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“好好看著哦，要做出好吃的紅燴牛腩可是很需要技巧的。”宋中先弄了蒜頭，“蒜頭一定要先弄，因為它需要一定時間來生成一些殺菌的物質。”

“然后把牛腩切成大塊大塊的，這樣子待會兒吃的時候會更好吃哦。”宋中兩三下就把牛腩給切了，“不過要想非常好吃的話，一定要先用水煮一會兒牛腩，這樣子它的肉就更緊了。”

“幸好我們今天只有兩個人吃，如果太多人的話，這個菜可是要做很久的。”宋中乘這個空當，把蔥和姜這些配料也給弄了，“不過你肚子一定餓了吧，這頓飯我們就講求速度吧，不過這樣子菜的口感就可能沒有上次那么好了。”

“我才不餓。”宋晶偷偷地摸了摸自己扁下去的肚子。

“好。”宋中打開鍋子，“接下來要把牛腩撈出來瀝干，不過這鍋水可不能倒掉，要裝好。”

“嗯，這時再放一點白糖在鍋底，等它們融掉，想要快點的話用大火就最好不過了。”宋中把鍋燒紅了，倒了一點白糖進去。

“小心一點哦。”宋中拿起了那碗牛腩，“不站遠一點的話會被油濺到。”

“噼里啪啦。”果然牛腩一倒進去，滾燙的油滴就飛濺起來，不過對于宋中來說嘛，早就習慣了。

至于小晶盡管走遠了一點，還是被燙到了，有點措不及防的疼。

宋中拿鏟子攪拌著牛腩，盡量讓糖均勻分布在牛腩上面，這種時候如果太慢的話，糖就會被燒焦了。

攪拌完之后，將之前那鍋水和各種配料全部扔進去，再炒一會兒后，一股香味就開始出現了。

還沒等小晶細細地嗅一口，宋中馬上就蓋好了鍋蓋：“現在還不是時候，必須要燉一下才行。嗯，乘這個空閑，我們做菜吧。”

宋晶麻利地將菜全部拿出來：“小晶是喜歡吃比較甜的那種胡蘿卜吧？這樣的話，就把一個甜的小番茄和蘿卜放在一起會更好哦。”

“不過這里還有個小竅門。”宋中將西紅柿洗完后，劃了個十字，放入了開水里面燙了一下，然后迅速放在冷水中，“這樣子處理過的番茄比較容易去皮。”

“還有，如果煮胡蘿卜的話記得要用油煸一下，不然會沒有營養的。”宋中拿起了兩個胡蘿卜，兩三下把胡蘿卜切得均均勻勻的樣子。

“好了，一起扔進去吧。”宋中打開鍋蓋，把蘿卜和番茄扔了進去，“這可能需要點時間呢，我先去收拾一下桌子。”

宋中拿一塊抹布擦好了餐桌后，閑的無聊，就把碗筷拿出來洗：“再等一下，洗完這些碗筷后就可以了。”

小晶呆滯地看著宋中微笑著的側臉，一直沒有。

“怎么樣？煮飯很簡單吧。”宋中和小晶搭著話，“只要學會的話，以后至少不會挨餓哦。”

“……”

“好了。”過沒多久，宋中把碗筷放好，打開了電飯鍋，盛了兩碗飯放在了餐桌上。

然后回去慢慢地打開了鍋蓋，一股濃香頓時塞滿了整個廚房。

宋中拿起一個碟子，裝起了冒著熱氣的，色澤鮮明的燴牛腩，放在了餐桌上。

“今天晚上不太豐盛，請妹妹賞臉洗手吃飯。”宋中開著玩笑，解下了圍裙，但隨即呆住了。

宋中看著面前兩盤宋晶做的菜，嘴角扯了又扯：這兩盤東西，到底要不要倒掉。

這個問題可比做飯難多了。

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