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等她和小美帶著東西回到宿舍樓時(shí),就在門(mén)口遇上一只憂郁的狼崽。
托巴尼一見(jiàn)到人蹭下站起來(lái),邁著小短腿直奔目標(biāo),急切道:“姐姐,肉肉還有咩?”
“賣(mài)完了。”林初霜無(wú)不遺憾道,“連湯都沒(méi)了?!?
托巴尼小腦袋瞬間耷拉下:“介樣咩?!币粫r(shí)悲從中來(lái),“終究,是,是有緣無(wú)混?!?
林初霜:“……”你把舌頭擼直說(shuō)話。
瞅著小狼崽一副被霜打過(guò)的樣子,林初霜不再逗狼:“不過(guò)我晚上還要出去擺攤,所以下午會(huì)做肉,你要買(mǎi)嗎?”
托巴尼眼睛一亮:“要要!”
兩人一狼進(jìn)屋,沒(méi)一會(huì)兒,菜墩墩大賣(mài)場(chǎng)把廚具和一些體型較大的食材送貨上門(mén)了,其中包括一條1米多長(zhǎng)的特價(jià)魚(yú)。
【名稱(chēng):花鰭扁頭長(zhǎng)尾康魚(yú)】
【部位:整條】
【新鮮度:84%】
【來(lái)源:產(chǎn)自菜墩墩海產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),第四代優(yōu)選種】
【推薦烹飪手段:熬湯】
【相似度參考:地球草魚(yú)75%】
林初霜在賣(mài)場(chǎng)看到這條魚(yú)時(shí)腦海中已經(jīng)想好做什么菜了,當(dāng)然重點(diǎn)是便宜——可能是成批補(bǔ)貨的緣故,這么大一條換算地球計(jì)量單位有87斤,卻只要113星源幣,真是比白菜價(jià)都低。
“姐姐?!蓖邪湍嵝嶂諝庵械男任?,感覺(jué)自己快暈過(guò)去了,“辣么大的魚(yú),也做菜菜?”
旁邊小美調(diào)試好廚師機(jī),給了林初霜一個(gè)“搞定”的眼神。
“準(zhǔn)備做香辣魚(yú)塊和魚(yú)丸湯?!绷殖跛肓讼氲?,“比中午的酸辣土豆絲辣蠻多的,等會(huì)兒給你單獨(dú)做份微辣的?!?
“辣豆絲?”托巴尼眨眨眼,想到中午吃飯時(shí),白芽咬到土豆絲里青紅椒絲時(shí)斯哈斯哈的表情,當(dāng)即嚴(yán)肅一張狼臉道,“阿母那份,要炒雞無(wú)敵,變態(tài)辣,阿母喜歡!”
林初霜:“嗯……嗯?”是我低估了宇宙人的吃辣能力嗎?你們這群舌頭敏感的獸人族,竟然對(duì)辣接受度那么高?
第5章 1005 變態(tài)辣魚(yú)塊
晚上出攤的菜,根據(jù)食材定下紅燒肉、香辣魚(yú)塊、蘆筍藕丁、棗泥糕和魚(yú)丸湯。
特價(jià)的魚(yú)要優(yōu)先處理,不然隨著時(shí)間推移新鮮度會(huì)越來(lái)越低影響口感。
切魚(yú)的時(shí)候林初霜發(fā)現(xiàn),不愧是優(yōu)選種,刺少肉多還油脂豐富,肉質(zhì)細(xì)膩得簡(jiǎn)直不像養(yǎng)殖魚(yú),外星食材什么的真是太香了!
至于食材部位選擇上。
用來(lái)香辣的魚(yú)肉切塊,最好選用魚(yú)脊兩側(cè)帶皮帶大刺的部分,這樣最后的成品不松散又方便去刺。