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周宏達笑瞇瞇的看著兒子和爺爺學手藝，并沒打擾他們。周老爺子雖說已經把酒店傳給了周宏達，可依然是酒店的首席大廚，兼任著酒店的廚藝顧問，隔三差五就會來給廚師培訓。酒店的廚師可以說都是老爺子的徒子徒孫，就算是周宏達也不敢打斷父親授課。

老爺子周瑞軒雖然已經過了古稀之年，可是眼不花，耳不聾。他早就看到兒子進了后廚，不過并沒搭理兒子，直到講完了課才和周宏達說話。

“宏達啊！找我有事？”

“爸，剛才我去市場買了幾個桃，看著像是新品種，想請您品鑒品鑒。”周宏達早就把門童打發走了，親自提著桃在等父親下課。

“爸，你又買好吃的去了。我也要嘗嘗。”

周鑫一聽要開試吃會，頓時來了精神。可能是家族遺傳的關系，高中剛畢業的周鑫同樣是個美食愛好者。當然這是好聽的說法，通俗一點應該叫吃貨。一看他那張圓乎乎的臉蛋和那肉乎乎的肚子，就知道平時沒少吃好東西。

“好啊！咱們一起去，讓他們先忙。”周瑞軒拍了拍孫子的后背，踱步走出了后廚，把廚房留給了其他廚師。

廚師們都知道試吃會是周家的傳統，通常只有周家祖孫三代認可的新菜，才能擺上酒店餐桌。不過既然是試吃，自然有好有壞，不一定每一種新菜都是好的，所以其他廚師也不必好奇眼饞。

祖孫三人出了后廚進了包間，周宏達就把八個大桃整齊的碼放在了大圓桌上，整張桌子都被擺滿了。

“哇~好大的桃啊！我去洗。”周鑫一看大桃就直流口水，抱起一個就要去洗。

“等等！鑫鑫啊，你是不是忘了點什么？”周瑞軒攔住孫子問道。

“一看，二聞，三嘗，色香味俱全。”周鑫站住腳答道。

“沒錯！品菜如此，對食材也是如此。你把桃洗了，就會洗去許多細節，看不仔細了。你爸剛才等了那么久也沒去洗桃就是這個道理。”

周瑞軒隨時不忘給孫子上課，周鑫的悟性也確實不錯，從他的回答就能看出他自己已經知道是哪里做錯了。

“爺爺，我明白了。”

“那你都看出什么了？又聞出什么了？”周老爺子繼續考校孫子，周宏達就在一旁樂呵呵的看。

周鑫捧著桃子端詳了片刻，又放在鼻子底下聞了聞，這才答道：“這桃形狀渾圓，果頂微凸，縫合線淺，兩側對稱，果形俊美，茸毛極少。果色粉中透紅，味道香甜濃郁，不用吃也知道是極品。”

“呵呵~不錯！不錯！就是還欠點火候。這八個桃往桌上一擺，整間屋都有桃香，你還用特意去聞？快去洗桃吧。”周瑞軒滿意的點了點頭，這才放過了孫子。

“宏達，你這桃兒是從哪兒買來的？”周老爺子見孫子歡天喜地的出了屋，這才回過頭問兒子。

“就在長街市場門口。說來也巧，那賣桃的小伙子本是往市場里送貨，結果被我攔住了，按批發價買了這八個桃。爸，這桃真像鑫鑫說的那么好？”周宏達也知道這桃好，可他上學的時候正趕上十年浩劫，學問不如兒子，說不出那么多門道來。

“你小子！悟性還不如鑫鑫，就是運氣好。這么好的桃都能讓你撞上，也是奇了。按這桃的品相個頭，都趕上當年的貢品了。我這輩子是沒見過這么好的桃，也就聽你爺爺念叨過。”周瑞軒說話時的眼神有些飄忽，好像陷入了回憶。

“不會吧！您前兩年不是還去參加了桃仙市的桃王大會嗎？好像那桃王個頭也不小吧。”周宏達沒想到老爺子對這桃的評價這么高。

“哼~個頭是不小，可是一點香味都沒有。都是肥料催的，還不如啃蘿卜有滋味呢。桃吃九成熟，如今為了保存運輸，七成熟就下樹進冷庫，那能好吃？我跟你說，這桃不用吃，一聞就知道是好東西。你花了多少錢買的？”周老爺子提起那桃王就生氣，光個大管什么用，西瓜更大，吃的出桃味兒來嗎？

“按您這么說我還真撿了一個大便宜。這八個桃五十一個，總共花了四百塊。對了，還有五塊錢塑料袋錢。”周宏達說完還饒了一句，不是他在乎那五塊錢，純粹為了逗老爺子。

“狗屎運！這桃你花四千買回來都賺了。”周瑞軒氣哼哼的瞪了兒子一眼，自己也沒少跑市場，怎么就沒檢過這種漏。

“爺爺，這桃能值四千塊？”

周鑫抱著洗好的桃一進包間，正好聽見爺爺說話。雖然四千塊錢在周鑫的概念里并不算太多，可是花四千塊買桃這事兒，他這個富二代都覺得不值。

“鑫鑫，你做菜的天賦比你爸強，可是這經營之道還要向你爸學。讓你爸給你說說這桃怎么能賣出四千塊來。”周老爺子做菜的手藝沒話說，可是論起經營和人脈，他也自認不如兒子。