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涂老板應聲退下,不大一會兒功夫便上了幾道涼碟,董知瑜掃了一眼,并未看出有甚特別,那邊懷瑾又道:“銘添,我今晚有任務不能沾酒,你點一壺陪陪董翻譯吧?!?
“不用不用!”董知瑜忙對葉銘添擺手,那邊猶猶豫豫地坐下,董知瑜接著說:“不要這么客氣,我以茶代酒,先謝謝懷參謀款待。”說著便端起茶盞。
懷瑾卻一手將之攔住,“是我該先敬你,這塊手表是家母臨終前所托,她匆匆離世,留給我的也只有這么一個念想,若不是你撿了來,我該要悔一輩子了?!?
“舉手之勞,”董知瑜端起自己那杯,“一起來吧?!毙睦飬s想,這說的真真假假,仿佛難以參透。
說話間涂掌柜帶了先前的小二一道來上菜,先是一人一盅,細致的白瓷,拿蓋子蓋著,只聽涂掌柜介紹道:“蟹粉獅子頭。”
又上了一盤熱菜,擺在桌子中央,“文煮干絲,”涂掌柜又說,“各位先慢用。”
不過是老一套,董知瑜實真沒看出聽出什么特別,揭開白瓷蓋,撲面一陣香氣,聞著倒是十分地道,用筷子輕輕一夾,韌性十足,董知瑜這才覺著有點意思,要說這淮揚菜,早前董宅的廚子便是方圓數一數二的淮揚菜能手,其中講究可就大了,就拿這蟹粉獅子頭來說,春秋季的豬肉五分油,吃著正好,這些年在外面很少有正宗的,要么肉質遜了,要么讓剁成了肉泥,再不然便是拿生粉勾芡,這正宗的獅子頭,要挑選上好的肉,膘薄,靠刀工切成細小若泥的肉丁,再加入蛋清,靠廚子的一雙手來來回回攪拌打夯幾百下,直至原先松散的肉丁聚結成團,而不是拿生粉調入。董知瑜夾起一小塊,送入口中,入口即化,果真是幼時熟悉的味道。
“這蟹粉可都是每周新鮮運來的陽澄湖大閘蟹制成,是吧,懷參謀?”葉銘添介紹道。
“不錯,這里食材倒是新鮮。”懷瑾輕描淡寫道。
董知瑜轉而研究起桌上那道“文煮干絲”,豆腐絲粗細、長短用肉眼看不出區別,皆是先將豆干片成半公分厚的薄片,再切成絲,不但考驗刀工,還考驗豆腐干的質量,切得這么細,差一點的下水便容易斷,或者煮出來沒有韌勁,董知瑜嘗了嘗,“鮮”、“韌”兩字訣都做到了,這盤里不但有干絲、火腿絲、筍絲、口蘑絲、雞絲,還加上了海參絲和蛭干絲,融入老雞湯的味道,果真是妙。
再下來的菜品,淮山藥鴨羹、白炮蝦仁,還有兩道時蔬,樣樣看著不起眼,樣樣考究至極,果然和這整個食舫里里外外的布置融在了一起,到這里,董知瑜才覺出,這地方懷瑾是精心做了挑選,心中不由對她生出些許敬意,大事做得,生活也甚有品位,她若不是軍統的人,真該是她董知瑜且今為止在這世上能夠賞識的、為數不多的人中的一個了。
一頓飯下來,懷瑾話不多,吃的也不多,只動了幾次筷子品了些清清淡淡的東西,葉銘添倒是越來越投入,拉著董知瑜聊東聊西,董知瑜當然知道今晚來不光是吃飯的,她的工作任務便是和葉銘添交往,而懷瑾擺了這么一桌不過是給他倆的開始創造條件,晚飯完畢,她的任務便是讓葉銘添覺得自己對他也有意思,并不會猶豫自己能否單獨約她。
一切打點妥當,走出船舫,秦淮河上的燈火將黑夜映紅。
“這么晚了,我送你回去吧。”懷瑾開口。
葉銘添心中叫苦,本以為能送得美人歸,沒想到讓懷瑾捷足先登,董知瑜也納悶,原本她以為還得撐下去,起碼讓這個姓葉的陪自己回去。
告了辭,坐進車里,這會兒氣溫很低了,路上又鮮有行人,車子勻速前行,董知瑜覺得有些困乏。
“今天干得不錯?!睉谚馈?
董知瑜不知怎么接話,是說自己會繼續努力,還是抱怨這任務太痛苦?
懷瑾見她不說話,轉頭看了她一眼,“打起精神,有件很重要的事情要告訴你?!?
“什么?”董知瑜坐直。
“那批文物清單已經到了機要室了,你想辦法搞到手?!?
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