。
寸心這邊敖放燒火,白玉堂負責敲碎茶餅、碾細、篩籮,貝貝擺放茶具,寸心則負責燒水。水沸二遍點茶正好。
這時白玉堂磨好的茶粉送過來,寸心用茶匙取出兩匙放到“兔毫盞”中,然后提湯瓶緩慢地沿著“兔毫盞”的邊緣注水,使水不澆在茶粉上,然后放下湯瓶,用茶筅輕輕研磨旋轉讓水與茶末混合均勻調成膏。
這時寸心再端起湯瓶快速地抬高又落下,使水成一條直線般來回往盞里注,再放下湯瓶,用茶筅勻速地旋轉擊拂。
然后又第三次提湯瓶均勻注水,再擊拂,盞里茶末已呈半碗。
第四次提瓶注的水很少,寸心擊拂時用力輕盈緩緩。
放下茶筅,寸心又提湯瓶注了一道水,而后用力擊拂。
再輕輕注入點兒水,再用力擊打,后又徐徐攪拌。
寸心捧起“兔毫盞”看了看,又往盞里點了點兒水,用先前的方法又重新旋轉擊打了一遍才停止。整個過程寸心注了七次水。
然后拿起金制湯匙,一陣勾畫,放下湯匙也說了句:“分茶完畢!”
茶侍趕緊端到“管家”面前,讓“官家”與評審管、文武百官定奪。只見黝黑的“兔毫盞”中,山川秀麗,城市繁榮,商販吆喝;鄉(xiāng)村阡陌縱橫,雞舍儼然,“國泰民安”四個字在中間。
“好個國泰民安!”“官家”雙手拍在一起,文武百官也跟著鼓起掌來。
分茶半決賽的決勝者是趙瀟湘、褐衣男、福全和尚以及寸心,還有一個從初賽到?jīng)Q賽都一路走下來的人。
真正的決賽只有一碗茶決勝負,決賽中的五個人全部穿上一樣寬大的衣服,一律蒙面,編上編號,在“官家”規(guī)定的時間內(nèi)沖出自己有故事的功夫茶。除了先前的評審,周圍看熱鬧的百姓有十個名額也可報名參加評審。而故事茶中的故事,要由參與評審的人根據(jù)茶中所體現(xiàn)的味道,感覺出的故事并把他講出來。
“官家”如此制定規(guī)則,實則是想重新確定“貢茶”,再就是這五人茶藝相差無幾不好分伯仲。
水心五殿前面廣場只留下編了號的蒙面五人,比賽開始,這五人霹靂嘩啦一陣搗鼓,分出了幾十碗茶。包括“官人”、百姓在內(nèi)的幾十個評審,品嘗完畢開始投票。參賽五人每人桌前放一個大筆筒,評品茶的人手拿特制的竹簽,投到自己中意的人面前的筆筒里。
投票完畢,五號參賽者簽兒最多。然后讓投票者根據(jù)自己品茶的感覺說出參賽者茶里蘊含的故事,說的人五花八門。別說五號本人不認可,就是“官家”都直搖頭。
還有一個人沒說。“官家”讓他也說說。
“他是個乞丐!”茶侍說道。
“嗯?我大宋有乞丐?”“官家”說道:“那也讓他說說!”
乞丐上來,在“官家”的示意下說道:“我愛茶,人稱是茶癡。祖上有茶園,到我這一輩已發(fā)展很大了。后來娶了個善烹茶的女子,讓我對茶的愛更是除了飲茶而不會干別的了。由于不會經(jīng)營祖業(yè),家敗了,妻子也離開了我,流落到哪里我到現(xiàn)在一點兒也不知道。五號點分的茶讓我找到了妻子。”
乞丐說到這,“官家”眼一亮:“你說五號是你妻子?”見乞丐點頭,“官家”馬上下令五號取下蒙面,他也不知五號是男人還是女人。
“盧廙女?”
“盧廙的后人!”
人群中爆發(fā)了熱烈的掌聲。
“有請······你叫什么?”“官家”問乞丐道。
“我不是他妻子!”敖寸心急忙說道:“這哪兒跟哪兒啊?”
“別不承認,你夫君說這話時情真意切的不會有假。”“官家”的話不容置疑:“來人,給這位愛卿更衣!”
不一會兒,乞丐,不,一個白衣墨扇的佳公子從水心五殿走出來,拜見了“官家”。
敖寸心整個人呆住了。