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陳廷敬站出來(lái)：“啟奏皇上，周朝時(shí)期，朝廷規(guī)定：地里的五谷沒(méi)有到成熟的時(shí)候，果實(shí)還尚未成熟，不得在集市上買(mǎi)賣。

那個(gè)時(shí)候人還不知道一些牲畜病，只規(guī)定毛色不好、精神不好……的牛羊馬不得售賣，不得食用。

后來(lái)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孔子在《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中提到：食饐而鍻，魚(yú)餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時(shí)，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。”

世人有了“美食”的概念，開(kāi)始為了“美味”想盡辦法，現(xiàn)在很多美食家批判的，過(guò)度烹飪不可取就是這一點(diǎn)……

陳廷敬侃侃而談，結(jié)論是，漢唐時(shí)期，從西域傳來(lái)黃瓜，大蒜，香菜，石榴，葡萄，胡桃等蔬菜水果，而對(duì)于刑罰，則是非常嚴(yán)酷。

比如肉類，得知肉不能食用，所有者應(yīng)當(dāng)立刻焚毀所剩有毒食品，以絕后患，否則杖九十；明知肉不能食用而不立刻焚毀，致人中毒，則視情節(jié)及后果，以殺人罪處以絞刑。

到了宋代物價(jià)不高，一文錢(qián)可以買(mǎi)到七顆蒸棗。宋朝飲食經(jīng)濟(jì)空前繁榮，酒樓飯店林立，小商小販無(wú)數(shù)。開(kāi)封的新鄭門(mén)、西水門(mén)和萬(wàn)勝門(mén)水產(chǎn)事業(yè)非常發(fā)達(dá)，每天有千擔(dān)魚(yú)運(yùn)來(lái)……

陳廷敬痛心疾首：“《清波雜志》記載，淮南的蝦米用席裹入京，保鮮水平不夠，到了京都都已枯黑無(wú)味。小販用糞便浸一宿，早晨用水洗去，就紅潤(rùn)如新，在賣給城里人……

還有一些商人為了牟取暴利，米麥之增濕潤(rùn)，肉食之灌以水。

雞塞沙，鵝羊吹氣，賣鹽雜以灰等現(xiàn)象普遍……”

“商者逐利，無(wú)商不奸。宋朝采取連坐抄家處罰，順帶其“行會(huì)”組織，上下關(guān)卡……動(dòng)不動(dòng)砍頭十幾個(gè)……堪堪遏制風(fēng)氣。

如今大清的食品方面的刑罰略松，不砍頭，加大監(jiān)管力度和處罰力度，這樣一方面于商業(yè)有好處，也更仁慈。但若是，硫這些物事也用在食物上，臣建議，重拾舊法、連坐、絞刑！”

“臣附議。”

“臣附議。”

“臣附議。”

事關(guān)自身食品安全，還關(guān)乎后代繁衍，一個(gè)個(gè)大臣們都堅(jiān)決要嚴(yán)懲。

皇上淡淡地點(diǎn)頭：“可。

大清的物品，不光是大清人自己用，還有大量出口，物品質(zhì)量關(guān)必須嚴(yán)查，嚴(yán)格把控，嚴(yán)懲不貸。任何一個(gè)小物品，不管是衣、食、住、用、玩樂(lè)……哪一個(gè)方面，都不得放松。”

“臣遵旨！”

在國(guó)內(nèi)買(mǎi)賣關(guān)乎自己，在國(guó)外買(mǎi)賣關(guān)乎大清面子誠(chéng)信信譽(yù)。大臣們可不想聽(tīng)到那些就喜歡“科學(xué)”的西洋人說(shuō)，大清的東西不科學(xué)。

制定嚴(yán)酷嚴(yán)密的律法，嚴(yán)查，嚴(yán)防，嚴(yán)格把關(guān)……一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)厲處罰！

大臣們行動(dòng)起來(lái)，首當(dāng)其沖的就是，大清的茶葉。大清茶葉不光大清人喜歡用，其貿(mào)易市場(chǎng)空前繁榮，遍布全世界，造假販假方面也非常嚴(yán)重。

二十年前開(kāi)海的時(shí)候皇上規(guī)定，為了杜絕茶葉造假販假現(xiàn)象，實(shí)行茶葉執(zhí)照經(jīng)營(yíng)。從事茶葉經(jīng)營(yíng)的茶商，必須持有清政府頒發(fā)的“執(zhí)照”和“商標(biāo)登記”。

要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查后方可獲取茶葉出口權(quán)。

地方官實(shí)行專人負(fù)責(zé)茶葉質(zhì)量抽查，對(duì)茶葉的包裝、品牌、質(zhì)量……各方面進(jìn)行徹底抽查，滾水泡茶親自品嘗，如果發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，該批次茶葉全部充公、報(bào)廢……

可就是這樣，每一年都會(huì)查出來(lái)一些不法商人，總有人鋌而走險(xiǎn)以次充好，試圖賄賂地方官等等，皇上對(duì)此深惡痛絕，這些商人在大清沒(méi)有啥地位，可他們一出去，那就代表大清國(guó)！

說(shuō)實(shí)話，要不是乖孫兒……皇上真有打算過(guò)一些年就再次禁海。開(kāi)海帶來(lái)的各項(xiàng)問(wèn)題太多太大了，皇上年齡大了，沒(méi)有那么多精力去管了……

這頭，皇上領(lǐng)著大臣們，對(duì)大清的商人展開(kāi)一系列嚴(yán)打，嚴(yán)厲查處任何不法商販，特別是食品方面。

京城皇城和內(nèi)城的沒(méi)有問(wèn)題，城郊有小問(wèn)題，縣里有大問(wèn)題……

哪個(gè)攤販的炸油條油五天不換一次，那油都黑亮黑亮的跟醬油一樣，大臣們都不敢想象，這要是夏天蒼鷹亂飛的時(shí)候……

哪家酒樓說(shuō)用的“東北大米”，其實(shí)是用的一點(diǎn)點(diǎn)普通東北大米兌的普通南方大米——老百姓花了錢(qián)吃了這般大米，還以為五常大米就是這么個(gè)味兒，那以后五常大米產(chǎn)量高了，誰(shuí)家賣真的，還能賣出去嗎？

哪家豬肉攤上的豬肉不是新鮮的，還是病豬——大臣們更生氣，病豬，病豬，人吃了就是人命關(guān)天，還可能查不出來(lái)死因！

京城，天子腳下都這樣，其他地方都不用查。

一樁一樁，一件件，每個(gè)地方除了幾家口碑好的，精心細(xì)作，廚房的環(huán)境也干干凈凈的，其余的……劣幣驅(qū)逐良幣，不法商法用低價(jià)吸引人，導(dǎo)致良心商販都經(jīng)營(yíng)不下去！

皇上和大臣們相對(duì)嘆氣——平時(shí)沒(méi)有注意到這些，或者說(shuō)，因?yàn)橹按笄寮Z食不多，朝廷為了人能吃飽，潛意識(shí)里不敢大查。

可是現(xiàn)在不同了啊。

可愛(ài)的大清人，現(xiàn)在我們有了糧食了，要講究起來(lái)了，要吃的干凈、安全、健康、滋補(bǔ)……

東北大米市場(chǎng)上應(yīng)該是多少價(jià)格，新米和陳米各應(yīng)該什么價(jià)格？東北大米摻江南大米應(yīng)該什么價(jià)格？豬肉應(yīng)該怎么分辨新鮮不新鮮？魚(yú)類應(yīng)該怎么吃？怎么選擇……

都來(lái)學(xué)一學(xué)哦。

不要貪圖小便宜，低價(jià)只能買(mǎi)到低價(jià)的食物、除非親友，沒(méi)有人做生意不是為了賺銀子！

我們不能任由商販們的惡行蔓延，我們要為了自己的飲食負(fù)責(zé)，要監(jiān)督起來(lái)，要認(rèn)真對(duì)待！

我們也要自己的廚房干干凈凈的，有些食物時(shí)間久了不能吃就狠狠心扔了，萬(wàn)一吃出來(lái)毛病怎么辦？

我們現(xiàn)在有糧食了，不用藏著掖著儲(chǔ)備糧食了，就吃一個(gè)放心坦然！

大清的老百姓發(fā)現(xiàn)，自己活了一輩子了，吃都不會(huì)吃——哈哈哈，哈哈哈。

男女老少特歡樂(lè)地跟著學(xué)。

有那剛剛進(jìn)學(xué)的小娃娃搖頭晃腦地念“三代方知道吃穿……”被家里的長(zhǎng)輩摸著腦袋笑：“將來(lái)啊，爺爺就等著牛娃的孫子送來(lái)的好吃穿。”

各家小報(bào)都來(lái)報(bào)道，各家戲班子都來(lái)唱唱，老百姓聽(tīng)人說(shuō)那真正的“東北大米”香得來(lái)——連稻桿子稻葉子都香氣撲鼻，真正的香氣撲鼻那一種，聞過(guò)就不忘那一種，都哈哈哈地笑。

皇上和大清人保證：“東北大米明年開(kāi)始銷售，其實(shí)啊，將來(lái)大清的大米，都好。喜歡軟的吃軟的，喜歡滑的吃滑口的，喜歡香的吃香的，都喜歡的那就不同的米兌著吃……

商販至少要誠(chéng)信地告訴人，什么大米什么價(jià)位……”

“新米和陳米當(dāng)然不同，不同地方也有略不同……買(mǎi)大米的人，要學(xué)著懂，要明白一個(gè)道理‘便宜沒(méi)有好大米’，要支持誠(chéng)信良心商販，要打擊以次充好的不良商販，千萬(wàn)不要覺(jué)得鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的不好意思……”