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眾人又品嘗了朱旭所做的其他各道菜，無不令人贊嘆。朱旭的做法和很多肉的切法，都令他們聞所未聞。

就比如其中一道用牛百葉做成的菜，若光是看這光潔細致，猶如柳絲一般的牛百葉絲，他們還真猜不出它居然是用牛百葉做成的！

面對眾人的好奇心，朱旭也樂于講解道：“這牛百葉其實是我選自牛肚內壁的皺褶部位，也就是那一葉葉的地方，這樣才能保證口感上的脆和嫩。此菜重在刀功上，要求切出來的牛百葉根根細如發絲，長短粗細也要勻稱，不能有連刀。在炒制的火候及用料上，也要恰到好處，不溫不火，既保證讓每根牛百葉絲都入味，口感上又能韌性十足而不顯老。”

這時，又有人問道：“管事大人，為什么你這個蛋炒起來這么松香嫩滑呢？真是好吃，又如何做到的呢？”

程掌事也嘗了一口，同樣贊嘆不已，以非常好奇的目光看向朱旭。

朱旭笑道：“這是我隨手做的，此菜名叫黃金千層蛋。炒蛋，其實最講究的就是松、香、嫩、滑。而要將蛋炒的松，關鍵就是要讓空氣進入蛋漿里面，把它打成泡沫。此外，炒蛋的時候，對于油溫的控制也很重要，不能燒滾，油一燒滾，蛋本身的鮮味就廢了。在出鍋時，蛋不能全熟，要依靠它的余熱令蛋全熟，這樣，蛋才嫩。”

程掌事聽后，贊嘆道：“不錯，越是簡單的菜，越難掌握其神髓，在下受教了！這道菜雖然簡單，做起來其實非常難，除了要有熟練的手法，以及高超的打蛋技巧外，最重要的還是火候上的把握。”

朱旭贊許的點了點頭，道：“不錯，程掌事廚藝精湛，博文廣見，望以后能和程掌事多多交流。”

程掌事馬上恭敬的說道：“豈敢！豈敢！管事大人的廚藝遠在在下之上，以后我在下多向管事大人請益才是！”

經此之后，養心院的人，無不對這個年輕管事心存敬意，心甘情愿的服從他的領導，而朱旭的大名也慢慢地向整個長公主府傳廣開來。

這一日，天色還早，朱旭無事，便趟在一顆大樹下乘涼，滿臉的沉思之色：自己雖然進入了洛陽，所謂新官上任，事務纏身，再加長公主府的人員若沒有特殊事情，不得隨意出入，否則死罪一條，這規矩完全和皇宮一樣，真是件麻煩事啊！

一時間，朱旭真脫不開身去大將軍府尋找趙磊和柔兒，自己現在算是苦盡甘來，不知道他們過得怎么樣，能得大將軍府的總管何尚的照料，應該也過得不差于自己吧？

忽然，養心院里急匆匆地進來一名女子，只見她一身淺紫色的挑絲宮裝，頭挽霧風鬟，一對銜珠珊瑚瓚點綴兩旁，峨眉淡掃，眼顰秋水，口如朱丹，肩若削成，折纖腰以微步疾行，裊裊婷婷，嬌媚無骨。但在她的神情之間，又有一種說不出的冷漠和飄逸之態。由于急促行走，她的額角間微有絲絲的香汗沁出，又給人以一種冰清玉潔的感覺。

“喂，你們管事在哪？”

朱旭突然被一悅耳而略顯冰冷的聲音打斷了思路，不由睜眼朝來人看去，頓覺眼前一亮，膚如凝脂，白里透紅，溫婉如玉，晶瑩剔透，好一個清澈靈秀的美人兒啊！只是見她那一副冰冷之中，又略顯焦急的模樣，朱旭立刻回過神來說道：“我就是這養心院的管事，請問姑娘找我何事？”

這時，養心院的其他人員也看見了此女的到來，無不急忙的過來行禮，其中一人悄悄來到朱旭的身邊，低聲道：“管事大人，她便是長公主身邊的四大宮女之一的秋霜，人如其名，冷傲冰霜吶。”

哦，原來是她啊！那日在洛陽城外還真沒有細看，想不到她竟然如此的美麗，不知道其他三女如何。

秋霜見朱旭的眼睛直勾勾的盯著自己看，不由一陣羞怒，此人真是太大膽了，不過，明明自己沒有見過他，為何看著有幾分眼熟呢？秋霜不由冷冷的對朱旭道：“你真的是新來的養心院管事？”

朱旭本來是趟著的，既然她的級別比自己高，這樣不妥，便馬上站了起來，淡淡笑道：“是啊，在下朱旭，見過秋霜姑娘！”

說著，朱旭彎下腰去行禮，由于朱旭的身材挺拔俊偉，兩人的距離又不是很遠，如此，朱旭的俊臉差點碰觸到她那美輪美奐的秀臉，頓時嚇的秋霜酥胸起伏不定，快速地往后退了一大步，玉臉微紅的說道：“你不必多禮，長公主已經回府了，還未用膳，你速速準備！只是最近殿下胃口不好，所以我專程趕來交代一下，要清淡點，不要油膩！”

原來如此，眾人還正在疑惑呢，長公主身邊的四大宮女都是侍奉長公主左右的貴人，從來不會到這養心院這等普通下人們聚集的地方來的，原來是長公主身體有恙，所以她才不得不親自前來交代一番。

朱旭道：“好的，秋霜姑娘請放心，保證長公主滿意！”

“那就好，我先走了，你們快點！”

說罷，秋霜便馬上轉身離開了養心院，朱旭望著她離去的背影，一臉的不舍之意，如此佳人，在后世可不多見啊，看看都覺得養眼呢。