老樹青藤提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

是一道燉菜，菜名是什么黎九州不知道。

廚子們都是有師承的，每個廚子會的都是師門秘方，不會外傳。

打出名頭的各地名菜，想要拜師去學的人多如牛毛，那都是擠破頭皮才能學得。

但大部分的菜，都是沒有名聲的。

如果之前沒有見過吃過，那就只有廚子自己知道，菜名是什么。

漢子一邊用身上的圍裙擦手，一邊給黎九州介紹，“東家，這是冬瓜燉肉丸子，菜名叫白玉丸。冬瓜燉的像白玉，丸就是肉丸。這是是俺師父交給俺的菜里最硬的，可是道葷菜哩?！?

黎九州還沒有品嘗，就對這個葷菜很是滿意。

因為葷菜難做，尤其是沒有用茱萸，花椒，胡椒這些掩蓋肉類腥臊之氣的葷菜。

廚子敢做，說明很有信心。

黎九州用勺子舀了一些進碗里，先吃口肉丸。

肉真好吃。

再喝口菜湯。

菜湯好喝。

和他在京城雇的廚子做的好像也差不了多少，他當下就與廚子定了下來，讓廚子后日來上工。

那天是最近的開業(yè)吉日。

廚子做的冬瓜燉肉丸，黎九州還帶了一份回去給周珍娘還有黎小魚嘗嘗。

周珍娘也覺得好吃，一口氣吃了四個肉丸。

黎小魚咬一口肉丸，臉上沒有顯露出什么情緒，咀嚼的動作慢了許多。

肉丸肥瘦比例不對，肉太柴難嚼咽。湯汁不入味，肉丸是肉丸，湯汁是湯汁。

自家里吃吃還成，若是拿出去賣還是差遠了。

或者說是要賣給那些不缺吃穿的有錢人，做到這種程度還不夠。

那些人吃過太多的好東西，不會因為這是一道味道還可以的葷菜，就掏錢出來買的。

只有他爹娘這樣，很少會品嘗真正美味的人，才會為這樣程度的菜買單。

鋪子這樣高不成低不就的情況，在京城或是富庶的南邊州府還好。

哪怕不會發(fā)財，至少也能溫飽。

可在邊關，注定會失敗。

因為這里的窮困，讓很少吃好東西的這類人，不會有那個能力花錢下館子。也舍不得。

黎九州臉帶著笑意問妻兒，“怎么樣，好吃吧？”

周珍娘滿意點頭，“好吃，有肉又有油，咋不好吃？”

對他們來說，只要有肉有油，那就是美味。