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蘇子安把手里的蘿卜雕成的牡丹放下，又平心靜氣的拿起另外一塊繼續雕花，他當年沒見著錢，不過所幸還留著這雙手，想要再開始并不難。

“不錯??！這手藝一看人的耐心，二就是看你有沒有繪畫天分了，小蘇啊，你這雙手可真夠巧的！”張胖子看的嘖嘖稱奇，背著手圍著他轉來轉去，“你學過畫畫是不是？”

蘇子安應了一聲，道：“是，學過一點。”

張胖子呵呵笑道：“那就對了，我一看你這就是正兒八經學過的，這雙手至少練了一年多了！”

蘇子安笑笑沒再說話，如果加上上輩子的繪畫時間，他這雙手握筆的時間足足有二十年了。

雕琢東西這活計主要的就是耐心和細心，這兩點蘇子安都不缺，加上他對后世的那些雕花也多少見識了點，張胖子跟他略微一說就明白了。這心里有了一個大概的樣子，手上動作起來就毫不含糊，弄的又快又好。

蘇子安也不知道自己做了多久，他做事的時候特別專注，像是以前在畫室示范人物靜態素描就常常一畫數個小時。等做完最后一個冬瓜船的時候，他才感覺到肩膀的肌肉有些算了，小心把那個半透明的冬瓜船擱在盤子里，放下手里的薄刀活動了下肩膀。

旁邊一雙帶著老繭的手忽然伸過來把那盤子里的冬瓜船拿了起來，渾厚的聲音從后面傳過來，帶著點滿意道：“還有點樣子！不錯，這三個冬瓜船，就數這個做的最好?！?

蘇子安回頭去看，卻發現廚房里的人都站在他身后，一個年紀挺大的老頭站在他身后正仔細看著那個剛做出來的冬瓜船，瞧著很是滿意，連聲贊嘆的。

張胖子在旁邊點頭哈腰的，笑嘻嘻道：“師傅，您老人家瞧著能用我就放心了，這是我今天特意給您找來的雕工學徒，廢了不少功夫呢！”

蘇子安站在那沒吭聲，眼神里有幾分疑惑，他什么時候由雜工變成雕工學徒了？

張胖子沖他使了個眼色，比劃著口型，蘇子安在心里念了一遍，竟然是“漲工資”三個字，一時為了錢也默默認了自己的新身份。

站在那的老人就是飯館的老板兼大廚賀老爺子，老爺子沒什么愛好，就是喜歡吃，也喜歡做些吃的，據說祖上還出過御廚，傳了幾個秘制招牌菜，倒是也有幾分名頭。他起先是在南方開店，后來交給兒女和徒弟們一起打理，自己回了北方老家開了家新店。

老爺子年紀大了，有些想念故土，可等到真回來了才發現南北差距還是挺大的，別說常用的那些個食材不好買，光是請人就夠費勁的，找幾個使著稱心如意的伙計實在難。

賀老爺子今天試營業，邀請了幾個老朋友前來品嘗菜式，本來都想著可能要自己親自動手做這些零碎活了，沒想到張胖子還能招到個靠譜的，當即滿意的點了點頭，放下手里的冬瓜船又打量了蘇子安，道：“不錯，留下吧?！?

老爺子說完就去預留出的小灶位置做菜了，旁邊還有個徒弟細心地給他老人家戴上帽子，系好圍裙。這邊張胖子沖蘇子安眨了眨眼，道：“你今天做的不錯，老爺子這是高興了，以后就固定下來吧，來這里一個月給你八百，一個月休四天，做的多了還有紅包?！?

一個月八百算多的了，蘇元德那樣的公務員一個月也不過560元的收入。蘇子安有點動心，但是想到還有不到一個月就開學了，又只得苦笑道：“張哥，怕是不行，我還得上學呢，只能做半個月?！?

張胖子愣了下，瞧著他的確年紀不大，問道：“你幾歲了？”

蘇子安怕他不收年紀小的，含糊道：“十七了?！?

張胖子笑道：“我們老家十七的都能娶媳婦了，我十七那年早就自己跑廣東去拜師學廚啦！成，你上學也是正事兒，給哥先幫半個月的忙，哥虧待不了你！”

蘇子安哎了一聲，眼睛笑彎了道：“您放心吧?！?

10

小少爺

蘇子安露了一手雕工，在龍居齋里由雜工提升到了學徒，每天二十塊錢，被張胖子張義特意挑去做了賀老爺子的跟班，專門聽老爺子的使喚。

蘇子安倒是很高興，他本身就挺喜歡廚藝，跟在賀老爺子身邊也能學到不少，有時候后廚的這些人做飯，他也湊過去炒兩個菜，因為拼盤漂亮，還真有點大廚的架勢。