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☆、堂哥調(diào)崗

天氣一天一個模樣，每天都比前一天熱上幾分。

小孩子體溫高，即便每天沖洗幾次，依舊整天身上黏糊糊的。

文嵐的背后長出了一層層的痱子，一瘙癢，便聽見噼里啪啦的聲音。痱子破口，被汗水一浸，火辣辣地疼。

為了不那么難受，文嵐早晚洗漱完畢，都會涂上痱子粉。除了必要的活動外，盡量不離開有瓦遮頭的區(qū)域，努力躲在陰涼的地方避暑。

可這悶熱潮濕的天氣，對于精力旺盛的文榕來說，似乎一點(diǎn)也沒有影響。文榕見天地往外跑，不到天黑吃飯時(shí)間絕不歸家。

周末，文嵐跟彥君表姐一人一角，窩在廳里的長椅上看連環(huán)畫。

忽然，一陣噼噼啪啪的聲響，大門被推開，文榕跑了過來，站在文嵐面前：“快，把眼睛閉上，我有好東西給你。”

彥君放下連環(huán)畫，靠了過來，轉(zhuǎn)到文榕身邊，想看他藏著身后的寶物。

文榕捂著雙手，咧嘴大笑：“別急嘛，人人有份。快，文嵐，快閉上眼睛，張開嘴巴。”說話間，一行豆大的汗水劃過他的鬢發(fā)，融入衣領(lǐng)的大海之中。

文嵐閉上眼睛，兩只手指靠了過來，接著是一顆軟軟的東西被塞進(jìn)了嘴巴。文嵐下意識用舌頭頂出去，卻被文榕捂住了嘴，心下也知道哥哥不會傷害自己，便用牙齒輕輕一咬，汁水飛濺，酸酸甜甜的滋味瞬間占據(jù)了文嵐的味覺。

哦，這是楊梅！

文嵐睜大了雙眼，正好看見得意洋洋的文榕攤開雙手：“看，我剛摘的楊梅！這可是我在南山那邊偶然發(fā)現(xiàn)的一顆楊梅樹，超級甜，我特意守著，看它熟了才摘的。你們快嘗嘗，是不是特別甜？”

彥君捏起一顆楊梅塞進(jìn)嘴里，瞬間雙眼睜得溜圓：“哇，真的，真的很甜，一天也不像后山那些酸不溜丟的。文榕，你真厲害，這都被你找到了，太棒了！”

“哈哈，這些是剛剛熟的，等過幾天，我們再去摘。”說著，文榕把楊梅全部倒進(jìn)碗里，連褲兜里用樹葉裹著得楊梅一起算，也不超過20顆。

楊梅數(shù)量雖少，卻顆顆都有湯圓那么大個，顏色是那種紅得發(fā)紫近乎于發(fā)黑的色澤。而且果肉厚實(shí)，汁水豐富，甜滋滋的，幾乎感覺不到酸。

彥君表姐把楊梅用鹽水浸泡著，等家人回來一起食用。

之所以浸泡鹽水，一方面是為了去除楊梅中白色小蟲，另一方面也是為了提升楊梅的甜度。

李家親友在來這定居之前，從未吃過新鮮楊梅，倒不是家里人不舍得買，而是在北方根本買無可買。

此時(shí)楊梅依然算是比較金貴的東西，在北方基本不可能見到，因?yàn)闂蠲分饕a(chǎn)于我國南方紅壤地區(qū)，不耐寒，所以江蘇以北幾乎不見蹤影。楊梅的產(chǎn)期非常短，過了就沒有了。而且楊梅跟荔枝一樣，不容易保持，稍稍一碰就會磕壞了。在沒有現(xiàn)代保鮮和運(yùn)輸技術(shù)的情況下，楊梅一日色變，二三日也會味盡失。所以，古人常會發(fā)出感慨：“五月楊梅已滿林，初疑惑一顆價(jià)千金。”

說起來，北方人也是吃過楊梅的，不過是蜜漬楊梅、鹽津楊梅、甘草楊梅等風(fēng)味獨(dú)特的小零食。

后來，隨著加工技術(shù)的提高，漸漸有了楊梅罐頭。當(dāng)然，成年人有一部分也許吃過新鮮楊梅浸泡而成的楊梅酒。

文嵐記得后世楊梅已經(jīng)是非常常見的商業(yè)水果，有賴于國內(nèi)四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，南方早上采摘的楊梅下午已經(jīng)可以在北方超市上架了。

文嵐小時(shí)候不懂事，表叔家里栽有楊梅樹，便送了文嵐一袋。文嵐只覺得楊梅甜滋滋的，美味極了，吃得停不了嘴。家里人發(fā)現(xiàn)時(shí)，早已為時(shí)已晚，一整袋楊梅只剩下淺淺一層袋底。等到了晚飯時(shí)刻，文嵐才知道楊梅不是甜的。那時(shí)，牙齒已經(jīng)酸軟得失去了知覺。即便是豆腐，一碰上去，也根本咬不動，牙齒酸軟得難受，眼淚奪眶而出。一整晚，除了少許液體，文嵐什么也吃不下。因?yàn)楹ε卵例X就這樣全掉了，文嵐淚眼汪汪地托著下巴一整晚不敢放手。

這年初夏，李文榕第一次飽食了許多前所未見的南方水果，也第一次真正認(rèn)識到什么叫做十里不同俗。

這天，他去了一趟好朋友鄧亞林家后，便湊過來告訴大家：“你們知道嗎，我今天學(xué)了一種新式楊梅吃法。”

彥君立刻跑了過來：“是什么吃法啊，趕緊試試。”

文榕賤兮兮地笑了一下，便鉆進(jìn)廚房。

文雅和文彬交換了一下眼神，不放心地跟了進(jìn)去。

片刻，文雅退了出來，一把抱起好奇心同樣很重的文嵐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲開，坐到房屋最偏的角落里。

彥濤和文彬見狀，也退回到座位上，重新拿起了紙筆。

只有彥君端著浸泡在鹽水里的楊梅，坐在八仙桌前，等著文榕所謂的好料。

好料上桌了，彥君定睛一瞧，卻只不過是普通的一碟醬油：“文榕，你又唬我了吧？”

文榕一本正經(jīng)地說：“這可是潮汕那邊的祖?zhèn)髅胤剑瑩?jù)說楊梅和醬油是絕配，兩者合在一起吃風(fēng)味絕佳。我剛才在鄧亞林家已經(jīng)試過了，滋味真的特別極了。怎么，你怕了，不敢試試？”

彥君狐疑地看著文榕，文榕捏起一顆楊梅，在醬油碟里輕輕一沾，便送進(jìn)嘴里，吃得那叫一個津津有味。

彥君口水直咽，忍不住也伸手拿了顆楊梅，學(xué)著文榕的模樣沾點(diǎn)醬油。一送進(jìn)嘴里，便離開呸呸地吐了出來。哭著臉，到處找水漱口。

文榕在一旁見了，樂不可支，笑得直跺腳。

彥君追著要打他，他一邊躲，一邊大笑：“我可沒騙你，這的確是風(fēng)味特別，我又沒有說很好吃。再說啦，人家鄧亞林真的是這么吃的，你自己吃不慣，不等于這就不好吃呀。哈哈，笑死我了。”

文嵐悄悄走過去，捏起一顆楊梅，輕輕沾了一點(diǎn)醬油，塞進(jìn)嘴里。

文雅阻止不及，連忙拿過一杯涼白開，端著手里，以防萬一。

舌頭碰到楊梅，第一時(shí)間感覺到一股咸意。牙齒輕輕切開楊梅果肉，酸甜汁水淌了下來。醬油的咸香，混合了楊梅的的果汁，融合了咸、香、鮮、甜、酸多種味道，讓楊梅的口感層次變得分外豐富。

看向一臉擔(dān)心的文雅，文嵐連忙豎起大拇指，重重點(diǎn)了個贊。

文雅將信將疑，文嵐吐出果核后，捏起一個又紅又大的楊梅遞給她：“我怎么說也沒用，你也試試嘛。嗯，對了，你沾醬油的時(shí)候，記得，只沾一點(diǎn)點(diǎn)。哈哈，表姐剛才那模樣，估計(jì)是醬油沾多了，她嘴角還有醬油呢。”

文雅小心翼翼地拿著楊梅，在醬油碟上蜻蜓點(diǎn)水，然后放進(jìn)嘴里。

兩秒鐘后，不出所料，文嵐看見文雅眼睛一亮。

旁觀的彥君見姐妹倆都覺得好吃，不信邪地再次挑戰(zhàn)。漱了口后，彥君微微沾了一點(diǎn)醬油。這次，她的嘴邊終于露出一絲笑意。

就著一小碟醬油，大家嘗試了新的吃法，打開了新的一片天地。

但，碰巧上面的文輝，連連搖頭，連躲帶逃，堅(jiān)決不肯嘗試新玩意。<script>chapter1();</script>