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大太陽低下的醬缸里還有醬黃瓜和醬菜瓜。

她忙忙碌碌在那里干活，老宋急匆匆地走進(jìn)來：“小紀(jì)！能幫個忙嗎？”

“怎么了？”紀(jì)翎側(cè)過頭問。

“工地上發(fā)生了食物中毒，四十個工人中午吃了食堂的飯上吐下瀉，這會兒去了醫(yī)院。你這里最是干凈！你能不能幫忙去代管大食堂？”

“做十個人的飯菜倒是不算忙，就怕我兩邊顧頭不顧尾。”

“那我們這里簡單

點(diǎn)好了！”

紀(jì)翎一想說：“也行！我們先去看看！”

李致遠(yuǎn)陪著紀(jì)翎去了隔壁工地的大食堂，進(jìn)去一看，就跟當(dāng)初他們來這里的時候一樣，里面污水縱橫，灶臺上油膩膩的，案板黑乎乎，這種環(huán)境做出來的東西，不發(fā)生食物中毒才叫不正常。

食堂里的五個人此刻站在老張的面前，被老張給罵地狗血淋頭。其實(shí)現(xiàn)在罵有什么用，主要是工地指揮部的這些人一個都不在這里吃飯。工地上的人，不是建筑隊(duì)的工人，就是那些過來搬磚的各個生產(chǎn)隊(duì)的小工。能混一頓飽飯就夠了，哪怕飯里吃到點(diǎn)不干凈的，也是挑了再吃。就怕說兩句，連小工都沒得做。沒有監(jiān)管了就失控了。

紀(jì)翎拉著老宋到邊上：“宋主任，我臨時帶幾天，還是這個食堂以后歸我管了？”

“你愿意管不？愿意管，就交給你了！”

“如果我管了，里面的人我要換了，你給不給我換？”

“放心吧！工地我說了算，食堂你說了算。”老宋這些日子是知道了紀(jì)翎的本事，吃得比之前自己管的時候不知道好了多少倍，但是用的錢愣是沒上去。她總能找出便宜又好吃的東西來，

“那行！就這么說定了。”

老宋帶著紀(jì)翎走過去看著正在被老張訓(xùn)斥的五個人，老宋說：“帶我看看你們準(zhǔn)備的晚飯菜！”

那幾個人看了一眼紀(jì)翎，一臉的不服氣，眼前這個小子一天就做十個人的飯菜，他們一天做多少人的飯菜？能一樣嗎？純粹是看人挑擔(dān)不吃力。

紀(jì)翎過去一看，大竹筐里切了一堆的豇豆，她從里面撿起一段有蟲眼的，半截子蟲子從里面探出來正在往外爬的豆子說：“你們切豇豆的時候不用眼睛看的嗎？”

她又低頭把一段已經(jīng)爛了尾巴的豇豆給挑了出來：“這個呢？你們在做這些東西的時候，你們想過吃你們的飯的人，是累了一天，已經(jīng)饑腸轆轆的兄弟嗎？”

她伸手一翻，里面還有一塊泥巴！

紀(jì)翎拍了一把那個胖子說：“你把豇豆給我挑干凈，里面不能有爛，不能有蟲眼，把這些豇豆用井水清洗干凈。然后叫我來看！”

“呸，你算個什么東西，指揮起老子來了！知道我是誰嗎？”

紀(jì)翎看了他一眼：“不想知道，也不需要知道！我知道你是這個食堂之前的頭，但是你沒管好食堂，現(xiàn)在我來接管，你要么就好好干，要么給我滾。”

“我倒是知道你，小狗崽子一個！怎么敢來壓迫我這個貧農(nóng)？”

“真正要打倒的是意識里不把人當(dāng)人看的人。而不是口頭上說誰是狗崽子，誰是黑五類。你今天害得那么多人上吐下瀉，如果現(xiàn)場干凈明亮，那是偶發(fā)事件，但是現(xiàn)場成這樣，吃的東西弄得這樣馬虎，證明什么？你不把外面在烈日下干活的兄弟，當(dāng)成同志，當(dāng)成人來看。”

老宋看那個胖子一眼：“今天的事情要吃一個處分，你要是不聽話，我讓老姐夫來領(lǐng)你回去。”

那胖子還不屑地翻了一個白眼，有老宋在，他也不敢怎么樣，不服氣是肯定的。

老宋一看這個樣子對著老張說：“你幫著小紀(jì)，看在這里誰不聽話，等下跟我說，我讓人來領(lǐng)他們家的大爺回去，咱們這里供不起。”

聽老宋這么一說，那個胖子才蹲下來，開始挑豇豆。

又去鍋里看了一下，飯已經(jīng)燒好了。紀(jì)翎問老張：“張師傅，大食堂一頓是多少錢的標(biāo)準(zhǔn)，一共多少人？”

“大食堂每天兩百來號人吃飯，一頓一毛五。”

一毛五一頓也不算太糟糕，又問：“一毛五一頓，今天除了炒豇豆，還有什么了？

“沒有了！”邊上一個回答。

“沒有了？”紀(jì)翎問，“所以就一個炒豇豆，一碗米飯，一毛五？”

那個在挑豇豆的胖子說：“一個雞蛋八分錢，一斤肉8毛錢，油鹽醬醋不要？一斤米多少錢？一毛八，一個鄉(xiāng)下人要吃半斤，一人半斤，還想給他們吃滿漢全席啊？”

紀(jì)翎哼笑一聲對著剩余的四個人說：“飯做好了嗎？帶我去看看。”

打開鍋蓋，熱騰騰地蒸汽上來，蒸汽散去低頭看去，米飯濕潤如半飯半粥。紀(jì)翎笑著說：“半斤米做的粥，那得多大一個碗才能打得下？”

老張看到這里快步走了出去，過了一會兒進(jìn)來，拍了拍正在挑揀豇豆的那個胖子，那個胖子出去了一會兒。老張過來對著剩下的幾個人說：“我把小洪調(diào)上工地了。你們幾個好好聽小紀(jì)

的話。”

一想到外頭的大太陽，一點(diǎn)點(diǎn)懶都偷不了，食堂里的這點(diǎn)活實(shí)在算不得是活，要是出去干活？所有人縮了縮腦袋！

紀(jì)翎不禁感謝老張的這一招，殺猴給雞看。她看了一眼邊上的另外一個說：“你去挑豇豆！”

“倉庫里還有其他菜嗎？”

“還有土豆。”

土豆切一公分見方的土豆條。”

紀(jì)翎吩咐完了，跟老張說：“給我七八個人，讓婷婷帶著人，把食堂的里里外外都收拾干凈了。您跟宋主任他們說，小食堂今天晚一個小時開飯，可行？”

老張從外頭撥拉了十個人過來，人一進(jìn)來紀(jì)翎才發(fā)現(xiàn)居然里面還有自家生產(chǎn)隊(duì)的人，阿來叔叫她：“阿翎！”

“叔，你們來做小工啊！”

“我們來了二十個人。”阿來叔很高興，“阿翎，你在管食堂啊？”

“剛剛管，不是中午有人吃了上吐下瀉嗎？剛剛接了領(lǐng)導(dǎo)給的任務(wù)。叔，您跟婷婷一起，把咱們食堂給清理清理干凈！”