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都說飲食業(yè)是‘勤行’，只有早出晚歸四季不休才能掙點(diǎn)辛苦錢。

除了那些只招待VIP貴賓，并不是時(shí)刻對(duì)外開放的私家菜館之外，對(duì)于絕大多數(shù)的中低檔餐館，這句話都很適用，而規(guī)模更小的路邊攤的小販們，還要體會(huì)的更加直接一點(diǎn)。

簡(jiǎn)言之，開路邊攤可不是一件簡(jiǎn)單的事情。如果沒有提前制定好計(jì)劃，只是單憑一口意氣就冒然開始的話，那結(jié)果肯定就好不了。

因?yàn)榇饝?yīng)了瑞克幾人的提議，陳漢就不得不在這件事上動(dòng)起了腦筋。說實(shí)在的，雖然瑞克、瑪麗等人也在邊上幫著出主意，但因?yàn)樗麄儗?duì)中華飲食的了解很有限，就還是幫不上什么大忙。最起碼來說，在決定菜單這一件事上是完全指望不上。

‘首先，只能做一些讓人可以一邊走一邊拿在手上吃的東西……。’無視了宿舍里另一張床上傳來的震耳欲聾的呼嚕聲，陳漢拿著新買的手機(jī)，一邊在網(wǎng)絡(luò)上搜索著中華美食，一邊獨(dú)自思考著菜單。

在腦子里定下了第一個(gè)條件之后，陳漢就首先想到了美式快餐車上最常出現(xiàn)的商品，也就是路口或者拐角處的小攤上隨處可見的熱狗和漢堡包。

看著漢堡包的圖片，陳漢突然眼睛一亮，頓時(shí)就想起了中華美食之中有著‘天朝漢堡’之稱的一款小吃——產(chǎn)自于古都長(zhǎng)安的肉夾饃。

說起來，穿越之前的陳漢交的那個(gè)女友其實(shí)正是古都長(zhǎng)安出身，逢年過節(jié)去拜訪未來老丈人丈母娘的時(shí)候，陳漢也曾經(jīng)在古都長(zhǎng)安轉(zhuǎn)悠過幾回，被女友陪著吃過好幾次肉夾饃。當(dāng)時(shí)，那一款滋味十足的小吃還曾經(jīng)給陳漢留下過深刻的印象。

后來，跟女友一起回到了工作地之后，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間吃不到家鄉(xiāng)的小吃，女友小小的抱怨過幾次，恰好陳漢也有些回味，于是小兩口就特意打了電話回去，像丈母娘詢問過那東西的作法并自己在出租屋里動(dòng)手做過幾次。

如果要做那個(gè)，手藝上應(yīng)該不是問題。那么，接下來要考慮的就是肉夾饃在美國(guó)這邊到底好不好賣了。

‘我記得好像看過一個(gè)新聞來著……?！氲竭@個(gè)問題，陳漢又隱約記起自己好像在網(wǎng)上看過一則新聞，現(xiàn)在手里正好拿著手機(jī)，他就翻開網(wǎng)頁順手查了一下。

這一查不要緊，還真讓他發(fā)現(xiàn)了一條很有價(jià)值的參考消息——就是去年，在曼哈頓的某處，有一個(gè)名叫艾森的店主就開了一家古都風(fēng)味的肉夾饃專賣店，在一年之內(nèi)，這個(gè)小店給他帶去了110萬美元的收入。

一年之內(nèi)能掙110萬美元？一看到這條新聞，陳漢立刻就興奮起來了。要知道，算上陳漢自己，一起合作的人一共也只有六個(gè)，這要是掙到了110萬再平分一下的話，那就是每人將近18萬美元的年收入，別說交學(xué)費(fèi)了，就算和美國(guó)人的平均收入比較一下，這樣的年收入也已經(jīng)可以算的上是上游水準(zhǔn)了。

當(dāng)然，事情也不是完全只有好的一面，就在下一秒，陳漢又看到了一些不同的情報(bào)。比如另一個(gè)也是通過賣肉夾饃為生的天朝大叔就表示自己的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有那么多，這名名叫謝云峰的大叔把攤位支在了哥倫比亞大學(xué)的門口，在學(xué)生們需要上課的日子里，他一天下來也只能賣掉100多個(gè)肉夾饃而已，算算收入的話，雖然比去便利店或者其他地方兼職打工要好一點(diǎn)，但也絕對(duì)算不上高薪。

到底有沒有賺頭？這是一個(gè)必須要搞清楚的問題。陳漢可不想累的半死之后又發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)是在往外賠錢。