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涼粉在盆中凝固成晶瑩剔透，富有彈性的一整塊，秀菱讓李氏用刀劃成幾塊，再將一塊拿在手中，切成薄薄的小片放入碗中，加上早已經調好的薄荷水，然后舀點兒糖進去，美味的涼粉就可以等著人享用了！

金偉守在邊上，很有些迫不及待的樣子；秀蓮也幫著李氏把涼粉切出來，分到一只只碗里；而秀萍則加上薄荷水和糖。

不多會兒，桌上便擺滿了調好的涼粉。秀菱先端起一碗送到顧守仁手里，笑咪咪地說：“爹，你嘗嘗！”

秀蓮也將一碗遞給李氏：“娘，您吃！”

李氏扭頭說：“都吃！金偉，我看你早就等不及了，吃吧！你們幾個也別讓了，嘗嘗看，是不是有秀菱說的那么好吃！”

大伙兒一嘗之下，只覺得涼粉入口爽滑細膩，配著薄荷的清涼，白糖的甘甜，說不出的好吃，也許瓊漿玉液不過如此吧？

金偉三口兩口已經把一碗涼粉填到肚內，嘴里說著：“太好吃了，我就沒吃過這么好吃的東西！”眼巴巴看著李氏。

李氏擱下自己的碗，又給金偉碗里切了一些，照樣加入薄荷水和白糖，笑著說：“吃吧吃吧！若不是你秀菱妹妹，你哪能吃上這么好吃的美味。”

又問顧守仁要不要再來一碗，顧守仁一抹嘴說：“不了，留著些給我娘她們也嘗嘗，我娘也沒吃過哩！”

秀菱一聽不好，連忙插嘴說：“爹，現在千萬別給娘娘她們知道涼粉的事兒。不是我小氣，你想想啊，娘娘那邊要是嘗到這么好吃的東西，肯定要問是怎么做出來的，你好意思不告訴她們呀？我費盡心思琢磨這個出來，可不是只想自家吃吃就算了，我還指著這個幫咱家多賺點兒錢呢！”

李氏一聽，也明白了秀菱的意思，接道：“原來秀菱是這么個心思。那你打算怎么賺錢啊？”

秀菱想了想說：“現在還真沒什么好法子。只有先做成涼粉送到鎮上去賣，看看銷路再做打算。”

其實她心里隱隱約約有了個計劃，那就是，光靠自己零售，不過是邁出試探性的一小步，最好是能聯絡到這一類的店鋪，直接進店銷售。自己家只管批發就好，來錢快；至于怎么把生意做大，做成產業化，那就是后話了！

顧守仁自然也聽懂了秀菱的話，便搔了搔頭發說：“明日就是個集日，秀菱想不想去鎮上？只是做這個涼粉生意，還得把咱家的碗都帶上才行！”

秀蓮眨了眨清凌凌的鳳眼說：“要不明日我也去幫把手吧！光是爹和秀菱恐怕忙不過來哩！”她想著，爹是個男人，切起涼粉來，肯定笨手笨腳的。這東西也要刀功呢，切得薄而勻，不光看著好看，份量看起來也多。而妹妹秀菱才五歲，光是拿把刀已經夠讓人心慌了，哪放心讓她插手？她最多也就幫著吆喝兩聲，加個薄荷水，加勺糖什么還差不多！

秀菱一聽說大姐肯幫忙，高興得不得了，連忙拉著秀蓮的手說：“大姐能去，最好不過了！我聽說有豆腐西施，咱姐啊，肯定能當個涼粉西施！”

秀蓮一甩手瞟了她一眼：“人家好心出力，倒招得你取笑我！”

“我哪有取笑，西施是美女啊，形容你美你就沒聽出來？”秀菱一付受委屈的樣子。