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這么一來，就用去了一條大魚。

第二條大魚則是收拾好了之后，在魚身上用花刀輕輕的片了幾下，魚肚子里只放了蔥姜蒜、鹽和醬油，放在鍋里直接清蒸，就把魚肉的獨特的味道全都散發了出來。

第三條魚則是用花刀片成了魚片，放了自家菜地里種的的白菘（就是現在的白菜），再從壇子里挖了一些羅嬸原先做的酸菜，做了一盆酸菜魚片；剩下的魚身上剔下的魚肉做了一道糖醋魚條，最后的一點點魚肉殘渣混合豆面面粉做了一道魚肉面。

第四條魚則是譚叔下手做的野菇烤魚，先把魚去了魚鱗和內臟烤熟，然后再將野菇切片淋上水撒上鹽煎熟，再將野菇汁倒在魚上面，這樣一來，魚既保留了燒烤后的香脆，入口也不會干巴巴的，反而多了野菇的香味。

而當初放到一邊冷卻的魚鱗湯汁，在冷卻了一會兒之后，已經凝結成了潔白如玉的膠凍，切片裝盤，加入蒜泥、醋、白糖、鹽、醬油、香油和芝麻醬等拌勻調成的醬汁澆了上去，羅嬸還特別高興地加上了一朵白蘿卜雕花。

其實這些菜如果有辣椒的話會更加美味，可惜容韞和并沒有在這里見過辣椒這種植物，就連那個泡椒，也是去年譚叔去山里打獵的時候，偶然間看到一株，便順手摘了下來幾個，帶回來的種子種在了容家的院子里，今年也不過得了十幾斤。

這些菜，加上熬得雪白的砂鍋魚頭豆腐湯，還有大妞做的燕北特色菜小雞燉粉條、蘑菇蘿卜炒雞蛋、兔肉燉土豆、鹿肉炒豆角、釀餡茄子、木耳黃瓜拌干豆腐、核桃仁手撕菜和蒜苗小青菜炒豆腐泡，正正好一共是二十道菜，湊夠了吉利的雙數。

這做菜用的白菜和蘿卜，都是如今容家自己耕種的那五畝地上種的。

雖說如今燕北下了雪，可到底還是沒有真正的入冬，所以地里的白菜蘿卜長勢還是不錯的。

每天一大早，譚英遠和蔡百瑞都會到地里扒開積雪，扒幾顆蘿卜白菜回來，就是容家這一天的菜了。

而那豆腐則是隔壁的馬家女主人袁氏自己磨得。

那袁氏沒出嫁之前，家里就是做豆腐賣豆腐的，所以她也是從娘家學得了一手做豆腐的好手藝，做出來的豆腐，又白又香、味道又好。

袁氏嫁給了馬五保之后，平日里自然也是會做些豆腐賣了，補貼一下家用。

由于袁氏做的豆腐不僅好吃，給的斤兩也是足足的，所以這十里八村的，平日里有些余錢的人家，都喜歡買了袁氏做的豆腐，回家做菜上桌，也算是一道難得的好菜了。

ps：這幾章美食寫得阿嫵每天都好餓嚶嚶嚶……說好的減肥都不行了吖~

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