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[燃^文^書庫][www].[774][buy].[com]　　李清笑了笑，讓他們自己出去看看，畢竟眼見為實(shí)嘛。【更多精彩小說請?jiān)L問】

要是有一天一個人對自己說，他抓到了一只熊瞎子，自己也不信的吧。

李清抓到一只傻狍子和強(qiáng)壯的爺兒抓到熊瞎子，似乎在村里人看來，是差不了多少的。

李清一想到這兒，忍不住冷汗直流，這原主的名聲也是遠(yuǎn)近聞名的，只不過不是什么好名聲罷了。

畢竟一個爺兒，以弱不禁風(fēng)出名，也真是夠令人無語的了。

李趙氏兩人出廚房，看到院子里的傻狍子，才相信了李清說的，估計(jì)心里又是一陣的嘀咕。

李清沒細(xì)糾他們在想些什么，在廚房里忙了起來，因?yàn)榫退闶侵浪麄冊谙胧裁匆矝]什么用啊，能改變他們的看法嗎？李清自認(rèn)自己是沒有那個本事的。

所以李清也懶得想那些有的沒的了。

先把雞宰了，大腿，胸脯，這一塊比較有肉的，李清用來紅燒。

而脖子雞翅雞爪這些沒多少肉的，李清是準(zhǔn)備熬湯的。

李清把雞宰好，揭開鍋蓋，饅頭已經(jīng)蒸好了，李清把饅頭端到一旁的柜子上放著。

讓李王氏幫忙燒火，把鍋架上，把雞翅雞爪放進(jìn)去，又扔了些生姜進(jìn)去去腥味，先把湯熬著。

讓李趙氏去后院拔一些小蔥和一些小白菜，李清準(zhǔn)備給雞肉碼料了。

先加些酒和生姜去腥味，加入鹽碼入味，加些淀粉，既鎖住水分又增加了嫩滑度，趁兩人不注意，李清又加了些靈泉水進(jìn)去，雞肉就碼好了，這是李清家一直以來的做法，簡單卻不凡，做出來的味道不差。

用相同的方法把野兔也碼上料，李清開始做菜了。

李清昨晚就已經(jīng)想好了今天中午的菜單了，燉兔肉，紅燒雞肉，野雞燉蘑菇，雞蛋蘑菇湯，溜白菜，三葷一素一湯，主食就是白面饅頭。

把油熬熱，加花椒大蒜生姜蔥段爆香，加入打碎的香料炒香，加入雞肉炒制。

炒到雞肉變色，就加入熬的雞湯，蓋上鍋蓋燉著。

把兔肉也按照雞肉的方法炒好，悶在鍋里，交代李王氏注意看著火，李清就帶著李趙氏去院子里殺傻狍子。

先拿出一個盆子，洗干凈，加入少許的鹽和冷水，不停的攪拌，使鹽化在水中。

李清拿出一把尖刀，這是原主爹爹經(jīng)常用的，每次打獵回來就用這把刀殺體型略微大一些的動物。

李清在石頭上磨了磨刀，讓李王氏幫忙捉住傻狍子，把傻狍子的頭部放在盆子的上放，對準(zhǔn)脖子，李清一刀捅了進(jìn)去。

山里長大的孩子對殺生并不陌生，甚至可以說得上是家常便飯了。

等傻狍子的血快流干凈了，李清把血端到廚房去放置著，避免弄臟了。

傻狍子又叫野羊，一般山里人都是選擇褪毛的，因?yàn)檫@樣的傻狍子肉，更有嚼勁，味道更香。

李清和李趙氏兩人把傻狍子抬到一塊石板上，端出幾盆燒開的水，不停的用水在傻狍子身上反復(fù)的澆。

一會兒，李清用手試了試，能拔下來毛了，就和李趙氏拿起專門褪毛的鐵片褪毛。

李清平常在家也沒少做這些，也算是輕車熟路了；李趙氏是個標(biāo)準(zhǔn)的家庭主夫，平時也沒少做這些，兩人的速度不慢，褪毛沒用多少時間。

李清看了看時間，十一點(diǎn)多了，讓李趙氏進(jìn)屋和李王氏兩人炒菜，自己一個人做就行了。

李清用繩子把傻狍子吊了起來，頭朝下，用刀把傻狍子的腹部一分為二，把內(nèi)臟掏出來放在一旁的盆子里。