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“算了!幼稚點就幼稚點!剛剛好符合我十五歲的花樣年齡!哼!”簡云川干脆破罐子破摔了,“正好靠山大人也喜歡我對他撒嬌,那就這么著唄!反正我自己感覺還好,跟他挨挨蹭蹭有的時候還挺舒服的,正好彌補了我那沒人疼沒人寵的悲慘童年!”
“不過,我靠山大人這么喜歡跟我蹭蹭,是不是不太正常啊?”簡云川捧著臉,突然有些憂愁,“正常來講,像他這個年紀的男生,年少氣盛,血氣方剛的,應該喜歡跟漂亮女孩子拉拉小手,親親小嘴,摟摟小腰才是,怎么偏偏喜歡抱著我揉來揉去?難不成是因為現在沒有看得上眼的女生在他身邊,所以才退而求其次,找我湊合?”
簡云川突然就愧疚了:“要不是為了幫助我,這會兒靠山大人應該住著華宅,開著豪車,與三五朋友聚會,跟未來大嫂約會才是!而不是像這樣每天跟我擠在一米二的小木床上,吃的都是我做的家常便飯,飯后還主動幫我洗碗!靠山大人真是好人啊!”
“靠山大人!您的大恩大德小人真是無以為報!唯有以身相許……啊不,是把我這八十斤重的小身板獻給您了!小人一定對您忠心耿耿、絕無二心!您說往東,我絕不往西!您說捉雞,我絕不攆狗!您說肚子餓了,我,我這就給您做飯去!”
簡云川匆匆洗了把臉,出了浴室斗志昂揚地走進了廚房。
昨晚吃的海鮮燒烤,雖然吃得很過癮,不過,海鮮大部分是性寒的,簡云川決定中午燒些熱菜暖暖胃。
雖然,在末世的時候物資嚴重匱乏,糧食產量一直供不應求,沒人有資格可以挑食!只要是吃的誰管他相不相克,把肚子填飽了才是正經的!
不過,在有條件的時候,簡云川還是想要盡量把食物安排得合理營養。趁著還有時間,努力調養好身體,加強自身體質,這樣才能在那艱苦的大環境中活得比別人更好!
靠山大人是肉食性動物,簡云川決定做一道拿手好菜粉蒸肉給他的靠山大人嘗嘗。
肥瘦均勻的五花肉洗凈瀝干水,切成一塊塊的薄片,加少許鹽、味精、花椒粉、胡椒粉、醬油還有豆瓣醬,用竹筷攪拌均勻,放入適量蒸肉粉再次攪拌。
不過,一看到這蒸肉粉,簡云川就一臉的心酸!
超市里買的蒸肉粉做出來的粉蒸肉,吃著總覺得不得勁!簡云川用的蒸肉粉是自制的,配料有糯米、黃豆、豌豆、胡豆、花生、芝麻、八角。這些配料按比例分別放入鍋小火炒至發黃,放涼后混在一起攪和均勻,然后再用多功能絞肉機,純手工一點一點的磨成粉。
簡家三口人長得肥肥胖胖的,都特別喜歡吃粉蒸肉這道肉菜,三不五時的就要吃上一回!因此,蒸肉的米粉需求量非常大。而制作蒸肉粉的重擔,自然而然就落在了簡云川的肩上!
配方里的配料眾多,要用小火慢慢炒,還要注意不能炒焦了,每次炒制的時候簡云川都累得要死!不過最累的,還是把這些配料磨成粉!
王美麗吝嗇得很,明明外面雜貨店就有打粉機,花個三兩塊錢的,就可以用一次,方便又快捷,可是她就是不愿意花這點小錢,每次都讓簡云川用家里的多功能絞肉機磨粉!
需要磨的蒸肉粉數量又那么大,每次都要花上簡云川大半天的時間才能弄好!手上都要磨起泡,肩膀則是要疼上好久!
因此,簡云川對于粉蒸肉這道菜深痛惡覺!哪怕做出來的時候真的香得很,連做夢的時候都讓他夢到這勾人的香氣,肚子里直打鼓!
不過,現在逼著簡云川做蒸肉粉的人已經往生去了,他又想著討好靠山大人。今天這道粉蒸肉,簡云川做得心甘情愿。
肉片攪合完畢后,簡云川往蒸鍋里加水,架上蒸隔,在里面鋪了一層切好的南瓜片,然后將肉片碼了上去。大火燒開后轉小火,蒸大概半個小時就好。
米飯簡云川決定做瀝米飯。平常用電飯煲做的飯,雖然快捷方便,但總覺得少了點什么味道。而用瀝米飯的方法做出來的米飯,米粒顆顆分明,米香十足!并且還有香甜養胃的米湯可以喝,比喝飲料什么的營養多了!
先在鍋里加水大火燒開,然后把洗干凈的大米倒進去,煮到米粒里沒有白芯了,就可以關火準備瀝米了。
簡云川把不銹鋼漏盆架在干凈的盆子上,往里墊了一張洗得干干凈凈的白色紗布,剛準備端起鍋瀝米時,站在一旁當午飯監工的衛向東連忙走了過來,一把將把簡云川拉到身后,自己端起鍋準備瀝米。
這么大口鍋,加上里面的水和米,分量著實不輕!簡云川人小力氣小,兩只胳膊又細細的,衛向東覺得他一只手就可以全部握住!實在是舍不得讓小妖精干這些重活,衛向東自告奮勇站出來幫忙了。