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異世地主婆最新章節!
接著準備的是水煮魚,先把草魚片成魚片,用胡椒粉、蛋清、黃酒、淀粉和鹽腌制二十分鐘,豆芽和青菜用開水炒一下備用。炒鍋內倒入適量的油燒熱,然后放入花椒、辣椒、八角、桂皮,小火慢炸10分鐘至香氣,撈出調料不要,油在鍋里備用。另起一鍋,在鍋里放一開始備好的油,再放一些放入姜片、蒜片、花椒和干辣椒爆香,待香味出來后放入豆瓣醬一起翻炒。然后在鍋里帶入高湯,放入魚片燙兩分鐘,看著魚片變色即可關火。在一個大的容器里放入焯好的豆芽和青菜,在將燙好的魚片全部倒進去,再在表面撒上辣椒粉。把原先備用的爆香的油燒熱,再放一些花椒和干辣椒爆香,接著把油倒入魚片上,撒上蔥花即可。
吃過許多山珍海味的六皇子,得讓他吃點清淡的,這道白灼菜心再適合不過了。菜心洗干凈瀝干水份,鍋內放適量的水煮開加入一點油和鹽,在將菜心放入鍋內,繼續大火煮2分鐘后撈出裝碟。將大蒜切碎,撒在煮好的菜心上,淋上醬油。熱炒鍋,倒入一些油在鍋里加熱后,淋在蒜蓉上,白灼菜心就好了。
最后一道拔絲香蕉,把香蕉切滾刀塊,用生粉和雞蛋調成面糊,香蕉塊掛糊,入油鍋炸,炸至表面金黃撈出。另起一鍋,加入少量的油和大量的糖,待熬糖稀熬成深黃色,把炸好的香蕉塊投入油鍋,讓香蕉塊均勻掛上糖稀即可。這道菜一裝盤,我就讓他們連忙給六皇子送去,告訴他們,最后這道菜要是涼了可就吃不起來,會全部粘住。除了給六皇子送過去的,還給這里的御廚‘特意’留了一些,“各位不妨嘗一嘗。”
那些御廚互看一眼,便分別開始品嘗起我的菜,做涼菜的御廚吃口水雞,做熱菜的御廚吃水煮魚和白灼菜心,做甜點的御廚吃拔絲香蕉。這個時代的菜,這些調味品用的很少,有的調料是從狼月國運來的,這些御廚都不會用,而我做的口水雞和水煮魚就用到了這些調料。他們的表情都從原來的不信任,變成了吃驚,沒想到這些菜能出來這些味道,水果也能入菜,不由的對我另眼相看。
“沒想到,小小年紀卻有這般手藝,慚愧!”一個年齡最大的御廚感嘆道。
“御廚不必妄自菲薄,這幾道菜是我常做的,要是味道不好,那我才是慚愧。”
很快我就和這群御廚打成一片,大家有說有笑,大約一個小時候后,有太監來說,六皇子很滿意送去的菜,說以后每個3天就要燒一次。我燒這些菜的之后,這些御廚都有看,我就不用在演示一遍了,只是和他們說,那到甜點不僅可以用香蕉,也可用蘋果,紅薯,馬蹄來做,又稍微說了一些要注意的事情后,便離開了御膳房。
此時已是下午2點左右了,五公主應該差不多回來了,我便去往西苑,還不知什么時候才能出宮,現在在宮里,我最好是在五公主那兒待著。進到西苑看見一個少女,這位應該就是三公主,長得和四皇子就是一個模子刻出來的,要是不知道四皇子有個姐姐,還以為四皇子有變裝癖呢!
“參見三公主。”
“你就是王婉兒吧!這段時間最常聽到的就是你了,快讓我好好看看,你是有什么三頭六臂,讓那么多的人對你贊不絕口。”
“那恐怕要讓公主失望了。臣既不能飛天遁地,有沒有三頭六臂。”
“好一張小嘴。”三公主圍著我轉了一圈,輕輕的拍了拍我的頭,“好了,今天終于見著你了,以后有機會在和你聊聊。”說完轉身離開。
“臣恭送三公主。”
在西苑的門口五公主正好進來:“唉,三姐,你怎么回來了?”
“回來看一個人。”
“啊?”
“好了,三姐還有事,先走了。”
“好,三姐慢走。”
“婉兒妹妹,三姐她說回來看一個人,是你對不對?”
“是。”
“那三姐有做什么事嗎?”
“沒有,三公主只是和我說了話。”
“哦,我三姐很喜歡整人的,你以后要小心。”
“我知道了。”
“公主今天上堂如何?”
“還能如何,就那樣唄!如不我們玩昨天你教我的五子棋吧!”
“好。”
大約玩了一個小時,我見坐的有些久了,便拉著五公主出去走走。