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那就要改變一下策略了,之前打算土豆燉排骨,排骨飛水之后放風口里,一個晚上不會壞,可以放在明天吃。鰻魚和五花肉燒,滋味醇厚,馬鮫魚燒雪菜就是一個鮮字。小黃魚和馬面魚,干煎,來個香辣口味,小鯧魚,用熏魚的方式來做,咸甜口,重鹽,重糖的菜都可以放一半放在今天,一半放明天吃。
忙碌了一個下午,等紀翎將面餅子從鍋邊揭下來,放在桌上。那群人也回來了,中間一大盤五花肉燉鰻魚,邊上圍著六七個菜,還有一盤貼餅子。
老宋開了一瓶酒他倒上,問紀翎和李致遠:“你們吃不吃酒?”
紀翎搖頭,扒拉著飯:“不吃!”
“不會!”
見他們快速吃飯,老宋也不強求,畢竟不過是叫過來的小工。
兩人快速吃完晚飯,過去涮了鍋子,聽著他們在那里或是談笑,或是罵娘。
建筑隊的管理人員,辛苦是辛苦,不過待遇在這個時代真的算是不錯了。
紀翎清理完畢灶臺,李致遠在那里把三個大鍋里全部燒上熱水
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李致遠給紀翎先打了水,又把鍋子加滿,給紀翎提到樓上去,他下去把食堂的地面掃過之后,再拖了一遍。
干完了,李致遠給自己打了熱水,跟那幾位說:“你們吃好了放在這里,明天一早我們起來收拾。洗澡水三個鍋子里都是滿的,你們自己打?!?
“小李,謝謝?。⌒量嗄銈兎蚱迋z了!”
“不客氣,應該的!”
李致遠提著水桶上樓,老張問老宋:“這對小夫妻可真勤快,而且很拎得清,你看都不要你說的,這里收拾地干干凈凈,還幫咱們把洗澡水給燒好了?!?
“是啊!今天的菜,要是我們自己燒,最多一個紅燒肉,炒兩個菜就結了。你看那個小紀,做了多少花樣出來?!?
“這些魚四毛錢,牧場里的老黃,隨便我進去挑的?!?
“說起來,小李,你去問問小紀要不要買點什么調料?咱們平時做菜用的調料少,會不會不夠用啊?”
這么一想,老宋看著桌上的菜,說:“小李,你去叫小紀下來!”
李致遠在里面洗澡,紀翎站在陽臺上蹲在地上拿著個小碗給小狗喂牛奶,自己之前橫攢豎攢也就攢了那么點錢,今天一天就有四五十了,而且還在稀稀拉拉地增長。累是累,可見這個策略是對的。
小李在樓下叫她:“小紀,老宋叫你下來!”
紀翎聽見老宋叫她,不會自己做的菜有什么地方不合口味吧?
她飛快地下樓,到食堂里,問:“宋主任,是不是哪個菜不合胃口?”
“沒有,沒有!今天這些菜,調料也用了不少吧?”
紀翎一聽,不會吧!這人這么細心,她就是想要貼一些調料出來,把味道做得好些。至少對于她的app來說收入遠遠大于支出。
“嗯!是不是覺得太浪費了,要是覺得太浪費了,我明天省著點。”
“不是這個意思,你有沒有貼什么出來?”
紀翎低頭:“糖不夠了,我讓婷婷買了點,豆瓣辣醬是我自己帶的。其他的沒有貼什么!”
“你這孩子,怎么不跟我說啊?”
“一點點東西,不值當,再說了我們倆吃在這里,也省錢??!”
老宋想了一想,他說:“老張,給小紀十塊錢備用金,再拿點票出來,
那些油鹽醬醋讓她自己去買。這樣她也方便,咱們也方便?!?
“好的!”老張轉頭對紀翎說,“那你明天跟我到樓下來拿錢,一個禮拜來我這里報賬,少于五塊了,我給你補上。好不好!”
“嗯嗯,好的呢!”紀翎忙說。
老宋說:“快去休息吧!明天的早飯還等你來燒呢!”
紀翎跟小李說:“小李哥,明天買什么菜,我給你開個單子出來好不好?”
“這樣最好,我都不知道買什么才好!買菜是個麻煩的事兒?!?
紀翎上去,李致遠已經洗好了澡,在逗小狗。
她進來開了明天要買菜的單子,到樓下給小李。
小李問:“豬大骨都是人家買豬肉送的,你要三斤做什么?問他們要點就可以了!”
“啊?可以嗎?你問問能不能買,要是能買,你買十來斤最好,我要熬湯?!?
“這些雞爪鴨腳豬下水,沒多少錢的。正兒八經的肉你就買一點點?我們有票的,你不用太省。”老宋笑著說,這些東西都是骨頭這個年代誰不盼望美滋滋的吃上一塊大肥肉。
“明天有肉?。∵€有排骨呢!還有魚,天氣熱會壞掉的,這些是我想鹵下酒菜,還有后天早上我想做湯面,要大骨熬湯??!”
“居然這么講究?”老張聽下來問。
紀翎上輩子的爺爺奶奶做鄉廚,自己又好吃,后來長大了琢磨怎么做菜。這個年代的人,大多不過是在果腹階段,即便是建筑隊里,這些算得上是做大工程的,相對寬裕一點,平時吃的東西好些,可是口味上也沒上來。大約還能保持一些口味的只有大城市里的一些餐館了。只是那些餐館在國營方式之下,也缺少了活力。
紀翎做菜的材料隨性,但是做菜的步驟卻是講究。紀翎點頭:“花不了多少錢,卻更好吃,不剛好嗎?是不是有人不吃這些,要是不吃,跟我說哦!”
“我們都是跑各地的,不會挑食,你可以多加點辣!”
李致遠問她:“找你去干嗎?”