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唐白雙連忙伸手接過(guò)一個(gè),翻開(kāi)一看,果然是既適合拌醬,又適合爆炒的尖紅辣椒,只不過(guò)都是風(fēng)干后的,易于儲(chǔ)存和攜帶。
不過(guò)……
“來(lái)都來(lái)了,怎么還戴著面具?”唐白雙敲了敲景祥那副紋路清晰的青銅假面,“這個(gè)應(yīng)該很值錢吧!”
周景煦吐了吐舌頭,“我怎么能讓太子知道我花著他的錢,來(lái)給別人幫工呢。”
這話說(shuō)的……唐白雙挑了挑眉,在接過(guò)最后一袋辣椒時(shí)附在景祥耳邊輕輕說(shuō)了句:“你就繼續(xù)裝吧,我看你什么時(shí)候掉馬。”
然后就招呼著御廚進(jìn)了廚房,留下周景煦一個(gè)人深思熟慮,什么掉馬?他馬術(shù)很好的,從來(lái)不掉馬!
酸辣里脊的做法與剛剛?cè)裏恼ㄈ馔枳佑行╊愃疲锛谷馇袎K,置于沉淀過(guò)濾的淀粉中攪拌均勻,保證淀粉裹緊里脊肉,整個(gè)倒進(jìn)將滾的油鍋中武火炸一分鐘,文火炸一刻鐘至里脊肉金黃。
再撈出炸好的里脊肉,于干鍋中燒油,輔以少量尖椒及木耳爆炒,最后加入醬油、鹽與陳醋調(diào)味,再添加清水與水淀粉勾汁至略微粘稠的狀態(tài),所謂酸辣里脊就做好啦。
唐白雙謹(jǐn)記古人吃不慣辣這條,滿滿一大盤只用了一點(diǎn)辣椒調(diào)味,畢竟要是鐵勒使臣在這兒吃壞了肚子,這個(gè)罪名她可擔(dān)待不起。
等所有的菜上去,便只剩下最后作為壓軸的烤全羊了。唐白雙擦了擦額頭上的細(xì)汗,心想干完這票她要躺尸三天。
為了避免太過(guò)夸張,羊用的是不滿兩月的羔羊,洗凈去腥,在里面填入芹菜,蘿卜與蒜汁炒香的稻米塞入羊腹,點(diǎn)入少許清酒,抹上層蜂蜜封頂,羊肉外層涂上足夠的調(diào)料架于銅爐滿烤,不多時(shí)便溢出股泛甜的肉香。
大功告成,只剩下火候,唐白雙果斷甩手去偷閑。
她換了身輕便的衣服,循著人聲而去,隔著長(zhǎng)亭遠(yuǎn)望,便見(jiàn)那一片燈火璀璨,歌舞歡笑聲與高談碰杯聲交相雜錯(cuò)。
哎,也不知今日她能不能去蹭一頓飯呢。
正往大殿趕路,唐白雙驀然被拽住了袖子,回頭一看是個(gè)笑臉的小太監(jiān)。
“你是御膳房的雙姑姑吧!”小太監(jiān)身量不高,長(zhǎng)得虎頭虎腦得很是討喜。
“是我。”唐白雙輕笑一聲蹲下身來(lái),“小朋友找我什么事?”
“奴才三寶,聽(tīng)說(shuō)成華托奴才打聽(tīng)那事,是姑姑囑托的。”
“哦?你就是成華那個(gè)小兄弟?”唐白雙忍不住伸手摸了摸小太監(jiān)的腦袋,“那下次吃雞你可以和他一起!”
三寶嘿嘿一笑,“那就多謝姑姑了。姑姑,太子殿下身邊的確有個(gè)叫景祥的侍衛(wèi),十三那年就跟著太子殿下共事,對(duì)太子有過(guò)三次救命之恩,所以特意從太子的名字中取了個(gè)字命名,以示榮寵。”
“原來(lái)如此……”唐白雙念叨,沒(méi)想到景祥那小子果真不是騙她的,怪不得那小子有這么大權(quán)利,感情是太子殿下身前的紅人呢。
“多謝三寶小朋友了,下次你來(lái)御膳房,我親自招待你。”
“姑姑客氣了!”三寶嘴上說(shuō)著客套話,一雙眼睛卻是喜難自抑,拱手拜別了唐白雙,屁顛屁顛跑去玩兒了。
唐白雙遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著,心想這小太監(jiān)可真有意思。
太和殿裝潢華麗,早先唐白雙在白日里見(jiàn)到時(shí)便覺(jué)得驚艷,現(xiàn)在代月金燈下的琉璃瓦片更是五色繽紛嘆為觀止,兩頭吻獸精巧細(xì)致,唐白雙又忍不住感嘆了次古人手藝的精妙。
太和殿左右各有兩個(gè)側(cè)門,唐白雙躲在殿外躊躇了半天,不知要怎么溜進(jìn)去,只聽(tīng)見(jiàn)殿內(nèi)人聲陣陣,好像在交談著什么。
唐白雙正待凝神細(xì)聽(tīng),肩膀