蘇香蘭色提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

雞腿肉腌制十五分鐘左右最合適，太短太長都不好。算著也差不多夠時間，她開始將提前準備好的二荊條辣椒放入鍋中小火煸炒。

宮保雞丁口味屬于糊辣荔枝型，所以想要好吃，就得將辣椒的香味給煸出來。

外面好多餐館做宮保雞丁是會放黃瓜、胡蘿卜，林楚遲沒有用這兩種食材，她做的宮保雞丁除開雞腿肉，便只有花生米、大蔥這些。

“好香……”

宮保雞丁的香味開始飄出來時，學生們都下意識閉上眼睛陶醉其中。

這道菜要用大火，所以做起來還是挺快的，收好芡后就將菜直接出鍋，均勻裹上芡汁的宮保雞丁看起來賣相極佳。

早就被香味饞得不行的學生們看到菜出鍋，搶著刷卡道：“我要一份宮保雞丁蓋飯！”

七號窗口外他們搶著買宮保雞丁蓋澆飯時，樓上馮鈺玉這會也正在忙碌。

她拿到林楚遲給寫的炸雞方法就立刻找來測油溫的溫度計，還有稱東西的小電子稱。

林楚遲給她寫的已經是傻瓜式教程，她照著上面來，只要不出錯，做出來的炸雞絕對沒問題。

馮鈺玉回自家窗口試了一會，做出來的炸雞果然比昨天進步很多。

這樣的方法對于林楚遲來說有些死板，做出來的炸雞味道不會有太大提升空間，但對于馮鈺玉來說卻是正合適。

除了裹粉可能還得多練練才能把握分寸，現在她做炸雞的翻車率已經大幅度降低，十個里可能只有一兩個會做得沒那么好。

當然，靠這種死辦法，她想做出和林楚遲一樣的炸雞也是不可能的，畢竟油溫不是一成不變，即便有溫度計也還需要自己把握，還有炸雞時間，她撈出來時多耽誤一會就會超過。

不過對于昨天聽說她跟林楚遲學做炸雞，今天慕名過來吃的學生們來說，嘗過感覺還挺不錯。

“不愧是七七教出來的，這炸雞比我在外面買的好吃。”

好歹是林楚遲給的腌料配方和制作方法，馮鈺玉又是個認真的性格，即便她沒有多少天賦，完全按照要求來，得到認可還是沒問題。

腌料好，食材新鮮，現炸出來的炸雞吃起來香香脆脆，買炸雞的學生吃得還挺香。

倒是有個別昨天吃過七七牌炸雞的學生覺得，這炸雞還是不如她做的好吃，但也沒直接說出來打擊人。

馮鈺玉看到學生們都說好吃，臉上露出開心的笑容。

正在這時，忽然有人收到朋友發來的消息，得知林楚遲在做宮保雞丁，立刻抱著沒吃完的炸雞往樓下跑。

九號窗口炸雞只能說達到開店水平，味道和食材新鮮度能打敗不少炸雞店，但還沒到能碾壓所有炸雞店的水平。

對比起來，顯然還是林楚遲的手藝更吸引學生們，得知她今天做新蓋澆飯，紛紛都往樓下跑。

馮鈺玉見此也沒覺得有什么，畢竟上午到現在她已經得到不少學生的認可，現在高興還來不及。

宮保雞丁？

想到林楚遲在做宮保雞丁，馮鈺玉感覺有點饞，干脆關掉火背上包包也下樓去。

于是等從二樓下去的學生在七號窗口排好隊時，轉頭就看到她竟然也過來。

“老板，你不賣炸雞了嗎？”

“賣啊，我吃個飯再去賣。”

馮鈺玉是個自來熟的性格，加上她年紀本來也不比這些學生大幾歲，很快就跟他們聊起來。

經過上個學期，學生們現在都是林楚遲的腦殘粉，馮鈺玉雖然才認識她沒兩天，卻早就被她的人格魅力給征服，現在也是個林吹。

雙方湊在一起，光是互相吹捧林楚遲就很有話題聊。

大概是發現她性格挺開朗，不是那種玻璃心的人，之前有在她那買過炸雞的學生還給她提建議：“我覺得你裹粉可以裹薄一些，厚了吃著香是香，但也容易油膩……”

“裹粉我確實還掌握得不是很好，等吃完飯回去就再練練。”

閑聊間，馮鈺玉終于排到前面，立刻揚起笑臉：“七七，你做的宮保雞丁好香！”

林楚遲剛將紅燒雞塊出鍋，聽到她的聲音干脆親自端過來。

“你怎么下來了？”

“我先過來吃個飯。”

林楚遲點點頭，在她要刷卡時直接抬手擋住：“不用了，你要吃什么？”

“可以要一半宮保雞丁一半紅燒雞塊嗎？馮鈺玉說完，趁著她給自己打飯的功夫還是飛快將卡給刷了，刷完卡她就趕緊端著飯跑開。

食堂里已經有很多學生已經打好飯正在吃，他們碗里基本上都是宮保雞丁。

放了花椒和辣椒的宮保雞丁吃起來麻、辣、鮮、香、脆，雞丁滑嫩鮮香，花生米香脆可口，吃起來特別下飯。

“沒想到在學校還能吃到這么正宗的宮保雞丁，真的好好吃啊！”

“跟我之前在外面吃的有點不一樣，不過確實很好吃，雞肉好嫩好有味，花生米也好香！”

宮保雞丁的口感十分有層次感，之所以說它是糊辣荔枝味，就是因為它吃起來咸甜酸咸，有點類似荔枝的味道。

“剛才七七炒花生米時我就饞了，現在吃著果然又香又脆，跟我想的一樣好吃。”

“以前吃菜時我最不喜歡里面有大蔥，今天忽然發現，大蔥竟然也挺好吃！”

切成丁的大蔥混在雞肉和花生米之間，給這道菜提香又提色。

“要不是這個辣椒有點辣，我連辣椒都要咬兩口。”