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常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。

它的血還可以治療口眼歪斜。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。

黃鱔性味：味甘，大溫，無毒。

功效主治：補(bǔ)益血，治療口中唾液過多。

補(bǔ)虛損。婦女產(chǎn)后惡露淋瀝、血?dú)獠徽{(diào)、消瘦均可食用。

另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痹氣，驅(qū)除十二經(jīng)的風(fēng)邪。

鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會(huì)發(fā)生中毒。

民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

黃鱔的血液有毒，誤食會(huì)對人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，嚴(yán)重的會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。

雖說黃鱔是不可多得的好東西，但是還是有與之相克的食物。

黃鱔不宜與狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

黃鱔和菠菜同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；和狗肉同食，容易上火，還容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。

李清以前也不知道，以為黃鱔食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都很高，不論和什么煮都應(yīng)該是很好的。

結(jié)果有次同宿舍的同學(xué)，就是吃了黃鱔和菠菜一起煮的菜，結(jié)果一天跑了幾十次廁所。

李清當(dāng)時(shí)是被嚇了一跳，后來自己用“擺渡”大神查了一下才知道，原來黃鱔不是和任何東西都可以搭配的。

不過黃鱔都是春夏秋三季出洞活動(dòng)的，這會(huì)已經(jīng)是入冬了，怎么會(huì)有黃鱔呢？

李清很是疑惑，不應(yīng)該啊。

“清娃，什么不應(yīng)該啊，你一個(gè)人站在這里發(fā)什么愣呢？”大伯看李清一個(gè)人站著發(fā)愣，剛一走過來，就聽見李清嘀咕什么不應(yīng)該。

“哦，大伯啊”李清一聽到大伯的話，回過神來“大伯，這個(gè)季節(jié)黃鱔不會(huì)出來活動(dòng)的吧，這黃鱔是拿來的？”

“這玩意兒啊，這是你烈叔撈的”大伯見李清問起，擺擺手，毫不在乎的說，還以為是什么大事呢，結(jié)果是這玩意。

然后也沒理會(huì)李清，徑直走過去繼續(xù)忙了。

李清無奈的笑笑，大伯也不說清楚就走了。

李清看了看大伯離去的方向，無奈(┯_┯)

然后拿起旁邊一個(gè)空著的木桶，開始裝自己剛剛挑的魚。

“嗯，大花鰱魚兩條，鯉魚四條，鯽魚多拿點(diǎn)，十條吧。”

李清挑挑揀揀，一個(gè)木桶很快就裝滿了，李清看了看裝滿了的木桶，放棄了繼續(xù)裝的想法，畢竟弄多了也吃不完呢。

李清覺得時(shí)間差不多了，兩位叔叔也應(yīng)該來了，就一手提著木桶，一手提著籃子，朝家里走去。

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